Cómo hacer receta zucchini rebosados

Feliz día de reyes!! Wow que bonito celebrar esté dia junto a los chicos compartiendo esas recetas de la abuela esas recetas de siempre!!

Les cuento chicas y chicos que hoy les traigo una muy ligera pero deliciosa receta de cocina .

Unos zucchini rebosados , como dicen en mi pueblo están que dan la hora.

Los zucchini además de ser saludables son fácil de elaborar y rinden mucho así que es una receta de cocina  facil, deliciosa, económica y saludable que más podemos pedir que compartir con nuestras familias esta estupenda receta de zucchini rebosados. 

Receta para hacer zucchini rebozados. 

INGREDIENTES;

6 zucchini.
50 gramos de harina.
1 taza de panco o pan rallado.
1 taza de aceite oliva.
Sal y pimienta al gusto.
2 cucharada de queso parmesano rallado.

PREPARACION;

Lavamos y cortamos en ruedas nuestro zucchini y salpimentamo,dejamos reservados.

Colocamos un bol y agregamos harina , queso parmesano rallado , sal y pimienta al gusto movemos bien y reservamos.

Lleva una sartén a la estufa con aceite de oliva  a fuego medio alto.

Pasa los zucchini por harina y luego por pan rallado y freír de lado y lado unos 3 a 4 mint.

Saca del sarten colocas en papel toalla y deja que se quite el exceso de grasa .

Este es el momento de servir y lo puedes hacer con una mayonesa de ajo.

Para la mayonesa de ajo sólo debes agregar una taza de mayonesa con 5 dientes de ajo a la licuadora y triturar hasta que se forme una mezcla homogénea y listo .

Es una receta  fácil de hacer y deliciosa para comer con toda la familia.

Mis recetas comida hecha en casa. 

Receta ensalada de langosta

Ensalada mixta,ensalada verde, ensalada de pasta son algunas de las que podemos degustar en una cena de noche buena en navidad pero te imaginas si puedes combinar diferentes ensaladas en una sola...unnn suena interesante cierto ,bueno es posible solo debes dejar volar la imaginación y el resultado te encantará .
No dejes de sorprender a tu familia en estas navidades 2017 con estás fabulosa receta de ensalada de langosta.

Ingredientes para hacer una ensalada de langosta;

1.langosta cocida
4 patatas cocidas
3 huevos cocidos
lechuga y aceitunas
mayonesa a tu gusto.

Como preparar la receta de ensalada de langosta;

Abra la langosta, corte la carne de la cola en rodajas finas y disponga de una copa para ensalada  forrada con lechuga cortada. Rodee con patatas cortadas en cubos, con las claras de los huevos picados, tape con mucha mayonesa y espolvoree con las yemas de los huevos. Disponga las rodajas de langosta por encima y adorno con aceitunas.

Viste que delicia .....tan sencilla,deliciosa,casera,receta hecha en casa sin complicaciones somos como tú.

COMO HACER SANDWICHES DE PEPINO

Sándwiches de pepino, es una de esas recetas deliciosa que podemos ingerir en el desayuno, y de seguro no tendrás ningún cargo de conciencia. Esta receta de sándwiches la vamos hacer con jamón de pavo y crema hecha a base de yogur griego.

INGREDIENTES:

1 pepino.

4 lonjas de jamón de pavo.

Dip de yogur griego.

PREPARACION

Partir en mitad  los pepinos introducir las lonjas de jamón y untar el dip encima de las lonjas de jamón. 

Es sencillo y rápido viste qué fácil es hacer este sándwiches saludable.

Dale clic a aquí para ver la receta de dip de yogur. 

RECETA PARA HACER AREPITA DE MAIZ

Recuerdo mi hermana en plena niñez haciendo sus arepitas de maíz, en aquellos días esa chica le gustaba cocinar y era loca con sus arepitas de maíz las cuales les enseño mi abuela. Mucho ha pasado después de aquellos días y mas hoy ya no quiere nada que ver con la cocina se dedica al diseño de casas y edificios pero recuerdo con mucho cariño aquellas delicias que ella hacía y como la disfrutábamos.

