Esta deliciosa
ensalada de pasta y brócoli me la he pillado de un libro de pastas y vegetales
publicado por una de las mejores blogueras americanas que existen Eileng
cooking blog de recetas y libros en pdf. En fin es una de las mejores blogueras
y las mejores recetas.
Les comparto esta
deliciosa receta de cocina de pasta y brócoli.
INGREDIENTES:
1 libra de penne de
colores.
1 libra de brócolis
1 libra de queso
picadito.
Albahaca picadita.
Aceite verde
Vinagre de frutas.
Sal a tu gusto.
COMO PREPARAR UNA
ENSALADA DE PENNE:
Colocar una olla con
agua suficiente un poco de sal y dejar que empiece a hervir. Después que
empieza a hervir es tiempo de agregar la pasta y dejar unos 10 ah 15 minutos.
Ya pasado los 10 minutos saca y pasa por un colador lleva a un recipiente y
deja reposar. En una ensaladera agrega el queso en cuadrito y los brócolis los
cuales debes de haber hervido por unos 8
minutos y luego que agregues el queso, brócoli y pasta en un mismo recipiente,
haz un aderezo con el vinagre, aceite
verde y la pizca de sal y echársela a la ensalada. Ahora la albahaca picadita
de la roseas a la ensalada y sirve con pan tostado.
MIS RECOMENDACIONES:
Esta es una ensalada
muy fácil de hacer, en mi caso la he hecho de muchas formas en especial con legumbres y la puedo disfrutar tanto caliente
como fría. No solo se acompaña de tostadas de pan, también la puedes acompañar
de chip de plátanos y papa.
Cuando hacemos pasta
debemos procurar no dejar que la pasta se cueza mucho ya que se sobre cocina y
el resultado final de la receta será una ensalada oh pasta en salsa
desmoronada. El punto ideal de una pasta es al dente.
Esta ensalada de pasta
y brócoli con queso puedes también cambiar la vinagreta por una salsa bechamel
oh salsa blanca.
Esta receta tiene una
duración de elaboración de 1 hora. La podemos hacer para almuerzo. Te
recomiendo que siempre que elabores esta receta de cocina hagas suficiente para
que guardes en la nevera y uses como guarnición de arroz, carnes ect.
Mis recetas comida
hecha en casa con las mejores recetas de cocina. Gracias por tu visita
esperamos que sigas leyéndonos.