COMO HACER UN PAN CON VEGETALES

Hola mis amigos lectores, pues les cuento que en esta ocasión les traigo  una receta muy extraordinaria, mezclar harina  con los vegetales es estupendo.

Aprovecha esta temporada donde se dan los mejores vegetales de todo el año, así que no esperes mas y pon manos a la obra hacer esta rica receta de cocina .

2 calabacines

1 pimentón oh pimiento rojo

Medio manojo de cilantro.

180 gramos de harina

1 cucharada de levadura

2 huevos

10 cl de leche

10 ml de aceite

Sal y pimienta

1 pimentón verde

COMO PREPARAR EL PAN DE VERDURAS OH VEGETALES.

Cortar los calabacines y los pimientos en trozos pequeños. Coloca un chorro de aceite en una salten y agregar los vegetales y saltearlos por 5 minutos.

En un bowl cernir la harina, sal y levadura en polvo.

Agregar a la harina los huevos y echarle aceite y leche batir con ayuda de una varilla eléctrica de mano y echarle la pimienta y el cilantro picado. Añadir los vegetales salteados. Engrasar un molden y agregar la masa, entrar en el horno precalentado a 180 grados (el horno debe de estar calentado por lo menos 15 minutos antes)

Dejar por 45 minutos y luego introducir un palillo, si sale limpio eso es que el pan está listo.

Dejar enfriar y desmoldar, servir  y disfrutar con manteca fresca de nata oh queso fresco y un buen vaso de leche. Provecho .mis recetas comida hecha en casa.

COMO HACER PAN DE ESPINACAS

Pan de espinacas son muy buenos con esos ingredientes tan saludables como las espinacas, queso feta, el tomillo y tomates secados al sol. Este elaborado con aceite de coco, el cual le da un aroma muy especial y único a los alimentos. Esta receta de cocina también se puede hacer como cupcakes .

Ya sea para comer bajo en carbohidratos oh no esta receta encaja muy bien para cualquier persona.

Si te planificas y haces estos panes el fin de semana resultaran una verdadera delicia para toda la semana ya que se conservan muy bien.

Queremos ir incorporando cada día a las recetas de cocina ingredientes saludables que puedan hacer de nuestros alimentos una fuente de nutrición más sana.

 INGREDIENTES:

3 huevos

100 g de aceite de coco

50 g de queso Feta

50 g (5-6) de tomates secados al sol

50 g de espinacas frescas (alrededor de 2 puños)

1/2 cebolla roja

170 g / 2 tazas de leche de almendras

100g / 1,5 tazas de harina

1.5 cucharadita de polvo de hornear

1 pizca de sal

Unos tallos de tomillo fresco u otra hierba fresca

COMO PREPARAR ESTA RECETA:

Para ello:

Picar la cebolla finamente y freír en un poco de aceite de coco a fuego medio en una cacerola. Las cebollas deben ser translúcidas pero no marrones. Ha entonces el resto del aceite de coco y dejar que sólo se derriten, pero no calienta. Retire la cacerola del fuego.

Añadir la leche de almendras.

Picar las espinacas y  los tomates secados al sol.

Batir los huevos hasta que quede esponjoso.

Añadir el líquido a la olla en los huevos, revolviendo y mezclando  en la espinaca picada , tomates secos y hojas de tomillo desde unas ramitas de tomillo. Desmenuza el queso y revuelva.

Mezclar todos los ingredientes secos por separado y tamizar en la mezcla de huevo mientras se agita.

Hornear a 175 º C durante unos 25 minutos hasta que estén dorados.

COMO HACER UNA RECETA DE SÁNDWICH DE POLLO

Hacemos sándwich porque nos resultan fáciles, porque no tenemos tiempo de cocinar, porque sencillamente no sabemos cocinar. Existen muchas razones por la cual hacemos un delicioso emparedado y creo que la más fuerte de todas es porque nos encanta esos bocados rellenos y podemos disfrutar en cualquier momento del día.