En el día de hoy voy a compartir unas arepitas de maíz aunque no son iguales a la que hacía mi hermana, quiero darle otro toque más gourmet y que se disfruta igual a la de aquellos años.

RECETA DE COCINA PARA HACER UNAS AREPITAS DE MAÍZ RELLENA DE CAMARONES.

INGREDIENTES:

1 libra de harina de maíz.

1 taza de harina de trigo.

2 cucharadas de polvo de hornear.

1 cucharada de aní dulce.

2 cucharadas de mantequilla derretida.

Sal a tu gusto.

1 taza de leche tibia.

4 huevos.

PARA EL RELLENO 1 LIBRA DE CAMARONES, VEGETALES DE TU GUSTO.

PREPARACION:

En una mezcladora agregar todos los ingredientes hasta que se forme una masa compacta y que al mover con una cucharada esta suelta como si fuese preparado de pancakes.

Ya con esta masa preparada colocar aceite abundante y bien en un caldero cuando este muy caliente es momento de ir agregando cucharadas soperas en la mezcla es bueno echar de 3 por secciones para evitar que se enfrié el aceite y debes de colocar el fuego a posición media para que no se quemen las arepitas de maíz, damos vueltas de lado y lado y así vamos hasta que estén cocidas por dentro y servimos sobre una servilleta desechable para poder absorber el sobrante de grasa y luego pasamos a un plato ensaladera rellenamos con los camarones los cuales vas hacer a la plancha antes de llevar dentro de las arepitas, si no tienes plancha solo debes de pasarlo por una salten con un poco de aceite verde oh mantequilla y dejar 5 minutos de lado y lado y es todo lo que necesitamos para obtener unos camarones jugosos y firmes. A esto le puedes agregar una ensalada verde preparada con cebolla, lechuga, tomate y cuantos vegetales se te ocurran. Si quieres agregar una salsa seria genial una salsa rosada pero si estas cuando tu figura entonces puedes hacer un aderezo de yogur de esos que tanto se están consumiendo y listo.

Mis recetas comida hecha en casa con las mejores opciones de comidas caseras, fáciles y económicas para que todos puedan cocinar en casa.

RECETA DE COCINA PARA UNOS MORRONES EN HALLOWEEN.

El 31 de octubre se celebra en estados unidos, Canadá e Inglaterra el día de brujas oh noches de brujas también conocido como halloween. Pero no solo en estados unidos también muchos países en especial de Latinoamérica han adoptado esta tradición de origen anglosajona y aunque no estoy de acuerdo con  esta celebración por mis convicciones cristianas no estoy ajena a la gran cantidad de personas e instituciones que celebran este día y siempre buscan recetas de cocina para hacer en esta fecha, por tanto hemos querido publicar unas cuantas recetas de cocina, con unas ideas geniales que de seguro les encantaran tanto a chicos como adultos.

Esta receta de cocina que les voy a publicar hoy la hemos publicado en otra ocasión con la diferencia que hoy vamos a realizar algunos ajustes con motivo de días de brujas.

Unos deliciosos y nutritivos morrones rellenos al estilo halloween.

RECETA DE COCINA PARA HACER UNOS MORRONES RELLENOS DE BRUJAS.

INGREDIENTES:

5 morrones amarillos.

5 pechugas de pollo molida.

1  libra carne  de res molida.

10 lonjas de queso danes.

2 cucharadas de ajo en pasta para la carne de res.

1 cucharada de ajo en pasta para la carne de pollo.

Una pizca de pimienta para ambas carnes.

2 cubitos de pollo por porciones.

2 cucharadita de orégano molido cada porción una.

Cilantrito picadito 1 cucharada cada porción.

