Como hacer bizcocho de guineo (pastel de banana)

Si estas pensando en una merienda fácil, rápida y económica ,no te preocupes! ,la receta perfecta es el pastel de guineo (banana o cambul) será una de tus recetas preferidas y tus chicos disfrutarán mucho estés delicioso y fácil bizcocho de banana.

Receta para hacer bizcocho de banana (guineo o cambul).

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de harina blanquita.
• 1 cucharadita de royar.
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela en polvo.
• 3/4 taza de azucar mascabada. (Azúcar crema o parda.)
• 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
• 3 huevos ( a temperatura ambiente)
• 4  tazas de guineos bien maduros( banana o cambul).
• 1/2 taza de pasas.

Preparacion:

• Precalentar el horno a 350 grados F (175 C).
• Engrasar y enharinar un molden.
• Cernir todos los ingredientes secos y Mezclar bien y poner aparte.
• En  la batidora cremar la mantequilla y el azucar hasta que esten suave , con un tono amarillento.
• Agregar los huevos  de uno a uno e ir y batir a velocidad baja.
• Agregar el pure de guineo/bananas/cambul  y batir despacio a velocidad 2.
• Luego vamos agregando la mezcla de los ingredientes secos hasta que este completamente incorporada, a velocidad baja osea velocidad 2..
• Ahora puedes agregar la pasa y si deseas una pizca de sal y una cucharada de vainilla es opcional.
• Para llevar al horno lo agregamos la mezcla al molde y llevamos al horno pre-calentado por una hora.
• Al paso de 45 mint o una hora introduce un palillo de brocheta y si sale limpio estará listo para sacar.

RECOMENDACIONES;

no debes abrir el horno los primeros 20 a 30 mint de haber entrado el pastel, no debes batir más de lo indicado la mezcla porque se arruinará el pastel e inclusive prefiero hacer.el último paso sin la maquina , realizar lo de forma manual.

Es una receta fácil y podemos aprovechar los guineos (banana, cambul) que tenemos en casa y están muy maduros, es una muy buena opcion para mandar al cole a los chicos y ademas de ser una receta nutritiva tiene un sabor increible. 

Mis recetas comida hecha en casa las mejores recetas de.cocina Dominicana facil, económicas y rapidas.

Receta para hacer mermelada (dulce )dulce de coco y piña

Estamos en navidad apenas horas para la noche buena del 2017 y me imagino que ya están preparando todo para esa gran cena desde luego son fechas emocionantes donde se reúne toda la familia y los anfitriones despliegan todos sus talentos para dar la mejor bienvenida  a sus comensales pero te imaginas si pudieras realizar los mejores postres tradición de tu país en ese día......uhhh seria lo mejor pues acá te dejo uno de esos postres de esas recetas clásicas que bien la podemos incluir en los postre para nuestra cena de navidad 2017.

Ingredientes para 3 jarras de mermelada:

900g de piña pelada
200 ml de leche de coco
100g de coco rallado
200 g de azúcar en polvo
1 vaina de vainilla
1 tapón de ron ámbar


Para hacer el día anterior

Corta la piña en pedazos.
Agrege la vaina de vainilla a la piña.
Vierta el azúcar, el coco rallado, la leche de coco y el ron.
Deje macerar toda la noche en fresco, de esta manera, los ingredientes lanzarán todos sus sabores.

Al día siguiente

En una cacerola, cocine a fuego lento la mezcla ,a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos. Controle la cocina regularmente.
Cuando las piezas de piña estén cocidas, mezcle todo junto.
Retire del fuego y en tanto prepare sus frascos para envasar .
Deje que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente.
La mermelada se puede mantener en un lugar seco y fresco.

Fácil verdad?....además se que tus amigos y familiares te agradecerá por consentirlos con esta delicia de receta dulce de coco y piña.

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Mis recetas comida hecha en casa.

Receta para hacer empanada horneada

 No es exactamente una receta de  pastel de carne, pero nosotros en dominicana lo conocemos como pastelitos o empanadas . Es una receta  en el medio. Un sabroso pastelito o como mucho lo llaman empanadas.no tiene que estar destinado a un plato tradicional. ¡Hacerlos en tartas a mano facilita el montaje y acorta los tiempos de cocción!.

