ponche de Bailey’s

ingredientes:

1 lata de leche evaporada CARNATION grande.
1 lata de leche carnation condensada grande.
agua 2 tazas.
2 cucharada de fécula de maíz.
nuez moscada rallada al gusto.
12 yemas de huevo batidas.
2 tazas de Bailey’s de menta.

Preparación:

batimos la leche carnation con la leche condensada ,el agua,la fecula de maiz,batimos constantemente hasta que todo este mezclado.

llevamos al fuego en una cacerola moviendo constantemente hasta que se espese

por otro lado batimos las yemas de los huevos hasta que se ponga espumosa y despacio agregamos las leches batidas y caliente esto lo hacemos sin dejar de mover seguimos este procedimiento por 10 mint.

Apagamos el fuego y echamos la nuez moscada rallada .

echamos en una botella para ponche y cuando enfrié le agregamos las tazas de Bailey’s