Aceite de oliva cantidad necesaria.

PREPARACIÓN:

Sazonar por separado cada porciones de carnes, luego de sazonadas sofreír por separado y dejar reposar.

Ya con ambas carnes sofritas y lista para rellenar nuestros morrones, lo que aremos es lavar los morrones y con ayuda de un cuchillo de punta recortamos con cuidado la parte superior haciendo asi un círculo perfecto sobre el morrón. Luego lo que hacemos es con la punta del cuchillo dos agujeros en forma de triangulo para los ojos un triangulo más pequeño para la nariz y por ultimo una media luna para la boca. Limpia las semillas y tripas brancas por dentro, lavas seca y rellena unos cuantos con pollo y coloca queso danes sobre ellos. Los e carne de res solo rellenas y no colocar queso ya que ellos podrás servirlos con una salsa de tomate fresca.

Luego que hayas rellenado todos los pimentones morrones lleva al horno por 6 minutos oh menos hasta que el queso se funda y los morrones rellenos de carne de res para que arruguen un poco y darle una apariencia más aterrorizadora.

SALA DE TOMATE FRESCA PARA LOS RELLENOS DE CARNE DE RES.

INGREDIENTES:

4 tomates grandes frescos.

1 ramita de orégano fresco.

1 cabeza de ajo azada.

Unas cuantas hojas de albahacas.

2 tazas de caldo de verduras.

PREPARACIÓN:

En una olla con agua caliente coloca los tomates por unos minutos hasta que la piel esté lista para retirar esto durara unos 3 minutos, luego retiramos la piel y llevamos a una olla con el caldo de verdura, la rama de orégano fresca, la albahaca y el ajo asado, dejamos por unos minutos hasta que hierva todo y los sabores se integren y apagamos el fuego dejamos reposar hasta que este a temperatura ambiente y luego llevamos a la licuadora, licuamos  y otra vez llevamos al fuego hasta que este una salsa espesa y lista para servir sobre los morrones rellenos de carne de res.

Así de sencillo podemos hacer esta deliciosa receta de cocina que a todos les encanta por su alta cantidad de vitaminas, pero esta vez con un toque temático que todos los chicos les encantan.

Mis recetas comida hecha en casa con las mejores recetas de cocina.

COMO HACER SANDWICHES JAMÓN DE PAVO.

Hola!! Muchos días sin publicar pues la verdad he andado un poco mal de salud, pero ya estoy puestísima para compartir una receta de cocina deliciosa con ustedes. Esta receta es sencilla y todos la conocen y la consumen a diario un sándwiches de  jamón, queso y ensalada pues hoy la propuesta que les traigo tienen una pequeñas variables que harán el sándwiches más jugoso, mucho más sabor y textura.

Pues nada disfruten de esta receta de sándwiches:

INGREDIENTES:

1 pan baguette.

4 lonjas de queso danes.

4 lonjas de jamón de pavo.

5 tomates beby sazonado con pimienta, aceite verde, pizca de sal  y limón.

1 lechuga fresca aderezada con aceite verde, limón y una pizca de sal.

1 cucharada de margarina.

1 cucharada de ajo en pasta.

PREPARACIÓN:

Abrir el pan y untarle mantequilla y pasta de ajo llevar a la tostadora hasta que esté totalmente tostada la parte de adentro la cual es la parte que vas a untar con la mantequilla y la pasta de ajo.

Luego agregar el queso, jamón, lechuga y tomates. Llevar nueva vez a la tostadora y pasar para calentar la caparazón de afuera y luego sencillo disfrutar este delicioso emparedado.

Si quieres puedes disfrutar este delicioso emparedado con pan integrar. Es un  emparedado que no está cargado de mayonesa y ketchup lo cual puede ser muy perjudicial para tu salud, pero si deseas hacerlo más sano deja de colocarla la mantequilla y listo. Buen provecho.