Muchos les gusta como quedan mis tartas de pollo y alcachofa su relleno tradicional de pastel de pollo; base cremosa, guisantes, zanahorias y otras verduras abundantes con trozos de pollo. En cambio, estos pastelitos usan una corteza de hojaldre precortada y rellena de pollo desmenuzado, alcachofas, cebolla roja, queso y espinacas, aderezadas con aderezo italiano prefabricado.

De hecho, no me importa mucho la base cremosa de una tarta de corte tradicional, pero me encanta la corteza mantecosa. La mayoría parece estar hecha con una sopa de "crema de algo" que simplemente no me atrae demasiado.

pollo desmenuzado  hay un par de opciones. Las tiras congeladas, descongeladas y trituradas funcionan bien. Compro en una tienda pollo asado y también lo utilizo para relleno . El pollo sobrante, a la parrilla o ligeramente sazonado es perfecto. En esta ocasión no tenía ninguno de los anteriores, así que horneé una pechuga de pollo grande en el horno y luego la trituré, aunque generalmente guardo pollo desmenuzado en el congelador para ocasiones como esta. ¡El objetivo aquí es la simplicidad y la facilidad!

Ingredientes para hacer receta de  empanada de pollo horneada.


2 cucharadas de aceite vegetal
2 taza de cebolla finamente picada
2 cucharaditas de ajo picado
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharada de chile en polvo
1 cucharadita de orégano seco desmenuzado
¾ cucharadita de canela molida
¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
1 libra de carne picada
¼ taza de pasta de tomate
1 28 onzas de tomates ciruela, incluido el jugo, picado
½ taza de pasas
½ aceitunas verdes rellenas de pimentón finamente picadas
1 huevo
2 cucharadas de agua
2 pechugas  de pollo grandes .

Para la masa;

3 tazas de harina para todo uso
2 cucharadas de azúcar
1¾ cucharaditas de sal
1 taza más 2 cucharadas soperas (2¼ barras) de mantequilla sin sal enfriada, cortada en cubos de ½ pulgada
8 cucharadas (o más) de agua helada
1½ cucharaditas de vinagre de sidra de manzana


Procedimientos:

Comida casera pura dominicana, estas empanadas hechas son muy populares en América latina y Europa.

Mezcle harina, azúcar y sal en un procesador. Agregue mantequilla; usando giros de encendido / apagado, procese hasta que se forme una masa gruesa. Agregue 8 cucharadas de agua helada y vinagre de sidra; mezcle hasta que se formen grupos húmedos. Agregue más agua helada en cucharaditas si la masa está seca.

Reúna la masa. Salga a la superficie de trabajo y divida la masa por la mitad. Forme cada mitad en una bola y aplaste en los discos. Envuelva los discos por separado en plástico y refrigere por una hora. La masa se puede preparar por adelantado. Manténgalo refrigerado por hasta dos días, o encerrelo en una bolsa de plástico con cierre hermético y congélelo por hasta un mes, luego descongélelo durante la noche en el refrigerador. Ablande ligeramente a temperatura ambiente antes de extenderlo.

Relleno: Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo, el comino, el chile en polvo, el orégano, la canela, la pimienta de Jamaica, los copos de pimiento rojo, la sal y la pimienta, y cocínelos a fuego medio-bajo. Revuelva hasta que las cebollas estén blandas, aproximadamente 3 minutos. Agregue la pechuga de pollo previamente horneada con sal,pimienta y limón y desmenuzada  y cocine la mezcla, revolviendo.Agregue la pasta de tomate, los tomates con jugo, las pasas y las aceitunas. Cocine a fuego lento , revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese y la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 10a 15 minutos. Deja enfriar. Ajuste el condimento al gusto.

Montar las empanadas: mezclar el huevo y el agua. Dejar de lado. Precalentar el horno a 425 ° F.

Trabaje la receta con un lote de masa a la vez, mientras mantiene el resto cubierto en el refrigerador. En una superficie ligeramente enharinada, extender la masa a un rectángulo de 12 x 8 pulgadas. Córtalo en doce rectángulos de 4 x 2 pulgadas. Con un pincel de pastelería, cepille ligeramente el lavado de huevos alrededor de los bordes de cada rectángulo. Ponga una cucharada sopera en el picadillo en la mitad inferior de cada rectángulo y doble la mitad superior sobre ella, encerrando el relleno. Engarce los bordes con un tenedor para sellar.