No importa cuál sea tu razón a la hora de preparar un delicioso sándwich lo que si importa es el relleno. para que un buen sándwich este jugoso y conserve esos sabores explosivos , debes de saber que la carne debe de quedar jugosa y el pan debe de estar suave por fuera y crujiente por dentro.

En esta publicación les compartiré una excelente receta de cocina para hacer un sándwich casero de pechuga de pollo.

INGREDIENTES:

5 panes

2 pechugas

2 cebollas blancas grandes

5 cucharadas de aceite verde

1 cucharada de vinagre de vino

1 cucharadita de sal

4 tomates grandes cortados en ruedas

3 hojas de lechugas repolladas

1 pizca de pimienta

4 cucharadas de zumo de limón.

COMO PREPARAR UN SANDWICH DE PECHUGA DE POLLO

Las pechugas deben de estar limpias, entonces procede a sazonar con un toque de sal y un toque de pimienta es cuando lleva a la plancha con un poquito de aceite verde. Deja por 10 mint de un lado 10 mint de otro luego retira y deja reposar (no debes de picar al momento de quitar de la plancha porque votara sus jugos y luego estará seca por dentro, debes dejar reposar para que los jugos se concentren.)

En tanto las pechugas están reposando es cuando llevamos las cebollas cortadas en rodaja a la plancha oh a la parrilla y dejamos asar dando vuelta de lado y lado, cuando estén asadas retiramos y reservamos.

Ahora coloca un poco de aceite en una salten y cuando esté caliente agrega las pechugas de pollo ripiada  y un toque de pimienta, un poquito de sal y una cucharada de vinagre de vino saltear por unos 10 mint, luego retirar del fuego y reservar.

Lava las lechugas y el tomate. Corta el tomate en rodaja, reparte en cada pan un poco de los vegetales (tomate y lechuga) adereza con zumo de limón y un poco de aceite verde. Ahora llena los panes con las pechugas y la cebolla.

Si quieres puedes pasar los panes sobre la plancha y calentar oh simplemente disfrutar así.

Nota: que fácil es hacer estos deliciosos sándwich. Una receta de cocina para toda la familia.

PAN BAGUETTE

El pan baguette es un pan francés el cual se consume muchísimo en sándwiches. Es un pan que va muy bien en montaditos, sirve para desayunar  con un chocolatito caliente en fin bueno para cenar, desayunar y en cualquier momento se puede consumir este delicioso pan.

INGREDIENTES:

300 gr de harina blanquita

2 cucharadas de sal

2 tazas de agua

2 cucharada de polvo de hornear (levadura para panadería)

Semolina

2 claras de huevos 

5 cucharadas de aceite de oliva

COMO HACER EL PAN BAGUETTE:

En una olla echa la harina, el polvo de hornear y la sal,  ve echando despacio las 2  tazas  de agua tibia, agrega el aceite  y ve amasando hasta que este una masa homogénea ,la cual sumerjas el dedo y no pegue. Lleva a un recipiente y cubre con papel film deja en un lugar oscuro y caliente por 1 hora, después vuelve amasar y deja reposar otra vez por unos 20 mint. ya pasado este tiempo saca da forma a los panes un tamaño rectangular de 25-30 cm de largo por 20 cm de ancho ,enrolla y forma los panes largos después con ayuda de un cuchillo dale forma arriba haciendo algunos cortes sobre la masa( esa masa debe de estar en una bandeja enharinada la cual es la que va al horno ) mezcla agua y clara de huevos y pasa sobre la masa , rocia la semolina sobre los panes y lleva al horno precalentado a 300 gr por   300 mint.

Es una sencilla receta de pan baguette que te aconsejo experimente es sencilla y no causa ningún esfuerzo extra, te invito hacer esta deliciosa receta de pan baguette.

