ENSALADA RUSA PARA NAVIDAD.

Origen de la receta de cocina ensalada rusa.

La ensalada rusa es de origen ruso como su nombre lo indica es muy popular en: España,peru,ecuador, república dominicana entre otras.

En mi país república dominicana usamos huevo duro,papa y zanahoria como ingredientes principales.


Es muy popular en la época navideña.





INGREDIENTES:

3 libras de papas.
10 huevos.
sal al gusto.
4 cucharadas de aceite verde.
1 lata de maiz.
1 lata de petit posi.
4 zanahorias.
2 remolachas.
1 pote pequeño de mayonesa.
1 cebollas picaditas.
vinagre.

preparación:

pelamos y lavamos los vegetales , las papas ,zanahorias, una pizca de sal y las llevamos a hervir con los huevos y abundante agua durante 30 mint oh el tiempo que duren para cocer.

en otra olla con agua y una pizca de sal hervir las remolachas hasta cocer.

cortamos en pedasitos pequeños las cebollas las marinamos en vinagre sal, y aceite de oliva por un rato.

en una ensaladera echas los petit pois ,el maíz,saca escurre la cebolla y agrega a la ensaladera pela los huevos y pártelos en pedasitos agrégalos a la ensaladera la zanahoria en pedasitos , la papa, sal , aceite de oliva , media tapitas de vinagre, la mayonesa la remolacha en pedasitos y mezcla hasta que todo se una lleva a la nevera Y listo para la cena de noche buena.

puedes hacer la misma ensalada sin remolacha solo agrega 3 manzanas para sustituir la remolacha y unas hojitas de perejil picaditas