Transfiera las empanadas con una espátula a una bandeja para hornear forrada de pergamino. Con un cuchillo afilado, haga una pequeña abertura en la parte superior de cada uno y cepille ligeramente con la colada de huevo. Hornee en el medio del horno hasta que estén dorados, 10-15 minutos. Transfiere las empanadas a un estante y deja que se enfríen. Sirva caliente o a temperatura ambiente.

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Esta receta es simple y fácil de hacer. mis recetas comida hecha en casa.

Como hacer hamburguesa de atun

Las hamburguesas son parte de esas recetas de comida rápida que podemos hacer para salir de un apuro pero quizás tu al igual que yo no quieres consumir tantas calorías y te derrites por una hamburguesa . no te preocupes que para todo hay solución y esta receta de hamburguesa de atún sera la reyna de la noche y la preferida por nosotros !que debemos consumir productos bajos en calorías.
Receta para hacer hamburguesa de atún.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 4-6

Ingredientes:

8 paquetes de atún o 4 (5) onzas de latas, escurridas
4 huevos, hervidos, pelados
6 croissants grandes
12 rebanadas de queso cheddar afilado
6 cucharadas de  mayonesas
1/4 taza de cebolla verde picada
1/4 taza de cebollas rojas picadas finas
1/4 taza de condimento
1/2 cucharadita de condimentos criollos
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de pimentón
lechuga y tomate si lo desea.

como preparar las hamburguesas de atún;

Precaliente el horno para asar.
Agregue los huevos a una olla, cúbralos con agua, hierva, cúbralos con una tapa, apague el fuego y deje que los huevos queden tapados durante aproximadamente 15 minutos mientras prepara los demás ingredientes.
Corte los croissants por la mitad y coloque dos rebanadas de queso en el fondo de cada croissant, colóquelos en una bandeja para hornear y cocínelos a la parrilla durante aproximadamente 4 minutos hasta que el queso se derrita.
Mezcle todos los ingredientes restantes en un tazón grande, pele los huevos y córtelos, agréguelos al tazón.
Mezcle bien, agregue más mayonesa si lo desea. Puede enfriar la ensalada o los croissants superiores con la ensalada de inmediato.
Agregue lechuga y tomate encima de atún si lo usa

Tan simple y fácil como eso es hacer la receta de hamburguesa de atún.

Cuales recetas quieres ver en la pagina?, que le cambiarlas a esa receta?...si la haces,comparte la receta con toda la comunidad..

Receta ensalada de langosta

Ensalada mixta,ensalada verde, ensalada de pasta son algunas de las que podemos degustar en una cena de noche buena en navidad pero te imaginas si puedes combinar diferentes ensaladas en una sola...unnn suena interesante cierto ,bueno es posible solo debes dejar volar la imaginación y el resultado te encantará .
No dejes de sorprender a tu familia en estas navidades 2017 con estás fabulosa receta de ensalada de langosta.

Ingredientes para hacer una ensalada de langosta;

1.langosta cocida
4 patatas cocidas
3 huevos cocidos
lechuga y aceitunas
mayonesa a tu gusto.

Como preparar la receta de ensalada de langosta;

Abra la langosta, corte la carne de la cola en rodajas finas y disponga de una copa para ensalada  forrada con lechuga cortada. Rodee con patatas cortadas en cubos, con las claras de los huevos picados, tape con mucha mayonesa y espolvoree con las yemas de los huevos. Disponga las rodajas de langosta por encima y adorno con aceitunas.

Viste que delicia .....tan sencilla,deliciosa,casera,receta hecha en casa sin complicaciones somos como tú.

Como hacer salsa de tomate casera

Un poco de historia del tomate; es una de esas plantas de la cual existen infinidades de historias,de ella conocemos que es originaria del Continente americano. Muchos son los que dicen que es del Perú aunque otros sostienen que viene de México lo cierto es que alcanzo su mayor popularidad en Europa, primera vez utilizada en la cocina para una pizza y desde aquel momento ha sido uno de esos ingredientes claves en las recetas de cocina.

Para que sirve la salsa de tomate ; la salsa de tomate es ese ingrediente en las recetas que le da un toque especial y diferente a nuestros platos ,nunca sería igual una pizza sin salsa de tomate ,una lasaña sin ese ingrediente mágico ,sin dejar de mencionar unos espaguetis a la boloñesa esa salas le da el toque de sabor . La salsa d tomate la podemos usar en innumerables recetas y todas ellas fáciles y deliciosas de elaborar ,pero...¿ Es  igual utilizar una salsa de tomate fresca que una salsa de tomate enlatada y procesada con químicos?.... Claro que no es igual la frescura, aroma y sabor de los tomates frescos no tiene nada que ver con productos enlatados y que pueden causar daños a nuestra salud.