PAN DE QUESO RICOTTA

Los dominicanos tienen una frase muy popular donde dicen que si no han comido arroz , sienten que no han comido.pues en casa decimos si no hemos comido pan, no hemos desayunado, porque es una tradición ese cafecito , oh chocolate con un delicioso pan caliente. cuando amas la cocina como yo y quieres siempre hacer cosas nuevas innovar y traer recetas que sorprendan a la familia  querrás experimentar este pan casero lleno de sabor y aroma que de seguro no solo sorprenderá a tu familia también llamara la atención de tus vecinos por ese aroma que desprenderá en toda la casa. 

INGREDIENTES:

2 libras de harina de trigo

2 huevos

sal  a tu gusto

aceite cantidad necesaria

2 libras de queso ricotta

8 hojas de albahacas

5 cucharadas de aceite verde

3 tazas de agua tibia

2 cucharada de levadura 

PREPARACIÓN:

En una olla de buena profundidad,coloca la harina cernida y también junto a ella cernir la sal y la levadura.

le agregamos 1 huevo y 2 cucharadas de aceite, vamos echando el agua poco a poco y conforme echamos el agua vamos mezclando todos los ingredientes,cuando hayamos mezclado todo y tengamos una pasta uniforme y bien esponjosa podemos llevar a un lugar caliente y con nuestra  masa bien tapada dejamos reposar por unos 30 mint.

Ahora en una olla mezclamos el queso ricotta con 1 huevo ,las hojas de albahacas en trocitos y 2 cucharadas de  aceite mezclamos bien y reservamos en un lado, sacamos la masa la bolillamos y sacamos dos discos de masa . encima de un disco vas agregar toda la preparación del ricotta y albahaca y luego sobre ella coloca el otro disco de masa.

con ayuda de un cuchillo hacemos varias inserciones como si estuviéramos dándole forma a una estrella y luego pasamos un poco de aceite sobre nuestra terminación y llevamos al horno a unos 180 grados por una 1  hora si es necesario mas tiempo puedes dar mas tiempo, siempre es bueno que cada 15 mint estés pendiente de tu pan .también puedes hacer en un anafe u horno de piedra tendrá mucho mas sabor .

Tan sencillo como disfrutar de la deliciosa preparación hecha en casa .

PAN DE JAMÓN Y QUESO

PAN DE QUESO Y JAMÓN 

Ingredientes para la masa:

cada día mas me gustan las recetas de cocina sin muchas preocupaciones y con pocos ingredientes porque a pesar de pocos ingredientes podemos hacer maravilla y todo tan sencillo!!!

1 taza  de agua tibia y adentro disolver  20gr de levadura para pan en caso de no encontrar usa royar .

 1 taza  de leche
1 cucharada de aceite 
1 cucharada de azúcar
Sal al gusto
Harina 1 libras 

Relleno:
Queso gouda en láminas o rebanadas
Jamón 
Mantequilla derretida para pincelar adentro la masa

Preparación:

Poner la levadura   a disolver en   agua tibia, dejar levar unos 10 mtos, luego en una  olla poner ésta agua, la leche, sal, azúcar, aceite, e ir agregando la harina, yo uso una cuchara de madera y voy mezclando poco a poco mientras agrego harina, cuando veo que ya puedo meter las manos, comienzo a amasar, saco la masa y la coloco sobre la mesa enharinada y amaso bien allí hasta obtener una masa suave al tacto. Luego la meto en una olla  y la tapo con un pañito de cocina, y la dejo levar una hora. 

La amaso de nuevo para desgasificarla y la estiro de modo cuadrado con un rodillo procurando que no quede gruesa ya que luego será más difícil que se cocine bien por dentro , la barnizo  así extendida con mantequilla derretida, coloco el queso y el jamón alternándolos  y procedo a cerrar enrollando bien sin apretarla, dejando el cierre hacia el lado de abajo y doblando bien las puntas del pan. Le hago cortes diagonales con un cuchillo para que respire el pan al cocerse,  y lo barnizo con un huevo que he batido previamente, eso para darle color.
Meter al horno precalentado a unos 180 grados C y dejar hornear, si ven que se les dora mucho, bajen la temperatura a unos 160 y dejen cocinar despacio para asegurarse de que ha cocido en el centro. Por lo general son unos 45 -50 mtos que tarda en hacerse. De cualquier modo como tiene el queso por dentro que derrite no queda la masa tan seca en su interior, por eso es bueno estirar fina la masa, así nos aseguramos que quedara bien cocido por dentro.