RECETA DE MUSLO DE POLLO EMPANADOS

Muslo de pollo con queso crema empanada.

10 unidades de muslo de pollos limpios

1 tallo de apio en rodajas

1 zanahoria pequeña

1 taza de cilantro picado

Pimienta Negra

El jugo de 1 limón

1 cebolla rallada

1 cucharadita pequeña de sal

1  caldo de pollo( sopita)

1 tomate, cortado en cubitos

1 litro de agua y 1/2

1 litro de leche

1 carcasa de pollo o cualquier otra sobra de pollo que desea utilizar (para el caldo)

El papel de aluminio para cubrir el plato para hornear

Para la masa:

2 litros de caldo de pollo hecho con verduras y una carcasa de pollo (ver cómo hacerlo)

1,8 kg de harina de trigo

1 cucharadita de sal (cucharada pequeña)

2 cucharadas de perejil picado

8 yemas de huevos

150 gramos de queso crema

Pan rallado para empanar

Preparación:

Colocar los muslos de pollo y verduras en una bandeja para hornear. Coloque la mezcla de sal y especias, así, cubrir con papel aluminio y refrigere un día para el siguiente para conseguir el mejor sabor.

Después de este tiempo Hornear a 180 grados durante 20 minutos.

Retire la bandeja del horno de la estufa y retire el papel de aluminio. Ponga a hornear por otros 30 minutos, retire los muslos, retire la piel y dejar de lado.

Ponga las verduras en una sartén, añadir medio de litros de agua y  otras piezas de pollo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Después de que la leche acrecenté y cocine a fuego lento durante 20 minutos más.

Para preparar la masa, hervir el caldo de pollo que ha preparado e ir añadiendo la harina, removiendo con una cuchara de madera.

Cocine por unos minutos hasta que se suelte la pasta desde el fondo.

Retirar del fuego, añadir las yemas de huevo y el perejil, mezclar todo y dejar de lado.

Distribuir los muslos de queso crema.

Estirar la masa y dar forma al muslo de cierre de la masa ósea. Empane con las migas de pan, luego se fríe en aceite caliente y servir inmediatamente.

Esta es una delicia que podemos integrar en el menú de bocadillos para cumpleaños y fiestas, así que si te animas y haces esta deliciosa receta esperamos que la compartas con nosotros.

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RECETA PARA HACER CROQUETAS DE AJO Y QUESO

Ajo asado es suave y el calentamiento. Sus delicados matices realzan el sabor de ensaladas y carnes. Aquí, yo te doy una receta para LA COMBINACIÓN  de ajo asado con aceite de oliva para dar sabor a pan tostado favorito.

Elija bulbos de ajo de buen tamaño con grandes dientes para esta receta. Dientes son más fáciles de trabajar y ahorrar tiempo. Una cabeza de ajo bien maduro que ha sido curado y secado será firme, seca y tener una piel crujiente similar al papel. Dentro de cada cabeza están las secciones más pequeñas envueltas individualmente los dientes de ajo . Asegúrese de elegir los ajos  que no han comenzado a brotar.

Buen pan crujiente se pide en esta receta. Usted querrá pan que es un partido sólido, tanto para el ajo asado y aceite de oliva. Baguette  es una buena opción. Baguette es un pan italiano de origen estadounidense. Puede tener una corteza crujiente y una textura algo blando, poroso, que es la luz al tacto, o puede ser firme y densa costra-la diferencia depende de la panadería y de la región de Italia que la inspiró.

Aceite de oliva virgen extra es su mejor opción para esta receta. Aceite de oliva virgen extra es el aceite que se ha separado de la aceituna sin el uso de calor, agua caliente, o disolventes y es sin filtro. Es aceite de la primera presión de las aceitunas. Es la más pura y sabrosa.

Esta receta hará 15-20 rebanadas de pan tostado.

