Receta ensalada de langosta

Ensalada mixta,ensalada verde, ensalada de pasta son algunas de las que podemos degustar en una cena de noche buena en navidad pero te imaginas si puedes combinar diferentes ensaladas en una sola...unnn suena interesante cierto ,bueno es posible solo debes dejar volar la imaginación y el resultado te encantará .
No dejes de sorprender a tu familia en estas navidades 2017 con estás fabulosa receta de ensalada de langosta.

Ingredientes para hacer una ensalada de langosta;

1.langosta cocida
4 patatas cocidas
3 huevos cocidos
lechuga y aceitunas
mayonesa a tu gusto.

Como preparar la receta de ensalada de langosta;

Abra la langosta, corte la carne de la cola en rodajas finas y disponga de una copa para ensalada  forrada con lechuga cortada. Rodee con patatas cortadas en cubos, con las claras de los huevos picados, tape con mucha mayonesa y espolvoree con las yemas de los huevos. Disponga las rodajas de langosta por encima y adorno con aceitunas.

Viste que delicia .....tan sencilla,deliciosa,casera,receta hecha en casa sin complicaciones somos como tú.

RECETA DE COCINA COLESLAW

Esta es una receta de repollo mejor conocida como  coleslaw, es una receta americana, muy fácil de elaborar y que podemos reconstruir fácilmente.

En los ingredientes originales podemos ver repollo, zanahoria y los aderezos, pero esto te limita para dejar volar tu imaginación y hacer que esta receta tenga más ingredientes y sea más diversa.

Es una receta que la podemos hacer para acompañar un almuerzo, para degustar unos pasa palos oh sencillamente para una cena oh desayuno.

RECETA DE COCINA PARA HACER LA RECETA COLESLAW:

INGREDIENTES:

Medio repollo.

1 zanahoria rallada.

1  taza de pasas (si es de tu gusto)

1 cucharada de azúcar.

1 cucharada de mostaza.

Mayonesa cantidad necesaria.

1 pizca de sal.

Un chorrito de vinagre.

PREPARACION DE LA ENSALADA COLESLAW:

Rebanar el repollo y la zanahoria en juliana, mezclar todos los ingredientes en un bol y llevar a la nevera oh disfrutar así.

Te recomiendo con pan tostado con ajo.

Una receta sencilla y fácil de hacer. Como siempre les digo espero disfruten esta sencilla pero deliciosa receta de cocina.

COMO HACER ENSALADA DE QUINOA

Que deliciosa ensalada de quinoa, no hay nada mejor que empezar un día con una ensalada de quinoa llena de energía y con pocas calorías.

Con pocos ingredientes hacemos unos una buena cantidad de ensalada y puedes comer varias veces oh compartir con toda tu familia.

INGREDIENTES:

3 tazas de quinoa cocida.

3 tomates grandes picaditos.

2 tazas de maíz.

1 cebolla picadita.

Perejil picadito.

Sal a tu gusto.

Aceite verde a tu gusto.

Pimienta a tu gusto.

PREPARACION:

Echamos todos los ingredientes en una ensaladera y mezclamos todo servimos y disfrutamos.

Historia de la quinoa:

Cultivo

La quinua se cultiva en los Andes bolivianos, peruanos, ecuatorianos, chilenos y colombianos desde hace unos 5000 años. Al igual que la papa, fue uno de los principales alimentos de los pueblos andinos preincaicos e incaicos. Se piensa que en el pasado también se empleó para usos cosméticos en la zona del altiplano peruano-boliviano-argentino.⁵

Crece desde el nivel del mar en Perú y hasta los 4000 m de altitud en los Andes, aunque su altura más común es a partir de los 2500 m.

La quinua es una planta alimenticia de desarrollo anual, dicotiledónea que normalmente alcanza una altura de 1 a 3 m. Las hojas son anchas y polimorfas (con diferentes formas en la misma planta); el tallo central comprende hojas lobuladas y quebradizas y puede tener ramas, dependiendo de la variedad o densidad del sembrado; las flores son pequeñas y carecen de pétalos. Son hermafroditasy generalmente se autofecundan. El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro (de 250 a 500 semillas/g), rodeado por el cáliz, que es del mismo color que la planta. Está considerado un grano sagrado por los pueblos originarios de los Andes, debido a sus exclusivas características nutricionales.

