RECETA PARA HACER MUFFINS DE MANTEQUILLA DE MANÍ.
¡Qué ricos muffins de
mantequilla de maní!, tienen mantequilla de
mani además de extra maní en semilla la verdad es una delicia.
Estos mismos lo puedes
hacer de almendra solo sustituye el maní por la almendra en fin podrás
disfrutar de estos pastelitos de un solo
bocado.
COMO HACER MUFFINS DE
MANTEQUILLA DE MANI
2 tazas de harina (500
gramos)
4 cucharadas de polvo
para hornear
1 cucharada de bicarbonato
de sodio
4 cucharadas de
mantequilla
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 taza de maní tostado
Media cucharadita de
sal.
3 tazas de mantequilla
de maní
2 tazas de leche
evaporada
COMO PREPARAR LOS
MUFFINS DE MANTEQUILLA DE MANI
Lo primero que vamos
hacer es tamizar la sal, azúcar polvo de hornear, bicarbonato y harina
dejamos reposando.
Ahora en el bol de tu
robot de cocina echa la mantequilla con la azúcar y prende a velocidad media
hasta que este suave que se vea bien cremoso entonces empieza agregar las yemas
de los huevos y agregar la harina de poco a poco( la harina ya tiene el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal) cada vez que eche un poco de
harina agregas un poco de leche ya que estén todos los ingredientes bien
mezclados agregas la mantequilla de maní y sigue batiendo cuando la mantequilla de maní se haya
integrado agregas los nis tostados y ,mezcla con una espátula, deja reposar.
Ahora las claras de los
huevos bátelas con ayuda de tu varilla eléctrica y cuando esté a punto de nieve
retira y agrega a la mezcla que tienes reposando, para que se una debas mezclar
con una espátula de forma envolvente.
Ahora en molden para
magdalena coloca pedazos de papel cera y echa solo una tercera cuarta parte en
el molden y lleva al horno que debe de estar prendido 15 mint antes de entrar
los moldecitos y deja por 20 mint.
Después de pasado este
tiempo deja refrescar y decora como desees, puedes decorar con mantequilla de maní, con ayuda de una manga
pastelera, oh decorar con maníes tostados sobre el pastelito oh simplemente
deja al natural coloca lo que quieras de eso se trata esta receta de inventar y
hacerlo a tu manera por eso es que somos sin complicaciones recetas de casa.
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