Ingredientes

·         2-3 cabezas de ajo

·         2-3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva, dividida (para dientes de ajo sabor)

·         Sal  y pimienta negro recién al gusto

·         1 pan baguette  u otro pan crujiente, rodajas de ¼ de pulgada de grosor

·         ¼ - ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra (al pan abrigo al final)

Instrucciones

1.    Precaliente el horno a 375 °.

2.    Mantenga cada cabeza de ajo en posición vertical, lateral de la raíz hacia abajo. Despegar la apergaminada piel externa seca de cada cabeza y luego utilizar una tijera o cuchillo de pelado de la cocina para cortar la parte superior de cada cabeza lo suficiente para dejar al descubierto los dientes-, pero no se separan los dientes de la cabeza.

3.    Coloque el lado de la raíz cabeza abajo en un pequeño plato para hornear o pesada sartén para horno que mantendrá en posición vertical. Si va a asar un par de cabezas se puede utilizar una faja de papel de aluminio para mantenerlos en posición vertical en el plato o en una cazuela.

4.    Agregue el caldo de pollo o agua y aceite de oliva para el plato para hornear hasta una profundidad de ¼ de pulgada. Rocíe la cabeza con una cucharadita y media de aceite de oliva extra virgen y espolvorear con sal y pimienta al gusto. Para más sabor, añada un par de ramitas de tomillo o ajedrea y unos granos de pimienta, si te gustan. Cubra el plato o cacerola herméticamente con papel de aluminio y hornear o 20 minutos más o menos. Después de 20 minutos, retirar la tapa de papel de aluminio y rociar cada cabeza de ajo con otra cucharadita de aceite de oliva virgen extra ½. Recuperar la fuente de horno y hornear otros 20 minutos. Hornee hasta que el ajo esté suave, tierna y fácilmente atravesado por una delgada hoja de cuchillo alrededor de 40 a 60 minutos.Cuando estén tiernas, rociar con un poco más de aceite de oliva y asar destapado por otros 5 a 7 minutos.

5.    Una vez que el ajo esté tierno, retirar el plato de la hornada del horno y aumentar la temperatura del horno a 450 °. Aprieta los dientes de ajo de cabezas de ajo (o dientes de por fuera con un cuchillo) en un recipiente. Ajo puré con un tenedor.

6.    Ajustar la rejilla del horno de modo que sea al menos 4 pulgadas desde la fuente de calor. Cepille el pan en uno o ambos lados con un poco de aceite. Coloque el pan sobre una bandeja de horno y hornear, asar a la parrilla (arriba), o en la parrilla (abajo) hasta que se dore ligeramente en cada lado, de 4 a 8 minutos, dándoles vuelta una vez. Tenga cuidado de no quemar o tostar el pan hasta el final.

7.    Unte cada rebanada de pan tostado con una cucharada más o menos de puré de ajo machacado;frotar uno o ambos lados de cada rebanada con el ajo hasta que casi desaparece en el pan. Rocíe con aceite de oliva adicional y sal y pimienta si lo desea.

Siempre es mejor para servir a ajo asado en el pan tostado caliente. Sirva con queso de cabra y aceitunas, si quieres.

RECETA PARA WRAP JAMÓN Y QUESO

COMO HACER WRAP DE JAMON Y QUESO 

Wrap es una versión americana del taco oh burrito mexicano. Si te fijas sus ingredientes son los mismos que usamos para hacer sándwich.  Hay  recetas de wrap de pollo, habichuela, guacamole, pico de gallo, carnitas fritas, camarones, pescado entre otras variedades. La cocina es pura diversión y solo es variar algunos ingredientes para cambiar de un taco a un wrap.  

Soy fanática del wrap de jamón y queso, es uno de los más ligeros que existen, y se hacen en dos por tres.

Esta es una receta de cocina para principiantes estos que apenas están entrando en la cocina. Aprovechando las vacaciones de los niños podemos enseñarles hacer algunos bocados fáciles. Esto les permite si algún momento están solos y tienen hambre poder preparar sus alimentos sin necesidad de recurrir a terceros. Creo que la receta de wrap es buena porque no tienes que prender la estufa y esto hace que sea más fácil y segura para los niños.

