El jugo de
pera pina es un batido muy consumido y conocido en la republica dominicana. En casa lo preparo
constantemente,a mi esposo le encanta sin decirles que soy enferma con varios
vasos de jugo de pera pina.como estamos en verano hemos decidido publicar
varias recetas de zumos, jugos y
batidos.
Para hacer esta receta de jugo les recomiendo agregar una copita de ron
si es de tu gusto y se aproximara mucho a una pina colada.
INGREDIENTES
1 pina
cortada en cubitos
La cáscara
de 3 pinas
3 ramitas
de canela
1 cucharada
de vainilla
Media taza
de arroz
PREPARACIÓN
En una
olla colocamos todos los ingredientes
mas un litro de agua tapamos y dejamos hervir por unos 20 mint. si es
necesario agregar mas agua puedes
agregar mas agua y cuando ya este todo
bien blando puedes apagar y dejar reposar hasta que todo este frió.
Te darás
cuenta que ya esta listo para licuar porque soltara un aroma a dulce de guineo
delicioso.
Luego que
este frío licuamos, colamos y endulzamos
llevamos a la nevera y dejamos enfriar.
Compartimos
con toda la familia, además de
refrescar es súper nutritiva pues
estamos mezclando una fruta rica en vitamina y un cereal muy completo.
Es una
receta original de la república dominicana .se le conoce como jugo de pera pina
porque su sabor es similar al sabor del jugo de pera y desde muchos anos atrás
nuestros antepasados an disfrutado de este delicioso jugo y es súper económico.
Espero les
agrade este jugo y compartan sus recetas de cocina .mis recetas comida hecha en casa.
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