Estamos en pleno verano, estoy experimentando
las más altas temperaturas de los últimos anos y siento que todo está caliente
hasta el aire que respiro, en esta época lo único que quiero es tomar y comer
alimentos fríos.
En mis libros de recetas tengo más
de 30 recetas frías para el verano.
Ustedes ya saben que no soy muy fanática de las sopas frías oh gazpacho, pero
no por eso dejo de reconocer que son muy practicas recetas y fáciles de
hacer.de eso se trata este blog llevarles diferentes opciones para facilitarles
la vida a todos.
En mi gran lista existen 2
recetas muy parecidas una es de gazpacho de tomate la cual publique en este
blog, y la otra es sopa fría de tomate y sandia y es la que voy a compartir
ahora con ustedes.
Espero que la disfruten y la
pongan en práctica, provecho.
Receta de sopa fría de sandia y
tomate.
INGREDIENTES:
1 sandia de tamaño regular
3 tomates maduros
1 taza de azúcar
1 pepino
Media taza de zumo de limón
Media taza de vino tinto
1 taza de hielo
3 manzanas
PREPARACIÓN:
Primero debemos de pelar la sandia,
2 manzanas y el pepino y picar en
trocitos junto con los tomates.
Ahora agregas a la licuadora los
tomates, sandia, pepeino, 2 manzanas, zumo de limón, azúcar hielo y vino,
prender la licuadora y moler oh licuar todo hasta que tengamos un jugo espeso.
Decorar con trocitos de la manzana restante y si deseas con unos trocitos de
pepino.
NOTA:
Si quieres que este más espeso
puedes agregar algunos trozos de galletas y también puedes sustituir el vino
por leche condensada oh evaporada y así compartir con los mas pequeños de la
casa realmente es una bebida muy refrescante espero lo disfruten y sigamos con
este festival de recetas para el verano.
Mis recetas comida hecha en casa
con las mejores recetas de cocina que se hacen desde el Caribe.
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