Si quieres aprender hacer esta receta de cocina para hacer wrap a tus baby esta es una de esas que te dejara si alientos.

INGREDIENTES PARA HACER WRAP DE JAMÓN Y QUESO.

2 rebanadas de jamón.

2 rebanadas de queso cheddar.

1 hoja de lechuga.

1  tomates picado en juliana.

2 cucharadas de crema tártara                             

Papel ceda oh papel cocina.

2 tortillas

COMO HACER LOS WRAP DE JAMÓN Y QUESO:

Colocamos las tortillas sobre nuestra mesa de trabajo, colocamos una cucharada de crema tártara en cada tortilla y luego colocamos a cada una la rodaja de jamón, luego la rodaja de queso, los tomates y la un trozo (pedazo) de lechuga.

Ya que has puesto todos los ingredientes procede a enrollar (envolver) las tortillas con los ingredientes dentro. Corta un pedazo de papel de cocina coloca en el papel y lleva a la nevera por unos 20 mint. Luego  de pasado este tiempo solo debes de sacar y con ayuda de un cuchillo cierra cortar por el centro oh como mas te agrade y listo podemos disfrutar.

Receta para hacer sándwich de salmón y prosciutto

¿Quién de ustedes ama el sándwiches?....... ¡ A  me encanta! y sé que muchos de ustedes también les gustan.

El sándwiches es un plato típico de  la gastronomía inglesa.

Como forma de aperitivo oh tentempié se consume  el sándwiches en España, aunque en estados unidos es una comida principal.

El sándwiches emerge como  una comida rápida y muy versátil .es ideal para aquellos que no tienen mucho tiempo para  cocinar y requieren de alimentos exprés.

Quién me  dio la idea de introducir el sándwiches  en el menú fue  mi marido! Tenía el hábito de comer plátanos fritos como forma de comida rápida cuando no teníamos tiempos para hacer nuestros alimentos, pero cuando me dijo que podíamos hacer sándwiches saludables  sólo traté de crear una combinación  para nuestro día a día.

El sándwiches se puede consumir en el desayuno, como merienda y también queda muy bien como cena y de vez en cuando puede sustituir tu almuerzo por un sándwiches saludable. Puedes usar pan integral es muy buena opción cuando queremos dejar las grasas y caloría de lado.

Me gusta combinar con jamón prosciutto,cerrano, filete de pescado, queso cheddar , lascas de salmón, pechugas a la parrilla y todos los vegetales posibles como tomate,  lechuga, pepino ,zanahoria en fin enciendo vegetales posible es ideal combinar para hacer una buena receta de sándwiches.

También puedes hacer versiones de sándwiches dulces  con mermeladas y frutas como relleno.

Si quieres de vez en cuando usar el sándwiches como tu comida principal puedes usar pechugas desmenuzadas  con verduras, carne molida sin grasas, atún e incluso salmón ahumado oh salmón a la plancha.

En fin puedes hacer esta deliciosa receta de sándwiches de pan francés.

COMO HACER UN SANDWICH  DE SALMÓN .

INGREDIENTES:

Para 2 personas:

2 panes francés oh panes baguettes.

4 lasca de prosciutto

4 lasca de salmón ahumado

Hoja verde de tu preferencia (puede ser lechuga).

1 taza de alioli para untar (puedes sustituir por tu mayonesa preferida)

1 cucharada de aceite de oliva.

COMO PREPARAR UN SANDWICH DE SALMÓN:

Primero cortamos a lo largo el pan baguette, luego untamos con aceite de oliva, llevamos a la plancha, tostamos por dentro y luego retiramos dejamos refrescar y luego unamos con alioli, colocar  las verduras de tu gusto después sobre ella coloca el prosciutto y el salmón.

