No me canso de escribir sobre esta receta,porque ademas que amo esta receta se que ustedes les encanta hacer estos pastelitos tan divertidos y fácil de elaborar.
los cupcakes,lo puedes hacer de casi cualquier ingredientes, ayer estuve viendo un programa de fox especializado en cupcakes, cuando vi como elaboraban una receta de cupcakes de mandioca morí de la risa pastel de yuca( mandioca) casi ni lo podía creer, bueno pero esta no es de mandioca,es mucho mejor de chocolate espero la hagan y me cuenten que tal les va.
Ingredientes:
2 taza de harina
1 taza de cocoa
1 sobre de royal
2 tazas de azúcar
3 huevos
1 cucharada de vainilla
1 taza de leche.
1 taza de aceite
Preparacion:
En la batidora agrega todos los ingrediente y mezcla hasta que todo este bien unido,engrasa tus moldecitos y luego agrega la mezcla dentro y lleva al horno pre calentado a una temperatura de 180º por unos 40 mint oh menos, comprueba si están introduciendo un palillo y si esta limpio ya esta hecho.
tambien puedes agregar a esta mezcla guineo es fácil y bueno..
He comido muchas tartas y bizcocho de chocolate con frutas,merengues,mermeladas y otras tantos mezclas todas deliciosas,pero en verdad donde mi paladar ha dicho esta es la mejor mezcla es la tarta de chocolate y nueces.
Se que desde ya estas pensando hacer esta rica receta,aqui te dejo todos los ingredientes para que entre en la cocina y te pongas en acción.
tarta de chocolate hecha en casa.
ingredientes:
1 taza de mantequilla.
1 tazas de azúcar
1 taza de nueces
1 taza de leche
1 paquete de galleta de chocolate
1 taza de chocolate troceado
Preparacion:
Coloca en el procesador las galletas,la mantequilla y la mitad de las nueces,procesa hasta que todo este bien deshecho,luego coloca esa mezcla en un molde,da forma con las manos y lleva a la nevera deja por 1 hora,saca echa en el centro el ganache y la otra mitad de nueces lleva otra vez a la nevera y luego de 30 mint,saca y disfruta.
Es una receta rápida, economica y muy fácil!!!
El bizcocho de chocolate es uno de los postres mas famosos desde hace muchos años atrás. hay muchas recetas de bizcocho de chocolate,cada una es especial.cuando haces un bizcocho de chocolate debes tener en cuenta la intensidad del chocolate,hay muchas recetas que la puedes hacer con menos cantidad de chocolate pero otras el color,aroma y sabor debe de ser bien fuerte.
Esta receta de bizcocho de chocolate sera la favorita de tu familia y quedaras tu familia,de seguro que cada vez que deseen un postre esta sera la elegida.
Aqui les dejo como hacer un bizcocho de chocolate en casa.
ingredientes:
2 cucharadas de royal
2 tazas de azúcar
´3 cucharada de vainilla
3 cucharada de esencia de almendra
3 cucharada de licor de tu preferencia
2 taza de cocoa
media taza de mantequilla derretida
1 taza de leche
1 taza de café ( recién colado)
4 huevos
2 taza de ganache de chocolate ( para cubrir el pastel)
fresas frescas y frutos secos para decorar ( es opcional)
Preparacion:
Primero pon a calentar el horno a uno 180º,luego engrasa y coloca papel de cera al molde.
Ahora en tu maquina( batidora) coloca todos los ingredientes (menos el ganache)batir por unos 10 mint oh hasta que todo este bien mezclado, evita sobre batir la mezcla.
Agrega la mezcla a tu molde y entra en el horno deja por unos 45 mint oh hasta que introduciendo un palillo salga limpio.
saca deja refrescar y luego coloca en una rejilla debajo de la rejilla una bandeja y echa sobre el bizcocho el ganache de chocolate.
Es muy fácil de hacer en la proxima entrada te voy a enseñar hacer ganache de chocolate.
Nota: las fresas y los frutos secos son opcional.
Si te gusto esta receta ver : BIZCOCHOS
Para hacer una buena salsa de queso para tus espaguetis siempre es bueno usar ingredientes frescos como el tomate, orégano y albahaca ,no solo le darán un buen aroma a tu pasta tambien aportaran algunos nutrientes. es muy fácil cultivar en casas estas hierbas creo que todos podemos tener albahaca en pequeños tarros en la cocina.
receta de Espaguetis con queso hecho en casa.
ingredientes:
1 paquete de espaguetis
1 cebolla en cubito
5 tomates cherry
1 taza salsa ragu
albahaca cantidad necesaria
pimienta pizca
sal cantidad necesaria
aceite de oliva cantidad necesaria
1 taza de crema de leche
queso para derretir cantidad necesaria( yo pongo 1 oh 2 libras)
1 cubito de pollo de la marca de tu preferencia.