Es por tal motivo que hoy nos hemos animado a realizar un articulo para hacer receta de salsa de tomate casera con tomates frescos y poder envasar en casa.

Como hacer salsa de tomate casera ;

Para realizar esta receta de salsa de tomate casera necesitamos:

Ingredientes;

1 cabeza de ajo.
 Aceite de oliva o aceite verde a tu gusto.
10 tomates grande sin piel .
Una pizca de azúcar.
Una pizca de sal.
Una pizca de pimienta.

Salsa de tomate envasada

Para preparar la receta de salsa de tomate natural:

Si quieres una salsa con tropezones de tomate entonces solo machaca el tomate pero si deseas ligera agrega los tomates sin piel a la licuadora y tritura reserva.

Tomates frescos

Ahora pica el ajo bien pequeño y agregar el aceite en una salten y fríe  el ajos cuando se ponga dorado  agrega el licuado de tomate y la pizca de sal,pimienta y azúcar y mueve hasta que todo se mezcle . ahora baja el fuego y deja por 1  hora o hasta que este espesa ,siempre a fuego lento. Luego que baje del fuego y refresque la envasa  en diferente frascos para que puedas congelar y usar varias veces .si me pregunta cuál es la magia  que dure hasta un mes en la nevera te diré  ...congelación y para esto no podemos congelar y descongelar es por eso que el truco o clave sera envasar en diferentes frascos  hacerlo por porciones y listo para consumir una deliciosa salsa de tomate casera .

Mis recetas comida hecha en casa, las mejores recetas de cocina en casa .feliz navidad.🎉🎄

Como hacer salsa de arándano.

Las recetas de esta época siempre nos evocan aquellos sabores conocidos ,sabores y olores de casa de las abuelas. Mi amiga Emma gonzalez de seguro al escuchar el nombre de arándanos de repente viene a su mente esas recetas de salsa para pavo que tanto disfrutó durante su niñez. Por medio de sus escritos puedo vivir aquellos momentos que ella describe como mágicos cuando disfrutaba del arándano fresco con sabor a flores y ese dulce que sólo la cereza puede sustituir. 

Por eso hoy decidí compartir esta receta de cocina tan especial para una de las  seguidoras mas fiel al  blog de cocina  mis recetas comida hecha en casa ,mi  querida lectora desde mendoza argentina .

Estas festividades navideñas deben de ser diferentes y esa diferencia se la ponemos nosotros en nuestras casas reunidos en  familia realizando esas recetas que tanto disfrutamos.

Espero pongas todo el cariño del mundo a elaborar este plato delicioso!!


INGREDIENTES;

150 gramos de arándanos deshidratados.
1 taza de vino blanco.
1 naranja oh china.
2 cucharadas de azúcar crema.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.

PREPARACIÓN 

En una olla agrega el jugo de naranja ,el vino blanco ,los arándanos luego baja el fuego y deja hasta que los arándanos estén hidratados . luego de pasar ese tiempo es momento de agregar la azúcar ,salpimentar y deja pasar unos 20 mint mas .

Ya pasado los 20 minutos puedes bajar del fuego y dejar enfriar para luego con la pime triturar y lista la salsa de arándanos para tus recetas de pavo al horno en estas fiestas navideñas.

RECETA DE COCINA COLESLAW

Esta es una receta de repollo mejor conocida como  coleslaw, es una receta americana, muy fácil de elaborar y que podemos reconstruir fácilmente.

En los ingredientes originales podemos ver repollo, zanahoria y los aderezos, pero esto te limita para dejar volar tu imaginación y hacer que esta receta tenga más ingredientes y sea más diversa.

Es una receta que la podemos hacer para acompañar un almuerzo, para degustar unos pasa palos oh sencillamente para una cena oh desayuno.

RECETA DE COCINA PARA HACER LA RECETA COLESLAW:

INGREDIENTES:

Medio repollo.

1 zanahoria rallada.

1  taza de pasas (si es de tu gusto)

1 cucharada de azúcar.

1 cucharada de mostaza.

Mayonesa cantidad necesaria.

1 pizca de sal.

Un chorrito de vinagre.