NOTA:

ESTA ES UNA RECETA DE COCINA MUY SENCILLA PARA HACER UNOS SANDWICHES DE SALMÓN, PARA HACER ESTOS SANDWICHES DE SALMÓN UTILICE PAN FRANCÉS CON ALMENDRAS. PUEDES ACOMPAÑAR DE TUS INGREDIENTES PREFERIDOS E IGUAL FORMA ES DELICIOSO.

MIS RECETAS COMIDA HECHA EN CASA,LAS MEJORES RECETAS DE COCINA.

BROCHETAS DE TOMATE FRESCO

Wau, la generosidad del verano. bruschetta italiana ( se le dice bruskettas ) es una forma  deliciosa de captar los sabores del tomate maduro del verano, el frescor de las albahacas y el ajo. Esta es una receta simple, la cual he utilizado un montón de veces en apuros cuando tengo visitas en casa. Mi esposo siempre dice que se salir del paso rápido, y es cierto hacen varios días solo tenía tomates y ajo en mi nevera cuando llegamos del trabajo y bajamos a la panadería por un pan francés. Ese día alme unas facilitas brochetas de tomate fresco. Aquí te dejo la receta de cocina para hacer unas bruchetas de tomate fresco.

Receta para hacer bruchettas con tomates y albahaca

INGREDIENTES:

4  tomates maduros frescos y grandes.

4 dientes de ajos picadito

Un manojo de albahacas frescas

3 cucharadas de aceite verde

2 cucharadas de aceite balsámico

Sal y pimienta a tu gusto.

1 pan francés.

COMO PREPARAR LAS BROCHETTAS DE TOMATE FRESCO.

Lavas muy bien los tomates y después pícalos en trocitos muy pequeños, picar en pedacitos muy pequeñitos también las hojas de albahacas y mezclar con los tomates.

¿Por qué utilizar tomates grandes  en lugar de los tomates cherrys? Las pieles son mucho más gruesas y hay menos semillas y menos jugo.

Ahora agrégales aceite de oliva, vinagre balsámico y una pizca de sal ,mezcla bien los tomates y la albahaca  y reserva en la nevera.

  

Cortar en ruedas el pan francés y flotar el pan con el ajo y untar un chorrito de aceite de oliva entrar en el horno caliente y dejar por 3 mint.

Ahora pica los ajos que restan y únelo con la mezcla de tomate y albahaca y  coloca en el tope de las ruedas tostadas de pan.

Ya están listos para servir.

Rinde 6-10 como aperitivo. O 3-4 para el almuerzo (delicioso servido con queso cottage en el lateral.)

RECETA PARA HACER CHIPS DE PAPAS ( PAPAS COMO RUFFLES )

Tú no necesitas una freidora para hacer papas fritas crujientes. Solo debes de cortar las papas en ruedas, existen guayos especiales para hacer los cortes ideales y listo solo con eso podemos hacer unas deliciosas papas fritas  crujientes.

Lo más seguro es que siempre te has preguntado cómo hacer papas fritas crujientes oh chips de papas.  ¿A qué estarías todo un día en la cocina para hacer una receta de  papas fritas crujientes?....me imagino que si.

Podemos usar una de las técnicas mejores en la cocina para hacer chips de papas.

Las papas me gustan de cualquier forma que se hagan, siempre como guarnición son ideales.

Hoy quiero enseñarles como hacer unas papas fritas como las de las ruffles pero con menos grasas. Estas papas fritas crujientes me han quedado antes muy delicioso por eso decidí compartir esta receta de cocina con ustedes.

Amo hacer recetas de cocina y cocinar en casa papas fritas no tiene comparación. si son fritas pues todo es mucho mejor.

Estas papas fritas crujientes casi iguales a las que encontramos en las diferentes tiendas de comida rápida conocidas también como papas francesas oh papas fritas crujientes.