PAN CASERO

Aveces estas buscando un pan fresco que pueda durar mas de una semana intacto, recuerdas esos panes  que hacia  la  abuela y de repente llega la nostalgia por aquellas recetas de cocina  que tanto nos gustan, pues si deseas tener un buen pan fresco y de mucha calidad como eso de antes  que preparaba la  abuela.



INGREDIENTES:

1 paquete de levadura( de esas que se utiliza en panaderia)
2 cucharada de grasa vegetal( puedes usar manteca de puerco )
1 cucharada de sal
1 cuchara de azucar 
23 tazas de agua hirviendo 
3 tazas de harina blanquita  

PREPARACION:

En una olla agregamos la grasa, la sal,el azúcar,agua hirviendo mezclamos bien y dejamos que toda la mezcla se enfrié.


Despues de este tiempo y luego de fría esta mezcla lo que hacemos es mezclar junto con la levadura.


Seguimos :   lo que hacemos es añadir la harina y amasamos,luego formamos una bola dejamos reposar por unos 30 mint,luego volvemos y sacamos amasamos por unos 5 mint dejamos reposar otros 15 mint luego sacamos nuestra masa llevamos al horno por unos  45 mint.

 

Pan de agua ( ideal para desayunar)

No se porque mi papa dice que el pan de agua tiene mucho mejor sabor que el pan sobao oh pan de mantequilla como es conocido en dominicana.

Pero realmente creo que el pan de agua se desmorona mucho, para mi mucho mas tedioso a la hora de comer que el pan de mantequilla , aun así no dejo de darle la razón  aunque yo en lo particular no encuentro ese sabor tan especial y diferente ya muchos amigos y familiares coinciden en la diferencia del sabor.

Pues con toda y curiosidad,le pregunte a un amigo panadero de mi residencial y me compartió una receta sencilla de pan de agua espero les guste esta rec

eta de cocina de pan AGUA  como hecho en casa. 

ESTA RECETA ES  PARA HACER PAN DE AGUA 

ingredientes: 

1 libra  de harina 

1 taza  tibia 

1 cucharada de levadura 

2 cucharadas (sopera) de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

 En una olla  mezclar la harina con la levadura.

 Cuando estén muy bien mezclados, añadir el aceite y el agua tibia , y mezclar todo muy bien con la ayuda de una cuchara de madera.

 Cuando se consiga una masa homogénea, añadir la sal.

Amasar bien todo hasta que se consiga una masa elástica y uniforme.

 Engrasar un recipiente de cristal (de los que van con tapa) e introducir la masa en forma de bola.

Pincelar la masa con aceite y realizar unos cortes en su superficie. Espolvorear con un poco de harina, y poner la tapa de cristal.

Llevar al horno pre-calentado a 220 grados, por unos 50 a 60 minutos.

 Pasado este tiempo, sacar el pan del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Así de sencillo tendremos una receta de cocina de pan AGUA .  si quieres puedes colocar la masa de pan de agua en un molde especial para que salga con forma de lo contrario entradlo en forma de bola sobre una placa el resultado sera un pan exquisito pan de agua. 

TAMBIÉN PUEDE INTERESARTE: PAN DE NATA 


Todas nuestras recetas son y seguirán siendo gratis!!!

Receta: By elisa.
foto: By querubinacelestina

PAN DE MAÍZ CASERO OH PAN DE ELOTE

Esta receta de cocina de  pan de maíz casero es de mi autoria,he fusionado la receta tradicional con algunas innovaciones,puedo decirles que al final el resultado es un pan esponjoso,con textura y consistencia,amarillezco y dorado por los lados,pura harina de maiz mas no se sienten los granos desagradables que suelen sentirse en este tipo de pan . en definitiva un exquisito pan para tener comida hecha en casa y disfrutar en familia.