PREPARACION DE LA ENSALADA COLESLAW:

Rebanar el repollo y la zanahoria en juliana, mezclar todos los ingredientes en un bol y llevar a la nevera oh disfrutar así.

Te recomiendo con pan tostado con ajo.

Una receta sencilla y fácil de hacer. Como siempre les digo espero disfruten esta sencilla pero deliciosa receta de cocina.

RECETA DE CAPIROTADA

Casi estamos en semana santa y como en navidad tenemos recetas especiales para esta época, pero no crean que solo en república dominicana hacemos un postre delicioso como la habichuela con dulce, muchos  países también tienen su comida especial para la semana mayor oh semana santa.

Uno de los postres que más me gustan para estas ocasiones además de la habichuela con dulce es el postre mexicano de capirotada  muy parecido al pudin de pan que hacemos acá en república dominicana.

Si conoces algún postre especial de tu país para estas fechas te invito a compartir la receta oh enviarme el nombre en facebook para publicar la receta y así cada día mas expandir las diferentes culturas de nuestros países.

Para esta receta he utilizado pan viejo duro de varios días dejado en la mesa tapado.

Pero también les comento que es una versión de la receta original, la he elaborado a mi manera y aunque si tiene mucha similitud a la capirotada mexicana he incorporado otros ingredientes como los besitos de chocolate y cereza.

También otro de los ingredientes que he optado para hacer más rápido y simple es usar dulce de leche, oh leche condensada para aderezar al final.

Existe una versión exquisita en lo particular me gusta muchísimo la capirotada blanca hecha en mezcla de leche condensada y crema y guineo tiene un sabor  delicioso y además es súper agradable a la vista.

Los mexicanos suelen hacer esté postre para los viernes santos, miércoles santos y sábados santos.

Esta es una receta adaptada así que te recomiendo ver la receta original de capirotada para que puedas ver los ingredientes sustituidos.

INGREDIENTES PARA HACER UNA CAPIROTADA MEXICANA.

1  taza de piloncillo.

3 taza de agua.

1 ramita de canela oh 1 cucharada de canela molida.

1 clavo de olor (si quieres puedes echar varios pero como esta especie es muy fuerte prefiero solo agregar 1)

2 cucharadas de mantequilla derretida, si quieres puedes sustituir por aceite.

20 rebanadas de pan deagua (aunque los mexicanos lo elaboran con un pan llamado pan bolillo)

1 taza de frutos secos _ (almendras, avellanas, cacahuate ósea maní, entre otros de tu preferencia.)

1 taza de chocolate besitos de chocolate.

2 tazas de cerezas frescas oh fresas.

Si quieres puedes echar todas las frutas de tu preferencia.

1 taza de pasas

1 lata de 360 gramos de leche condensada oh dulce de elche.

PREPARACION DE LA CAPIROTADA:

Prender el horno a 350 grados.

Llevamos el agua, la canela, el clavo de olor y si deseas echar una ramita de vainilla también es muy válido hasta un olor delicioso proporcionara entonces agregar el piloncillo y llevar todo a la estufa a hervir, cuando todos los ingredientes se hayan mezclado entonces es momento de retirar del fuego el olor nos indicara de inmediato cuando casi esta porque será un olor más intenso y fuerte.

Cuando ya tengas este jarabe que es lo que buscamos crear entonces lo que vamos hacer es agregar un poco de aceite a cada rebanada de preferencia con una brocha y llevarla al horno, algunas personas fríen el pan pero creo que es mejor hornear para que tenga menos grasas, luego de barnizar colocar todos los panes en una charola oh lo que es igual una bandeja y llevar al horno por unos minutos hasta que veas que están tostado y su color cambio a dorado.

Ahora lo que vamos hacer es montar la capirotada, en el pirex que vamos hacerla engrasamos un poquito y luego le vamos pasando las tostadas por el jarabe y luego colocándoles en el pirex hasta que tengamos toda una capa de tostadas y colocamos un poco de cada ingredientes y luego colocamos otra capa hasta que tengas todas las capas y los ingredientes en el pirex.

Con el jarabe restante lo vas a bañar todas las tostadas y cubrir con papel de aluminio y llevar por unos 40 minutos al horno.

Luego de ese tiempo sacar dejar refrescar y servir, aderezarlo con un poco de la leche condensada decorar con chocolates y cerezas en trozos.

Si quieres darle otros toques también es válido solo debes de agregar unas cuantas tapas  de ron oh tequila.