La quinua posee los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, lo que la convierte en un alimento muy completo y de fácil digestión. Tradicionalmente, los granos de quinua se tuestan y con ellos se produce harina. También pueden ser cocidos, añadidos a las sopas, usados como cereales o pastas e incluso se fermentan para obtener cerveza o chicha, bebida tradicional de los Andes. Cuando se cuecen adoptan un sabor similar a la nuez.

La quinua molida se puede utilizar para la elaboración de distintos tipos de panes, tanto tradicionales como industriales, ya que permite mejorar características de la masa, haciéndola más resistente, lo cual favorece una buena absorción de agua. Esto se incrementa si se utiliza una mezcla de quinua y amaranto morado (o alegría). Se efectuaron estudios comparativos de panes, en uno de los cuales se utilizaba una mezcla de quinua y amaranto, y en otro maíz y amapola; y en dicha evaluación se observaron diferencias significativas en la absorción de agua.

FUENTE DE LA HISTORIA DE LA QUINOA WIKIPEDIA.

RECETA DE ENSALADA PICOSA DE CODITO

Estamos en los días festivos donde abundan los almuerzos, desayunos, cenas y todos aquellos eventos donde necesariamente debemos presentar las mejores recetas de cocina. Hoy quiero compartir un clásico de la cocina, la famosa ensalada de codito, esta vez vamos hacerla de otra forma y espero que te guste.

INGREDIENTES PARA UNA RECETA DE COCINA DE ENSALADA DE CODITO PICOSA.

3 tallos de apio.

1 libra de codito (macarrones)

2 tazas de jamón cortado en cubito.

1 taza de nueces ligeramente cortada.

1 taza de queso cheddar en cubos.

1 taza de cebolla dulce cortada en cubito.

2 tazas de queso azul desmenuzada.

1/4 taza de perejil finamente picado.

1 manzana verde grande cortada en cubito.

1 manzana roja grande cortada en cubitos.

PARA LA VINAGRETA:

3c.cucharada de mayonesa (45ml)

2c.cucharadas de vinagre de sidra (30 ml)

2c.cucharadas de jugo de pepinillos (30 ml)

2c. cucharaditas de mostaza Dijon (10ml)

1/2 cdta. Cucharadita (2 ml) de sal de apio

1/4 cdta. cucharadita (1 ml) de pimienta negra

2 c. cucharadas (30 ml) de aceite de oliva

2 c. cucharadas (30 ml) de aceite vegetal.

3 gotas de salsa tabasco.( es a tu gusto, si no toleras el picante omite este paso)

COMO PREPARAR LA ENSALADA PICOSA DE CODITOS.

Colocar una olla con abundante agua y un toque de sal al fuego hasta que rompa en hervor, luego que esta hirviendo es justo el momento de echar la pasta y dejar por unos 15 minutos oh las indicaciones que trae el empaque de fabrica, después que ha pasado el tiempo de cocción es justo para sacar del agua caliente y pasar por agua fría para romper la cocción, reservar y dejar de un lado.

Lavar y picar el apio y llevarlo a hervir por unos 5 minutos oh menos.

Saltear el jamón y reservar.

Pasar las cebollas por vinagre por unos 10 minutos, (recomiendo hacerlo al inicial la receta.)  

Lavar las manzanas y cortarlas en cubito.

Ahora lo que vas agregar a la pasta los siguientes ingredientes: los apios cocidos y picados, los cubitos de jamón, la cebolla escurrida del vinagre, los cubitos de manzana, los cubitos de queso cheddar y el queso azul desmenuzado, rociar el perejil mezclar y llevar a la nevera.

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE COCINA DE ENSALADA PICOSA.

Mezclar todos los ingredientes y echar en un frasco por separado de la pasta.