INGREDIENTES:

2 tazas de azúcar morena
1 taza de harina de trigo todo uso
1 paquete de harina de maíz mazorca
1 cuchradita de canela
la ralladura de 3 limones ( la piel del limon con la parte fina del guayo la vas a rallar como cuando hacemos arroz con leche )
una cucharadita de royar
5 huevos
media taza de mantequilla
un vaso de leche
un vaso de jugo
una pizca de sal
media taza de aceite
1 vaso de leche de coco

PREPARACIÓN:

tamizamos las harinas, el polvo de hornear ,la sal,y la canela molida si es necesario la tamizamos dos veces reservamos.

en una batidora oh en una olla con ayuda de una varilla mezclamos la mantequilla con la azúcar a temperatura ambiente hasta que se fundan las dos, es propicio observar como es azúcar morena no hará el mismo proceso que cuando mezclamos azúcar blanca oh azúcar glass .

después de mezclado vamos agregando 2 huevos mas tres yemas de los demás huevos reservando las claras .

seguimos con la receta de cocina empezamos  batiendo e integrando la mezcla de los tamizado ,mas la leche seguimos batiendo, mas el jugo seguimos batiendo ,mas aceite,leche de coco,la ralladura de limon y hacemos el mismo proceso hasta que todo este bien integrado pero nunca dejar de batir .
batimos por unos 10 mint aproximadamente en una batidora si es con una varilla a mano se bate por unos 20 a 25 mint .

se reserva . y en otro bol con ayuda de la batidora ya limpia batimos las claras hasta que tengan suficientes aire lo que llamamos punto de nieve e integramos a la mezcla .
engrasamos nuestros molden y enharinamos ya con nuestro horno pre calentado a 180º entramos los molden ya llenos y cerramos dejamos en el horno si el fuego esta muy alto y crees conveniente bajar un poco el fuego deja con el horno tapado sin abrir hasta 25 mint ,luego de 25 mint destapa y checa la masa con un palillo haber si esta si sale limpio ya esta saca deja enfriar des molda y disfruta mis recetas comida hecha en casa.

PAN DULCE DE ZANAHORIA( pastel de zanahoria)

Receta de cocina para bizcocho de zanahoria.


INGREDIENTES:

una cucharada de canela
2 cucharada de royal oh levadura
3 zanahoria rayadas
1 vaso de jugo de zanahoria(para hacerlo solo necesitas licuar 2 zanahoria lavadas en media taza de agua y no cuele úsalo así.)
1 taza de aceite
2 cucharada de mantequilla
4 huevos
1 lata de leche condensada
1 cajita de pasas

2 trozos de piña
4 cucharada de vainilla
1 taza de harina todo uso
1 taza de maicena
4 tazas de harina para cake
una pizca de sal

PREPARACIÓN:

lavamos las zanahorias, rallamos 3 zanahorias y reservamos.
licuamos los trozos de piña junto a un poquito de vainilla y una pizca de sal, canela molida y 5 cucharada sopera de azúcar , llevamos ese licuado a la estufa hasta que se combinen en una mermelada , esa mermelada la reservamos para el pan.

separamos 3 claras de los huevos de las 3 yemas y reservamos las claras ,agregamos las yemas a nuestra maquina y la prendemos a velocidad 2 vamos incorporando los ingredientes despacio los sólidos y los líquidos tanto las harina, el jugo , el aceite, azúcar, las yemas,la canela en polvo todos los ingredientes ( menos, la zanahoria rayadas,las pasas eso lo reservamos para el final)

conforme estemos agregando los ingredientes vamos subiendo la velocidad hasta que todos los ingredientes estén en la maquina y todo este unido dejamos batir todo por 5 mint , no mas y retiramos llevamos las claras a punto de nieve y la agregamos a la masa con las pasas y las zanahoria ralladas ( IMPORTANTE NO BATIR SOLO MEZCLAR CON UNA ESPÁTULA OH CUCHARA)

engrasamos los molden y tenemos el horno pre caliente a 360º y entramos bajamos el fuego y no destapamos el horno hasta que haya pasado 25 mint. después de los 25 mint verificamos si no esta lo dejamos 5 mint mas y listo . sacamos y dejamos enfriar.