Espero te animes hacer este delicioso postre de cuaresma mexicana y nos cuente qué tal te fue elaborando esta receta, recuerda que todas las recetas que hacemos en esta página son sencillas y bien económicas, así que no hay excusa. Disfruta de estas próximas vacaciones de semana santa. 

COMO HACER CALABACINES RELLENOS

Hola!! Después de muchos días sin publicar, hoy estamos de vuelta y queremos compartir todo lo que estamos aprendiendo en unos cursos de cocina, espero disfruten todas las recetas que traemos.

Una receta sin desperdicio, la cual está cargada de vegetales y queso, todos disfrutamos esta deliciosa receta  ¿quién no disfruta las auyamas en sus diferentes recetas de cocina?...la verdad que todos los disfrutamos, así que mis queridos lectores sin más rodeos les dejo la receta de  unos calabacines rellenos de vegetales rebozados de queso.

Para hacer esta receta vamos a utilizar de 4 a 5 vegetales y queda estupenda la receta de cocina con una carne blanca, como unas deliciosas pechugas a la plancha, oh unas pechugas en salsa blanca excelente.

ESTOS SON LOS INGREDIENTES QUE SE NECESITAN PARA HACER CALABACINES RELLENOS DE VEGETALES Y REBOZADOS DE QUESO:

4 calabacines pequeños redondos.

1 pimiento rojo.

2 tomates.

3 libras de champiñones.

2 cebollas.

2 dientes de ajo.

5 cucharadas de aceite de oliva.

2 libras de queso mozzarella rallado.

Tomillo a tu gusto.

Laurel.

Sal y pimienta.

COMO SE PREPARA LOS CALABACINES RELLENOS:

Lavar el calabacín, secarlos bien. Cortar un sombrero, saca el calabacín. En una fuente para horno, vierta 2 cucharadas de aceite de oliva. Coloque el calabacín en el plato con felicitaciones y hornear a 180 grados durante 30 minutos.

Mientras tanto, lavar los tomates y pimientos. Sumergir los tomates durante 1 minuto en agua hirviendo y quitar la piel.

Cortar el pimiento en cuatro, quitar las semillas, lo puso debajo de la parrilla. Retire la piel cuando se ennegreció.

Quite algunos de los tallos de los champiñones, lavarlos. Cortar en trozos pequeños y dejar que ellos hagan su agua en una sartén seca.

Allí, las setas están casi cocidos. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén grande. Freír la cebolla picada. Cortar la pulpa de calabacín y los tomates en trozos pequeños. Cuando la cebolla esté dorada, verter en la sartén. Añadir el ajo picado, el tomillo y el laurel. Fuego lento 15 minutos o hasta que casi no hay agua.

Mientras tanto, cortar el pimiento en dados pequeños.

Cuando el agua en el recipiente se haya evaporado y las verduras estén cocidas, agregar el pimiento y los champiñones cortados en cubitos, sal y pimienta. Cocine por otros 5 minutos.

Cuando se cocinan los calabacines, retirar del horno. Los rellenamos con la preparación. Espolvorear con el queso rallado. Hornear durante unos 10 minutos. El queso debe ser fundido y dorado.

COMO HACER DULCE DE MANÍ MOLIDO

Me gustan muchísimos los dulces de maní, sean en grano como molido igual me lo disfruto. En las calles de la república Dominicana podemos encontrar maiceros vendiendo dulces de maní en grano y en pasta, también maníes salado, en fin de diversas forma  que se consuma el maní es delicioso.

Hoy voy a compartirles una receta de cocina para hacer dulce de maní en pasta oh dulce de maní molido.

INGREDIENTES PARA HACER DULCE DE MANI MOLIDO OH EN PASTA:

2 libras de maní (cacahuate)

1 taza de leche evaporada.

4 cucharadas de miel de abeja.

1 taza de azúcar crema oh azúcar blanca.

COMO PREPARAR EL DULCE DE MANI EN PASTA.

Moler el maní. Luego ponlo a hervir la azúcar y la miel de abeja y la leche evaporada. Déjelo hervir por unos 5 minutos hasta que esté un poco espeso y luego agrega el maní molido, mezclar bien y llevar a la meseta oh una placa y regar entrar en la nevera y dejar hasta que se convierta en una pasta. Ya puedes disfrutar!

Esta receta y otras recetas de cocina puedes encontrar en nuestra página de recetas de cocina.

RECETA DE DULCE DE MANÍ EN GRANO.