EN LA MESA: cuando vas a la mesa solo debes de servir la ensalada en tu plato y colocar la salsa por separado para que cada comensal pueda agregar su salsa a los coditos. También puedes al momento de servir agregar la salsa y mover toda la pasta hasta que se integre todo y listo para servir.

DEBES DE TENER EN CUENTA QUE LAS SALSAS SON MUCHO MEJOR AGREGANDO AL MOMENTO DE SERVIR.

COMO HACER UNA ENSALADA DE BROCOLI Y QUESO

Esta deliciosa ensalada de pasta y brócoli me la he pillado de un libro de pastas y vegetales publicado por una de las mejores blogueras americanas que existen Eileng cooking blog de recetas y libros en pdf. En fin es una de las mejores blogueras y las mejores recetas.

Les comparto esta deliciosa receta de cocina de pasta y brócoli.

INGREDIENTES:

1 libra de penne de colores.

1 libra de brócolis

1 libra de queso picadito.

Albahaca picadita.

Aceite verde

Vinagre de frutas.

Sal a tu gusto.

COMO PREPARAR UNA ENSALADA DE PENNE:

Colocar una olla con agua suficiente un poco de sal y dejar que empiece a hervir. Después que empieza a hervir es tiempo de agregar la pasta y dejar unos 10 ah 15 minutos. Ya pasado los 10 minutos saca y pasa por un colador lleva a un recipiente y deja reposar. En una ensaladera agrega el queso en cuadrito y los brócolis los cuales debes de haber hervido por unos  8 minutos y luego que agregues el queso, brócoli y pasta en un mismo recipiente, haz un aderezo con el  vinagre, aceite verde y la pizca de sal y echársela a la ensalada. Ahora la albahaca picadita de la roseas a la ensalada y sirve con pan tostado.

MIS RECOMENDACIONES:

Esta es una ensalada muy fácil de hacer, en mi caso la he hecho de muchas formas en especial con  legumbres y la puedo disfrutar tanto caliente como fría. No solo se acompaña de tostadas de pan, también la puedes acompañar de chip de plátanos y papa.

Cuando hacemos pasta debemos procurar no dejar que la pasta se cueza mucho ya que se sobre cocina y el resultado final de la receta será una ensalada oh pasta en salsa desmoronada. El punto ideal de una pasta es al dente.

Esta ensalada de pasta y brócoli con queso puedes también cambiar la vinagreta por una salsa bechamel oh salsa blanca.

Esta receta tiene una duración de elaboración de 1 hora. La podemos hacer para almuerzo. Te recomiendo que siempre que elabores esta receta de cocina hagas suficiente para que guardes en la nevera y uses como guarnición de arroz, carnes ect.

Mis recetas comida hecha en casa con las mejores recetas de cocina. Gracias por tu visita esperamos que sigas leyéndonos. 

COMO HACER UNA ENSALADA DE HABICHUELA AJÍES MORRONES

Hola mi gente linda hoy vamos hacer una ensalada de habichuela blanca y ajíes  morrones. Es una receta de cocina muy fácil, pero cargada de vitaminas.

Receta de cocina para hacer una ensalada de ajíes morrones:

INGREDIENTES:

1 libra de habichuela blanca, blanda escurrida.

1  morrón amarillo

1 morrón rojo.

Albahaca a tu gusto

1 chorro de aceite de oliva

1 chorro de vinagre

1 pizca de sal

2 cucharadas de agrio de limón.

COMO PREPARAR LA ENSALADA DE HABICHUELA BLANCA:

La ensalada de habichuela y morrones es deliciosa y facilita de hacer solo debemos de picar los ajies y mezclarlos con la habichuela. Luego hacer un aderezo con el limón, vinagre, sal y aceite verde y agregarlo en la ensalada.

Después solo agrega a tu gusto la albahaca y listo para llevar a la nevera y dejar enfriar después solo disfrutar. No es necesario llevar a la nevera también se come a temperatura ambiente.

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COMO HACER UNA ENSALADA DE YOGURT

Ensaladita hoy viernes para empezar un fin de semana súper light. Si quieres limpiar tu cuerpo de todas las toxinas sometidas a lo largo de la semana, puedes hacer una receta de ensalada súper fresca para este viernes que pinta súper tranquilo y con un clima fresco y de mucha lluvia.