MONTANDO: CORTAMOS POR EL ENTRO CON AYUDA DE UNA CIERRA OH CUCHILLO ELÉCTRICO Y RELLENAMOS CON MERMELADA DE PIÑA COLOCAMOS LA OTRA CAPA Y POR ENCIMA DE LA OTRA CAPA UNTAMOS MAS MERMELADA .


DECORA CON ZANAHORIA RAYADA Y LECHE CONDENSADA ES MUY A TU GUSTO SI DESEAS SOLO DISFRUTA AL NATURAL SENCILLO TENDRÁS UNA COMIDA HECHA EN CASA COMO ESTE PASTEL DE ZANAHORIA.

pan de pasa y canela

Receta de cocina para hacer pan de canela y pasa 



ingredientes:

Para alrededor del 15 pan de pasas
380 g de harina
15 g de levadura
5 g de sal
65 g de azúcar
1 cucharada de azúcar de vainilla
1 huevo
60 g de mantequilla derretida
165 ml de leche tibia
Además:
1/2 del crema pastelera
130 g de pasas de uva
1 cucharada de ron (opcional)
Para brillar:
QS mermelada de albaricoque + 1 cc de agua

Preparación:


para hacer esta receta de comida hecha en casa necesitamos primero : 
Disuelva la levadura en un recipiente pequeño con un poco de leche tibia tomada de la de 150 ml.
En un tazón, mezclar con la hoja, la harina con la sal, el azúcar, el azúcar de vainilla, el huevo, la mantequilla derretida. Poco a poco agregue la leche caliente (sobre todo no caliente) y finalmente la levadura. Parar el robot tan pronto como la masa esté suave y la película.
Deje reposar en el lugar más caliente en la casa durante aproximadamente 2 horas.
Mientras tanto, hacer la crema de modo que sea tiempo para enfriarse.

ROSCÓN DE REYES

Receta de cocina para hacer roscón de reyes como hecho en casa


Ingredientes:

2 libras de harina blanquita.
1 tarro de mantequilla.
6 huevos.
2 tazas de frutas caramelizadas.
crema montada.
1 libra y media de azúcar.
levadura para hornear.
2 3 cucharadita de sal.
2 cucharadas de agua.
rayadura de casara de limón.
1 TAZA DE LECHE

PREPARACIÓN:






echamos la harina en un bowl,hacemos un abierto en el centro,le echamos en el centro la levadura,con el agua tibia, leche tibia hacemos una bola y dejamos reposar tapado en un lugar oscuro,( puedes calentar por unos 4 mint el horno y luego deja que refresque un poco , pero aun con el resplandor del caliente guarda la masa hay por unas hora para que repose y suba el doble de su volumen)

Incorporamos los huevos, el azucar, la rayadura de limón y la sal, amasando fuertemente, añadimos más levadura, y seguimos amasando.



Agregamos la mantequilla y amasamos por largo rato para que pueda quedar bien esponjoso.

En una bandeja engrasada y enharinada ponemos la masa en forma de roscón, la tapamos con un paño grueso y nueva vez déjala reposar por par de horas hasta que crezca el doble.

Se pinta con huevo batido ayudados con una brocha plana, lo adornamos con frutas caramelizadas oh deshidratadas y rociamos con azúcar por arriba y lo metemos al horno a 200ºC durante 30 minutos. El horno tiene que estar precalentado con anterioridad.

