DESAYUNO DOMINICANO

INGREDIENTES:


3 plátanos verdes
4 cucharada de mantequilla manicera
aceite verde 1 cucharada
2 huevos
sal
salami el que desees
1 una cebolla grande
vinagre
aceite

PREPARACIÓN:

hervir los plátanos con sal en medio de la cocion agregar un vaso de agua fría para que los plátanos queden bien blandos cuando ya estén sacas echas en una olla majas con un maja plátanos agrega la mantequilla ,el aceite verde sigue majando para terminar el proceso con ayuda de un tenedor majas y agrega mas mantequilla para que puedan quedar suavemente echa en un plato y reserva.

parte en juliana las cebolla y macera en vinagre .
en una salten echa aceite fríe los huevos con el aceite tibio para que no se quemen y puedan tener un color agradable . luego sube el fuego y cuando este bien caliente agrega las ruedas de salami fríe hasta que dore.

saca aceite solo deja un poquito y agrega las cebollas sin el vinagre hasta que cristalicen agrégale una pizca de sal sirve al lado del mangu los huevos y el salami agrega las cebollas por encima y listo disfruta  comida hecha en casa