COMO HACER EMPANADAS RELLENAS DE PIÑA

Las empanadas son las favoritas en las meriendas, sean dulces oh saladas de cualquier forma que se consuman estos bocadillos deliciosos nos encantan. En mi pueblo existen muchas formas de hacer empanadas, pero las que más me gustan son las rellenas de pollo y las de piña.

Hoy voy a compartir con ustedes una deliciosa receta de empanada rellena de piña que a todos les encantaran.

Espero que hagan de esta receta una de sus favoritas.

INGREDIENTES PARA HACER UNA RECETA DE EMPANADAS RELLENAS DE PIÑA:

2 libras de harina blanquita.

1 libra de mantequilla margarina.

7 onza de cerveza

1 cucharada de polvo de hornear.
3 huevos

PARA RELLENAR:

1 piña pelada y picada en pequeños trocitos.

1 libra de azúcar crema.

5 cucharadas de vainilla

½ litro de jugo de piña.

1 astilla de canela.

COMO HACER LA MASA PARA LA EMPANADA DE PIÑA:

En una olla echa la harina, agrega la mantequilla hasta que se derrita, luego échale la cerveza y el polvo de hornear. Amasar todo hasta que tenga una masa uniforme y deja que repose por unos 30 minutos. Después que hayan pasado los 30 minutos es tiempo de amasar nueva vez y luego de amasar por unos 10 minutos deja reposar unos 30 minutos más.

Ya que ha pasado los 30 minutos de reposar la masa ahora debes de estirar la masa sobre la mesa y formar, círculos rellenar con la mermelada de piña  , pitar con los huevos por encima y Llevar al horno por unos 20 minutos. Sacar y servir.

COMO HACER EL DULCE OH MERMELADA DE PIÑA PARA RELLENAR LAS EMPANADAS.

Mezcla todos los ingredientes licuarlos y llevarlo a la estufa, hasta que todo se convierta en una mermelada espesa. Dejar que enfrié. Esta mermelada puede servir para relleno de empanadas, para untar galletas y para dis

COMO HACER UNA ENSALADA DE YOGURT

Ensaladita hoy viernes para empezar un fin de semana súper light. Si quieres limpiar tu cuerpo de todas las toxinas sometidas a lo largo de la semana, puedes hacer una receta de ensalada súper fresca para este viernes que pinta súper tranquilo y con un clima fresco y de mucha lluvia.

En esta receta vamos a mezclar ingredientes dulces y salados con frutas y verduras, si es tu intención comer rico y saludable esta receta no puede faltar en tu menú de este  fin de semana.

INGREDIENTES PARA HACER UNA ENSALADA DE YOGUR.

1 tallo de apio.

1 libra de queso gouda.

2 manzanas verdes en cuadritos sin piel.

El jugo de 2 limones.

Un puñado de pasas.

Un puñado de nueces.

7 onzas de yogur light sabor de tu preferencia.

1 taza de melón cortadito en trocitos.

COMO PREPARAR ESTA ENSALADA DE YOGUR.

Lo primero que vas hacer es lavar los tallos de apio y cortarlo en pequeños trocitos, agregar en una fuente apio, manzana picadita sin piel  queso gouda picadito, nueces picadita, melón picadito pasas y mezclar todo agregar yogur y el zumo de limón mezclar muy bien todo y servir frio .

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COMO HACER JUGO DE VINAGRILLO

Un jugo que no muchos se atreven a tomar pero que su sabor y propiedades son extraordinarias, muy pocos conocen los beneficios del vinagrillo, si quieres disfrutar de un jugo fresco, con sabor fuerte y además que permita la limpieza de tus riñones, debes de probar el jugo oh zumo de vinagrillo.

 

En esta receta de cocina para hacer jugo de vinagrillo vamos a utilizar los siguientes ingredientes:

20 vinagrillos (verdes sin madurar)

1 libra de azúcar crema.

1 taza de hielo picadito.

Litro y medio de agua filtrada. Oh purificada.

PARA PREPARAR ESTA RECETA DE COCINA DE JUGO DE VINAGRILLO SOLO DEBEMOS HACER LO SIGUIENTE:

Llevar los vinagrillos a la licuadora con 1 litro y medio de agua licuar y luego colar, endulzar y llevar a la nevera por 1 hora, luego servir con hielo y disfrutar!

Si quieres también este jugo se puede agregar limón y dejar macerar los vinagrillos en agua como hacemos con las cascaras de piña y tendremos un riquísimo jugo de vinagrillo.