1 taza de baicon( bacon).
Preparación:
hervir los espaguetis solo el tiempo indicado por el fabricante.
en un caldero ( olla),coloco aceite cuando caliente agrego la cebolla,el bacon dejo por 3 mint luego agrego los tomates,la albahaca,el caldo de pollo,el ragu pizca de pimienta y sal dejo por unos 10 mint, luego agrego los espaguetis y le echo el queso y la crema de leche dejo que todo se integre bien que el queso se funda y listo para servir caliente.
Muchas amigas que recién inician en la repostería se preguntan¿que es el punto letra en cocina?es muy sencillo el punto letra en cocina es cuando batimos por mas de 12 mint huevos y azúcar formando así un batido consistente y una mezcla espesa que al volcar el envase no cae es decir es lo que llamamos suspiro oh merengue.
se le ha dado el termino de punto letra porque es tanto el espesor de la mezcla que puedes formar letras con ella.
Esta técnica es usada en las recetas de cocina para reposterías.
En resumen: el punto letra es cuando al al batir huevo y azúcar por 10 mint,logras tener una mezcla espesa y consistente y puedes escribir con ella.
VER COMO SE HACE EL PUNTO LETRA: PUNTO LETRA REPOSTERIA
Que calor!!! estamos en pleno verano,estoy en el caribe, en la misma costa,he decidido traer unas cuantas recetas fáciles para hacer ensaladas,jugos,helados y muchos otras recetas de cocina que podemos hacer en verano.
En esta ocasión una ensalada capresa aderezada con vinagre balsámico queda de muy bien, así que acá te dejo la receta.
Ensalada capressa hecha en casa para verano.
Ingredientes:
3 tomates grandes
2 bolas de queso mozzarella
5 cucharada vinagre balsámico
5 cucharada de aceite balsámico
albahaca( cantidad necesaria)
pizca de sal
preparación:
cotamos en lonjas el tomate y queso, lo colocamos en una ensaladera y colocamos las hojas de albahaca, luego sobre rociamos el vinagre y aceite balsámico.
si quieres una pizca de sal.
Estas rápido y quieres hacer una comida, quedar bien con tus amigas, pues esta receta es justo para esos días.
Si quieres mas recetas como esa te sugiero entrar en: ENSALADAS
Puedes acompañar esta receta de pinchos con ensalada esta receta es fácil de hacer, es una comida con poca grasa y va muy bien en verano.
Algo que me esta gustando con este blog de recetas de cocina es que muchos están aprendiendo a variar sus comida.
Muchos esposos estaban cansado del mismo menú todos los días ahora las esposas nos ocupamos de variar la comida hecha en casa y aunque sea comida elaborada por ti, con recetas fáciles no significa que sea comida aburrida y monótona.
atrévete a innovar e inventar nuevas recetas para toda tu familia.
receta para hacer pinchos.
Ingredientes:
2 ajisones morrones
1 cebolla cortada en trozos
10 chorizos
2 libras de carne magra sin hueso
pimienta pizca
1 limón
sal pizca
orégano pizca
aceite de oliva cantidad necesaria
1 cucharada de ajo en pasta
Preparacion:
Corta la carne en dado de 2 cm, corta los chorizos en pequeñas ruedas,lleva todo a un bol, agrega sal,pimienta, orégano,la ralladura de 1 limón 1 cucharada de ajo en pasta aceite de oliva y deja por una hora.
Ahora coloca la carne,los chorizos y vegetales intercalados en palitos de brochetas oh palitos de bambú.
pre calienta el grill,la plancha oh la barbacoa y aselo por unos 10 a 15 mint.
sirva los pinchos inmediato adornado con perejil fresco.esta es una receta de cocina fácil es buenísima para el verano, puedes variar los ingredientes e incluso hacer esta receta de cocina solo con vegetales.
las comida hecha en casa son mucho mas ricas,variables y saludables que las comida que compramos en la calle.
Esta receta nos aporta mas nutrientes y menos grasa que la comida chatarra que consumimos masiva-mente.
Recuerda acompañar tus comidas con una gran porción de vegetales diarios.
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