Recuerdo esas llegadas del colegio,cruzando al colmado y comprando mis jalaos de coco....!que tiempos aquello!como los extraño, las masitas,los conconetes,esas jugolitas...tantas cosas podria mencionar de mi niñez relacionada con la comida,todas tradición de la república dominicana.
1 pizca de sal
No se como muchos dominicanos reniegan de sus orígenes si la cultura de nosotros es tan bella. Por ejemplo la gastronomía dominicana es una mezcla de fusiones y sabores,heredada por los indios,españoles y africanos( cololos).En esta herencia gastronómica encontramos el jalao de coco.
Se que son muchos los que se niegan a disfrutar de este delicioso postre dominicano,cargado de intenso sabor a melao,y aromatizado por el coco,pues muchos creen que este postre es solo para la clase social baja,pues hoy quiero mostrarle una opción diferente y sofisticada del jalao.
Esta receta te enseñara como hacer unos jalaos de coco con almendra.
Ingredientes:
3 taza de coco rallado.
1 cucharada de aceite( ese que usas a diario)
2 taza de miel.
1 pizca de sal
1 taza de almendra tostadas y picaditas.
preparacion:
Engrasa una bandeja.
En una olla agrega las dos tazas de miel de abeja,llévala al fuego y cuando rompa en hervor baja de la olla,ya cuando empiece este proceso y con el fuego a fuego medio bajo agrega las almendras y el coco rallado,mezcla todo muy bien,y luego vierte en la bandeja.
Engrasa tus manos con aceite y ahora con mucho cuidado y despues que la temperatura haya bajado un poco forma bolitas y colócalas en otra bandeja dejando un espacio entre ellas para que no se peguen.
Después que sequen ya puedes disfrutar!!!
Puedes ver mas: recetas dominicana.
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2 comentarios :
hola me encanta tu raceta soy dominicana puedo hacerlo sin almendre con los mismos pasos
Hola maria ,si puedes hacerlo sin la almendra del modo tradicional.gracias por visitar la pagina.
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