RECETA PARA HACER UNA CREMA DE PAPA Y QUESO
Crema de papa y queso: una gran cantidad de personas hacen
de las papas parte de su dieta diaria. Sin embargo no pasa de hacerse en puré
de papa, fritas y algunos que otros papas a las finas hierbas.
Hay una crema muy suave y deliciosa, la sabrosa crema de
queso y papa.
Te invitamos a realizar esta deliciosa receta de cocina, de
seguro que todos aplaudirán tu creación.
INGREDIENTES:
2 libras de papas
Cebollines picadito a tu gusto para decorar.
1 pizca de orégano molido
4 dientes de ajos fileteados y dorados en aceite verde
4 cucharadas de mantequilla
2 tazas de crema de leche
1 litro de caldos vegetales (es igual a dos cuarto de agua)
1 libra de queso cheddar
1 taza de cheese cream
Una pizca de sal
Pimienta solo una pizca
COMO PREPARAR UNA CREMA DE PAPAS Y QUESO
Lavamos y pelamos las papas, la echamos en una olla con el
caldo de vegetales y dejamos hervir hasta que las papas estén bien suaves y
lista para demoler.
Las papas las sacamos la echamos en la licuadora, le
agregamos un poco del caldo donde hirvieron, luego echamos las 2 tazas de crema
de leche, los ajos dorados y el queso
cheddar licuamos hasta que se convierta en una sola mezcla y llevamos a una olla,
colocamos en la estufa a fuego bajo y salpimentamos,
agregamos la mantequilla,pizca de orégano ,el cheese cream y vamos moviendo hasta que todo este compacto y un
poco espeso.
NOTA IMPORTANTE:
Las cremas son aquellas preparaciones que se prepararan con
base de leche y que se espesa al fuego bajo.
La crema de papa tiene su origen en Francia y adoptada en
toda América. Su variante es el puré de papa. Así que sin más nada que agregar
te invito a elaborar esta receta de crema de papa y queso.
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