En esta receta vamos a mezclar ingredientes dulces y salados con frutas y verduras, si es tu intención comer rico y saludable esta receta no puede faltar en tu menú de este  fin de semana.

INGREDIENTES PARA HACER UNA ENSALADA DE YOGUR.

1 tallo de apio.

1 libra de queso gouda.

2 manzanas verdes en cuadritos sin piel.

El jugo de 2 limones.

Un puñado de pasas.

Un puñado de nueces.

7 onzas de yogur light sabor de tu preferencia.

1 taza de melón cortadito en trocitos.

COMO PREPARAR ESTA ENSALADA DE YOGUR.

Lo primero que vas hacer es lavar los tallos de apio y cortarlo en pequeños trocitos, agregar en una fuente apio, manzana picadita sin piel  queso gouda picadito, nueces picadita, melón picadito pasas y mezclar todo agregar yogur y el zumo de limón mezclar muy bien todo y servir frio .

Mis recetas comida hecha en casa, las mejores recetas de la web.  

COMO HACER ENSALADA DE TOMATE Y PASTA

Que deliciosa receta de ensalada! Es una apetitosa receta para hacer en verano, donde podemos disfrutar de la frescura del tomate, con la textura de la pasta y el exquisito sabor fuerte del queso, sin duda ninguna, esta ensalada se gana todos los aplausos cuando hablamos de una receta sencilla pero muy deliciosa donde el sabor y los colores se mezcla de una forma extraordinaria para dar como resultado un delicioso plato de ensalada de tomate.

INGREDIENTES PARA HACER UNA ENSALADA DE TOMATE Y PATA:

1 libra de pasta de tu preferencia.

1 libra de queso feta

5 tomates bugalu (tomate barcelo)

4 cucharadas de aceite verde.

1 cucharada (cuchara usada para te) de sal

Una pizca de pimienta.

4 hojas de albahaca picadita.

Agrio oh zumo de 2 limones

COMO PREPARAR UNA ENSALADA DE PASTA Y TOMATE:

Colocar una olla con agua y sal en la estufa, cuando empiece a hervir es el momento de agregar la pasta. Dejar por unos 15 minutos oh las indicaciones que traiga  el fabricante de la pasta, por lo regular lo que dura una pasta para estar al dente son unos 10 a 15 minutos. Ya que la pasta este al dente es justo el momento de sacar, escurrir y dejar reposar.

En tanto lavar los tomates y picarlos a tu  gusto, también picar  el queso y las hojas de albahacas, mezclar con la pasta y preparar un aderezo con el agrio de limón, la pizca de pimienta, el aceite verde y una pizca de sal, bañar la ensalada con ella y servir, se disfruta a temperatura ambiente.

NOTA: esta ensalada es deliciosa, puedes usar como guarnición para ella un arroz blanco con pescado oh simplemente sola es estupenda.

También puedes agregar manzanas verdes y si quieres algo más elaborado usa crema de alioli oh mayonesa con finas hierbas queda estupenda. Nosotros hemos querido hacer una versión light de esta ensalada pero tú puedes reinventar  de seguro te quedara divina. Provecho.

Mis recetas comida hecha en casa, siempre con las mejores recetas de cocina fáciles para todos sus lectores. 

RECETA DE ENSALADA DE ARROZ Y CANGREJO

En esta ocasión voy hacer una receta que les va a encantar a todos.  ¿Pues quien no ama una deliciosa receta de  ensalada de cangrejo y arroz ?..Aunque  no todo el mundo come cangrejo la mayor parte de los comensales que se sienten en tu mesa amaran esta receta que hoy te voy a enseñar.

Esta receta está elaborada para 2 personas.

1 taza de arroz.