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RECETA PARA CHAMPIÑONES SALTEADOS.

Que deliciosa receta de cocina!..Pues si, es súper deliciosa y la podemos hacer bien fácil, unos ricos  champiñones salteados al ajillo, si eres fanático(a) de los hongos de seguro agradecerás que comparta esta receta tan deliciosa contigo, pues no me guardo nada en esta preparación, quiero compartir una receta fácil, sencilla y económica. Espero la disfruten.

COMO HACER UNA RECETA DE COCINA DE CHAMPIÑONES SALTEADO AL AJILLO.

INGREDIENTES:

Esta receta rinde para 8 personas.

3 libras de champiñones.

Un chorrito de aceite verde.

2 dientes de ajos fileteados.

Sal y pimienta.

4 cucharadas de perejil picadito.

Pan tostado con ajo (para decorar).

PREPARACIÓN:

Lave los champiñones, luego cortar los pies cercas de los sombreretes. Luego cortarlos champiñones por la mitad. Caliente el aceite en un  sartén amplio  de fondo grueso, eche los ajos y sofríalos por 30 segundos  a 1 minutos, oh hasta que estén dorados. Luego añadir los champiñones y sofreír a fuego medio por unos minutos hasta que absorban todo el aceite.}

Luego que los champiñones hayan soltado su jugo es tiempo de bajar el fuego y seguir salteando por unos 5 minutos más, sin dejar de mover. Ya que se haya evaporado el jugo de los champiñones es el momento de agregar el zumo de limones y salpimentar. Eche el perejil picadito y deje en el fuego por un minuto más.

Ya que ha terminado es el momento de montar el plato solo echar todos los champiñones en un plato y acompañar con pan tostado de ajo oh sencillamente papas salteadas.

NOTA:

Si quieres puedes agregar vino blanco a esta preparación queda muy bien y puedes acompañar de papas al horno, ensalada de arroz oh  comer solo, como quiera es delicioso. Seguiremos trayendo esta y otras recetas para ti.

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RECETA DE MUSLO DE POLLO EMPANADOS

Muslo de pollo con queso crema empanada.

10 unidades de muslo de pollos limpios

1 tallo de apio en rodajas

1 zanahoria pequeña

1 taza de cilantro picado

Pimienta Negra

El jugo de 1 limón

1 cebolla rallada

1 cucharadita pequeña de sal

1  caldo de pollo( sopita)

1 tomate, cortado en cubitos

1 litro de agua y 1/2

1 litro de leche

1 carcasa de pollo o cualquier otra sobra de pollo que desea utilizar (para el caldo)

El papel de aluminio para cubrir el plato para hornear

Para la masa:

2 litros de caldo de pollo hecho con verduras y una carcasa de pollo (ver cómo hacerlo)

1,8 kg de harina de trigo

1 cucharadita de sal (cucharada pequeña)

2 cucharadas de perejil picado

8 yemas de huevos

150 gramos de queso crema

Pan rallado para empanar

Preparación:

Colocar los muslos de pollo y verduras en una bandeja para hornear. Coloque la mezcla de sal y especias, así, cubrir con papel aluminio y refrigere un día para el siguiente para conseguir el mejor sabor.

Después de este tiempo Hornear a 180 grados durante 20 minutos.

Retire la bandeja del horno de la estufa y retire el papel de aluminio. Ponga a hornear por otros 30 minutos, retire los muslos, retire la piel y dejar de lado.

Ponga las verduras en una sartén, añadir medio de litros de agua y  otras piezas de pollo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Después de que la leche acrecenté y cocine a fuego lento durante 20 minutos más.

Para preparar la masa, hervir el caldo de pollo que ha preparado e ir añadiendo la harina, removiendo con una cuchara de madera.

Cocine por unos minutos hasta que se suelte la pasta desde el fondo.

Retirar del fuego, añadir las yemas de huevo y el perejil, mezclar todo y dejar de lado.

Distribuir los muslos de queso crema.

Estirar la masa y dar forma al muslo de cierre de la masa ósea. Empane con las migas de pan, luego se fríe en aceite caliente y servir inmediatamente.

Esta es una delicia que podemos integrar en el menú de bocadillos para cumpleaños y fiestas, así que si te animas y haces esta deliciosa receta esperamos que la compartas con nosotros.

Mis recetas comida hecha en casa.