Una vez hecho se corta por la mitad y se rellena con crema montada mis recetas comida hecha en casa .

sandwichon

seguimos con algunas recetas para celebrar la navidad .
es un exquisito pastel de pan puedes incluirlo en el buffet del 24 espero lo disfrutes.

ingredientes:

1 paquete de jamón de pavo.
4 pechugas de pollos hervida.
jamones.
1 litro de nata.
2 pimentones morrón.
1 cebolla.
media taza de leche.
sal.
2 papas.
1 tarro de mantequilla.
2 paquetes pan pepin( pan molden).
400 gramos de queso crema.
pimentón verde.



preparación:


lo primero es en un vaso de licuadora echamos la jamoneta , el jamon,las pechugas ,la nata,los pimentones,la cebolla,la media taza de leche,unas pizcas de sal,licuamos todo eso y reservamos.


en una olla con sal y agua hervimos las 2 papas cuando se ablanden la sacamos hacemos un pure con mantequilla .

en un salten oh pirex colocamos los pan pepin sin bolde le quitamos todos los boldes y lo colocamos en el molden ordenadamente sobre esta cama de pan pepin echas la salsa que preparamos en la licuadora colocamos otra cama de pan pepin sin piel y sobre ella colocamos mas salsa que hicimos en la licuadora y también jamón en lonjas le colocas otra capa de pan ya puestas las tres capas oh camas de pan procedemos a cubrir con una espátula con el puré de papa que antes habíamos hecho sobre esto con ayuda de una manga pastelera decoramos con queso crema derretido .

también puedes decorar con algunas ramitas de perejil , aceitunas sin huesos oh como gustes , esta receta la puedes variar como desees .

todas estas recetas son variables puedes ajustarla a tu presupuesto y ademas la cocina es innovadora ,siempre estamos inventando lo importante es que uses lo que tienes a mano y lo que puedes hacer así que deja volar la imaginación es lo divertido de la cocina todos podemos cocinar diviértete en lo que mas te guste y punto todo fluye.

PANETON DE NAVIDAD.

Receta para hacer un paneton de navidad 



Ingredientes:

3 huevos.
1 paquete de frutas deshidratadas.
1 taza de azúcar.
1 ramillete de pasas.
1 taza de media crema ..
1 taza de crema de coco .
1 cucharada de polvo de hornear.
1 cucharada de levadura.
1 libra de almendra troceada .
20 0nz de leche a temperatura de testero.
media taza de mantequilla derretida.
1 cucharada de vainilla.
4 taza de harina.
1 taza de maicera.

preparación:

vamos a tibiar 20 onz de leche y dejamos reposar por 15 mint.

procedemos a batir los huevos ,el azúcar,la crema de coco,la media crema.

procedemos a mezclar la maicera,la azúcar, la harina,la sal,y cernimos luego incorporamos esta mezcla con la primera elaborada

vamos batiendo y echando despacio la leche poco a poco a la mezcla, echamos la vainilla, las almendras,las pasas,las frutas y la mantequilla seguimos batiendo hasta que todo este unido en una sola masa retiramos y dejamos reposar por 1 hora tapado donde no le de la luz.

sacamos nuestro molden y engrasamos,sacamos la masa y amasamos por ultima vez,disolvemos azúcar en media taza de agua y con una brocha pintamos la masa que ya tenemos en el molden .

coloca las frutas restante haciendo pequeñas perforaciones de manera que penetren toda la masa.

lleva al horno a 360º por 1 hora y media .

sirve con frutas ,leche crema oh como guste.






crédito de imagen

PAN DE NATA

ingredientes:

1 libra de harina
3 taza de nata
1 sobre de levadura
sal
2 huevo
azúcar
mantequilla

Preparacion:

en una olla echamos la harina,la levadura , mantequilla,la sal y la azúcar añadimos los huevos mezclamos y vamos echando la nata despacio hasta que todos los ingredientes estén bien mezclado damos forma a los panes en pequeñas bolitas y llevamos al horno a 350 grados por 20 minutos.

credito imagen.