1 aguacate

1 pomelo rosa (1 toronja roja)

2 rodajas de piña en almíbar

2 cucharadas de maíz dulce

1 lata de masa de cangrejo

2 huevos duros (huevos hervidos)

Aceite de oliva cantidad necesaria

PARA EL ALIÑO:

2 cucharadas de mayonesa oh alioli

1 cucharada de jengibre molido

El jugo de medio limón

Sal

2 cucharadas de cebollino picado

COMO PREPARAR:

Para empezar lo primero que vamos hacer es poner una olla con un poquito de sal y 2 tazas de agua, hasta que el agua empiece a hervir echamos el arroz, dejamos destapado hasta que el agua seque y después que seque tapa y deja por unos 20 minutos hasta que el arroz esté listo, ya que esté cocido lo que hacemos es agregarle las cucharadas de maíz  y un chorro de aceite de oliva y dejar reposar.  

Por otro lado hervimos los huevos por unos 15 minutos, luego colocamos en agua fría y dejamos en reposo.

En tanto que los huevos hierven lo que hacemos es picar las rodajas de piña y pelamos el aguacate y los cortamos en pequeños trozos, pelamos el pomelo y cortamos en gajos, pelando y quitando toda la piel.

En un  bowl, mezclamos todos los ingredientes de la salsa y dejamos reposando. En tanto pelamos los huevos y los partimos en mitad.

Ahora los trocitos de piña se le incorporan al arroz y se lleva a un plato grande oh una ensaladera. Agregar la masa de cangrejo a la salsa y colocar todo sobre el arroz. Por un lado colocar las rodajas de aguacates y los gajos de pomelos rosas, rociando el cebollino encima y listo tenemos una deliciosa ensalada de arroz y cangrejo.

Que delicia de almuerzo!! Espero que tu también te animes hacer esta receta  ensalada fresca.

COMO HACER RECETA DE ENSALADA DE VERANO

Ensalada de verano. Conmigo  está sucediendo algo muy  especial, sucede que en estos días ando con el rollo de comer más sano e incorporar mas vegetales a mi dieta, entonces con todo esto he estado rebuscando en libros de recetas de ensalada y puede encontrar una gran variedad de recetas de cocina para hacer ensaladas. En estas receta  he visto recetas de ensalada de  manzana combinadas con pollo, lechuga, nueces y  miel  que une lo crujiente con lo dulce y lo agrio es sencillamente delicioso...

COMO PREPARAR UNA RECETA DE ENSALADA VERANIEGA:

Ingredientes:

3 tomates grandes frescos

3 bolas de queso de hoja higüeyano

1 taza de pesto

2 cucharadas de cilantro picadito

5 cucharadas de aceite de oliva

1 pizca de pimienta

Media cucharadita de sal

Preparación:

Cortar en rodajas los tomates y queso de hojita colocar en un plato y aderezar con la pimienta y sal, luego colocar las cucharadas de aceite de oliva, el cilantro picadito  y para finalizar echar el la salsa pesto por encima. Listo puedes disfrutar una refrescante ensalada veraniega.

Esta es una versión parecida a la de la receta de ensalada capressa .esta es la versión dominicana de ensalada capresa a base de queso de hojita.

Espero que ustedes disfruten esta deliciosa receta.

RECETA PARA HACER PICO DE GALLO

La salsa pico de gallo es una salsa oh ensalada de la gastronomía mexicana ideal para acompañar las tortitas.

Sus ingredientes son básicos en la cocina y su facilidad de conseguirlos en el mercado pueden hacer de esta receta una de las más populares en México.

Existen muchas versiones que es la salsa bandera, le atribuyen esto por los colores que tiene esta deliciosa salsa mexicana.

Son muchas las controversias que existen para nombrar esta receta algunos le dicen salsa otros le dicen ensalada pero al final es una solo receta y proviene de un mismo lugar.

En esta entrada vamos a compartir una receta casera para hacer pico de gallo mexicano.

Ingredientes:

5 tomates jugosos

1 cebolla morada picadita en trocitos pequeñitos.

2  chiles picaditos en pequeños pedacitos

1 ramita de cilantro  picadita en pequeños pedacitos

1 pizca de sal

4 cucharadas de aceite de oliva oh aceite verde

El agrio de 3 limones. (En caso de ser de buen tamaño solo 1 limón)

COMO PREPARAR EL PICO DE GALLO:

Lo primero que hacemos es lavar muy bien los tomates y picarlos en pedacitos pequeños.