He visto tantas recetas de papas fritas crujientes ,e intente hacer una mezcla de todas y cierto todas sabrosas , pero decidí que deseaba hacer mi propia receta para hacer las papas fritas crujientes oh chips.

RECETA PARA HACER UNAS PAPAS CHIPS CRUJIENTES CON QUESO AL ESTILO RUFFLES:

INGREDIENTES:

10 papas grandes

Sal al gusto

Queso cheddar

Pimienta

Limón

Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Lavar y pelar las papas y cortar con ayuda de un guayo especial para cortar oh rallar papas, dar el corte correcto oh deseado.

Ahora en un bol coloca las papas ya con su corte especial, agrega el agrio de 2 limones, la sal, la pimienta y deja por unos 20 mint(esto lo debes de hacer antes de prender tu freidora)

Ahora después de pasada en la freidoras coloca en un bol agrega el queso y deja en el microondas.

NOTA: también puedes hacer estas papas solo colocarlas en una bandeja apta para microondas, rociar aceite y el queso darle unos 20 mint (ir verificando cada 10 mint para que no se queme) y listo.

Viste, todos podemos hacer las deliciosas papas fritas oh chips de papas ,todas son fáciles las papas fritas crujientes, las papas fritas sin queso, las papas fritas de limón en fin todas las papas fritas en siendo crujientes y doradita me encantan.

RECETA PARA HACER PALOMITAS CON QUESO

la fiebre de las arrocetas de maíz gourmet  se ha trasladado desde EE.UU. hasta la república dominicana.

Ahora puedes hacer las diferentes arrocetas de maíz con sabores variados, como el queso cheddar y parmesano, pimienta, pesto, limón e incluso sabor salami.

En las variedades dulces puedes encontrar sabores como: chocolate blanco, dulce de leche, caramelo, mango y coco.

Es tanto la fiebre de las palomitas que ahora en estados unidos   existen líneas  de palometas de maíz.

Aun en república dominicana no he escuchado nada de estas franquicias, pero en tanto llegan podemos hacer nosotros mismos nuestras palometas de sabor.

En esta ocasión te dejo las palomitas de queso que es el clásico.

Receta para hacer palomitas oh arrocetas de maíz:

Ingredientes:

100 gr de queso suizo

1 taza de maíz para palomitas

5 cucharadas de mantequilla

Preparación:

Corta pequeños pedazos de queso y lo mezclamos con la mantequilla y el maíz para palomita y lleva al microondas deja el tiempo indicado en las indicaciones del fabricante  de los maíz.

Esta receta es para unas deliciosas palomitas con queso.

HUEVOS RELLENOS

Huevos duros pueden ser rellenos oh simples y siempre es una buena idea. Hay muchas recetas de cocina para hacer los huevos duros rellenos, pero esta que vamos hacer ahora es como todas las que acostumbramos hacer en casa, bien sencilla y fácil de hacer.

En esta receta solo usaremos 5 ingredientes de cocina así que mano a la obra y vamos hacer la receta: 

INGREDIENTES:

10 huevos duro (huevos hervidos)

5 cucharadas de aceite verde

3 ramitas de puerro 

2 cucharadas de mostaza

1  taza de mayonesa oh alioli 

1 remolacha para decorar 

Pimenta  

PREPARACIÓN:

Pelas los huevos y corta por mitad, de forma ovalada, saca las yemas en un bol.

Ahora pasa un pedazo de remolacha por cada mitad de cada huevo, y quedaran un poco pintado.

En el bol, echa la pimienta,las yemas de los huevos, el aceite de oliva, la cucharada de mostaza, la mayonesa oh alioli, mezcla muy bien y rellena cada hoyo oh espacio de los huevos con esa crema.

Pica el puerro y tira sobre los huevos decorando todos y listo para disfrutar oh llevar a nuestra mesa de festejo. 

NOTA:

esta receta es especial paran servir en cumpleaños y fiestas .