Después quitar la piel a la cebolla y picar en pedacitos pequeñitos.

Luego picar los chiles y el cilantro en trocitos pequeñitos incorporarlos con los demás ingredientes y agregar el zumo de limón y la pizca de sal (sal  a tu gusto) para terminar dar el toque con el aceite verde y listo tenemos una salsa oh ensalada pico de gallo.

NOTA;

Esta ensalada oh salsa le puedes agregar hoja de menta y de albahaca picadita y también decorar con albahaca . Esta es la versión original de la receta mexicana. Existen muchas versiones de esta ensalada que podemos hacer cambiando los ingredientes.

Espero les sea útil y disfruten en familia una sencilla y fácil receta de pico de gallo mexicano.

COMO HACER ENSALADA DE PASTA Y COLIFLOR

Receta de cocina para hacer una veraniega pasta con coliflor la receta perfecta para hacer una cena ligera y sabrosa.

Combinar la pasta con los vegetales es una gran idea porque no te exhibe de consumir la pasta que tanto te gusta pero al mismo tiempo  estas balanceando con los vegetales un equilibrio perfecto.

Muchas personas no les agradan la coliflor, algunos porque creen que tienen un sabor insípido y otros porque de plano no comen vegetales, esta receta cambiara tu opinión sobre los vegetales te invito que realices esta ensalada y después nos cuenta como estuvo.

INGREDIENTES:

1 libra de pasta

2 zanahorias rebanadas

2 ramitas de coliflor

1 taza de aceitunas negras sin hueso (semillas)

Perejil picadito

1 lata de maíz

Una vinagreta de aceite verde, vinagre de frutas y sal.

COMO PREPARAR UNA ENSALADA DE PASTA Y COLIFLOR.

Primero debes de lavar la coliflor cortarlas por ramitas, quitarles el tallo y échala en agua con sal hirviendo dejar por 8 minutos y luego sacar pasar por agua a temperatura ambiente para que pare la cocción.

Hervir las zanahorias hasta que estén tiernas y luego sacar del agua pasarla por temperatura ambiente y que pare la cocción.

La pasta debe de estar durante 10 minutos hirviendo y sacamos cuando este ardente.

Mezclamos pasta, zanahoria, brócoli, maíz, perejil y las aceitunas mezclamos todos muy bien y aderezamos con la vinagreta.

Las mejores recetas de ensalada están aquí en mis recetas comida hecha en casa.

COMO HACER ENSALADA DE HUEVO Y ATUN

Definitivamente esta es una receta que llena la expectativa de todos. Quien dice que no a un huevo duro, y que me dices de la atún, si combinas todo con los mejores vegetales tendría una de las ensaladas mas nutritivas y deliciosas que hay. 

Hoy hemos publicados recetas especiales para muchas personas que están en un régimen de alimentación y nada mejor que con esta riquísima ensalada.

INGREDIENTES PARA HACER UNA RECETA DE ENSALADA DE HUEVO Y ATUN:

4 tomates

3 lechugas frescas

4 huevos duro

1 taza de ciruelas

1 pepino en rodajitas

1 lata de atún 2 cucharadas de aceite verde

1 cucharada de vinagre de frutas

1 pizca de sal

1 pizca de azúcar blanca

COMO PREPARAR UNA ENSALADA DE ATUN Y HUEVO DURO:

Cortamos los tomates en cuartos.

Los huevos hervidos en cuartos

Los pepinos en rodajas

La lechuga lavada y ripiada con la mano

Cortamos en una bandeja ensaladera

Agregamos la lechuga en la ensaladera y luego agregamos todos los vegetales. Sobre los vegetales echamos la atún y sobre la atún los huevos duros.

En un bol mezclamos la sal, azúcar, vinagre y aceite verde mezclamos muy bien y echamos sobre la ensalada.

Cogemos las ciruelas y regamos en la ensalada y listo para disfrutar. 

RECETA DE ENSALADA DE MANZANA VERDE

La frescura, el sabor, y la mezcla de los ingredientes agridulces hacen de esta ensalada una entrada obligada en un almuerzo oh comida. Si eres de esas chicas que estás en dieta  apreciaras esta receta. 

Si quieres experimentar nuevas recetas también te gustara esta receta. Aquí te dejo una sencilla y simple receta de cocina para hacer una ensalada de manzana verde.

 

INGREDIENTES:

4 manzanas verdes

1 hoja de lechuga repollada

5 tomates frescos

1 taza de aceituna negra

Aceite verde de oliva

Aceite balsámico

Pimienta

El agrio de 3 limones

Sal

COMO PREPARAR LA ENSALADA DE MANZANA VERDE:

Primero lavamos los tomates y las manzanas, luego cortamos a nuestro gusto. Lavamos la lechuga y colocamos en el plato, luego colocamos los tomates picados y las manzanas picadas. Sazonamos con la pizca de pimienta, el aceite verde, el aceite balsámico y el chorro de agrio de limón. Servimos y disfrutamos.

NOTAS:

Con las manzanas verdes podemos hacer muchas recetas saladas aquí te dejo algunas:

Crema de manzanas

Manzanas con pulpo

Manzanas rellenas

Ensalada de codito y manzanas

Manzanas en salsa de piquillo

Manzanas horneadas con filete de pollo

Entre otras tantas recetas más. 

Mis recetas comida hecha en casa las mejores recetas de cocina.

ENSALADA DE ALCACHOFA

Aunque no estamos en temporada de alcachofa siempre tenemos en conserva .las alcachofa son deliciosas, no solo por su sabor ,también porque te nutre y quedan muy bien en las recetas vegetariana. si  quieres una buena ensalada aquí te dejo la de alcachofa.

INGREDIENTES:

4 alcachofas

3 limones

2 cucharadita de sal

Queso parmesano 25 g

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de vinagre balsámico

1 pizca de pimienta negro, recién molida

1 cebolla macerada en vinagre ,cortada en ruedita

Para 4 personas

Tiempo total requerido  Tiempo total: 35 minutos

Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

 PREPARACIÓN:

Retire los corazones de las alcachofas y colocarlas en un bol. Jugo de 2 limones sobre los corazones.

Traiga una olla de agua a hervir. Añadir 1 cucharadita de sal y el jugo de limón restante. Colocar las alcachofas en la sartén y cocine por 10 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir bien y deje enfriar.

Cuando los corazones de alcachofa estén lo  suficientemente frío como para manejar, cortar suavemente en cuartos

Divida la rúcala ,cebolla  y alcachofas entre los platos de servir. Usando un rallador oh guayo ralle las   piezas de parmesano sobre cada ensalada. Rocíe sobre el vinagre balsámico y aceite de oliva y sazone al gusto con sal y pimienta al servir.

ENSALADA DE CEBOLLA

Como estamos en verano he querido traer las mejores recetas que refresquen. ¿Solo las recetas de jugos y postres fríos refrescan? Pues te diré que no, también existen muchas recetas con sal, asidas, agridulces y de diversas formas que son todo un lujo en verano y ayuda muchísimo en calor.

Esta ensalada de cebolla es un ejemplo de una ensalada fría fresca para consumir en verano y si te vas de playa mucho mejor, la disfruta con pecadito y bien rico.

INGREDIENTES:

1 cebolla grande morada

2 libras de queso crema

1 pepino

1 taza de aceituna negra

1 taza de aceituna verde

Lechuga repollada la cantidad que desees.

2 tomates grandes rojos.

10 cucharadas de aceite verde

1 cuchara da d vinagre de vino.

PREPARACIÓN:

En un bol pequeño echa el aceite verde y la cucharada de vinagre de vino y mezcla bien reserva en la nevera. (Es un aderezo_)

Corta la cebolla en rodaja y déjala en vinagre, luego coloca la lechuga  en una ensaladera y encima ponle el tomate en rodaja, trocitos de queso, las aceitunas y sobre ella colocar la cebolla y echar el aderezo que has hecho con el vinagre y el aceite verde. Lleva a la nevera   por 1 hora y luego retirar y disfrutar.