Receta para hacer pastel de vegetales

Pues seguimos en navidad y para celebrar que casi estamos reunidos en familia y disfrutando de esas recetas que tanto nos gustan les traigo el clásico pastel de vegetales ...una manera fantástica para que todos en casa coman verduras,pues los niños nunca le apetecen las verduras y los padres muchas veces contribuyen a ello.
Es una receta facil de preparar,y lo mejor es mque lo puedes dejar hecho con tiempo de anticipado.

PASTEL DE VEGETALES;

1 calabacín
1zanahoria.
150gramos de vegetales.
5 huevos.
Aceite de oliva.
Sal
Pimienta.
1 taza de harina.

Como preparar pastel de vegetales;

Pela,y corta finamente el calabacín y la zanahoria mezclar con los vegetales.
Batir los huevos ,agregar sal al gusto ,pimienta al gusto ,aceita de oliva y cernir y agregar como lluvia la harina a la mezcla.

Mezclar todo y agregar a un molden engrasado y llevar al horno ore calentado a 189 grado.

Hornear por 30 minutos o la cantidad que necesite.
Luego dejar enfriar y servir.

Como hacer relleno para empanada de yuca

Sabias que hoy es 14 de diciembre a tan solo 10 días para la noche buena y 12 para navidad justo el tiempo de revisar nuestro menú de recetas seleccionadas para esa gran cena.

Con tanto trabajo y tanto compromisos se nos hace un poco difícil poder sacar el tiempo para realizar el menú para  hacer el día de noche buena .sabes que es mucho mejor planificar nuestras a actividades y mucho mas si se trata de una cena tan importante o la mas importante del año.

Para que empieces con esas recetas especiales te dejo una de ellas relleno para empanadas de yuca.

Ingredientes para hacer relleno de res para empanada de yuca;

1 libra de carne de res o carne vacuna molida.
1 pimiento.
Pizca de pimienta.
2 caldo de gallina.
1 lata de vegetales.
Aceite de oliva al gusto.

Preparación ;

Desmorona el caldo de pollo sobre la carne,agrega la pimienta,y coloca una salten a fuego alto con aceite de oliva a tu gusto ,cuando este bien caliente agrega la carne mueve y luego agrega los vegetales sin nada de caldo ,mueve y baja el fuego que se cocine a fuego lento.

No es necesario agregar agua ya que esta carne suelta su propia agua .

Si quieres puedes agregar vino blanco.

Luego que seque baja del fuego deja enfríe ,puedes agregar pasa si deseas y rellenar las hojuelas.

Recetas sencillas ,fáciles ,de casa comida de todos.

Receta ensalada de langosta

Ensalada mixta,ensalada verde, ensalada de pasta son algunas de las que podemos degustar en una cena de noche buena en navidad pero te imaginas si puedes combinar diferentes ensaladas en una sola...unnn suena interesante cierto ,bueno es posible solo debes dejar volar la imaginación y el resultado te encantará .
No dejes de sorprender a tu familia en estas navidades 2017 con estás fabulosa receta de ensalada de langosta.

Ingredientes para hacer una ensalada de langosta;

1.langosta cocida
4 patatas cocidas
3 huevos cocidos
lechuga y aceitunas
mayonesa a tu gusto.

Como preparar la receta de ensalada de langosta;

Abra la langosta, corte la carne de la cola en rodajas finas y disponga de una copa para ensalada  forrada con lechuga cortada. Rodee con patatas cortadas en cubos, con las claras de los huevos picados, tape con mucha mayonesa y espolvoree con las yemas de los huevos. Disponga las rodajas de langosta por encima y adorno con aceitunas.

Viste que delicia .....tan sencilla,deliciosa,casera,receta hecha en casa sin complicaciones somos como tú.

Como hacer salsa de tomate casera

Un poco de historia del tomate; es una de esas plantas de la cual existen infinidades de historias,de ella conocemos que es originaria del Continente americano. Muchos son los que dicen que es del Perú aunque otros sostienen que viene de México lo cierto es que alcanzo su mayor popularidad en Europa, primera vez utilizada en la cocina para una pizza y desde aquel momento ha sido uno de esos ingredientes claves en las recetas de cocina.

Para que sirve la salsa de tomate ; la salsa de tomate es ese ingrediente en las recetas que le da un toque especial y diferente a nuestros platos ,nunca sería igual una pizza sin salsa de tomate ,una lasaña sin ese ingrediente mágico ,sin dejar de mencionar unos espaguetis a la boloñesa esa salas le da el toque de sabor . La salsa d tomate la podemos usar en innumerables recetas y todas ellas fáciles y deliciosas de elaborar ,pero...¿ Es  igual utilizar una salsa de tomate fresca que una salsa de tomate enlatada y procesada con químicos?.... Claro que no es igual la frescura, aroma y sabor de los tomates frescos no tiene nada que ver con productos enlatados y que pueden causar daños a nuestra salud.

Es por tal motivo que hoy nos hemos animado a realizar un articulo para hacer receta de salsa de tomate casera con tomates frescos y poder envasar en casa.

Como hacer salsa de tomate casera ;

Para realizar esta receta de salsa de tomate casera necesitamos:

Ingredientes;

1 cabeza de ajo.
 Aceite de oliva o aceite verde a tu gusto.
10 tomates grande sin piel .
Una pizca de azúcar.
Una pizca de sal.
Una pizca de pimienta.

Salsa de tomate envasada

Para preparar la receta de salsa de tomate natural:

Si quieres una salsa con tropezones de tomate entonces solo machaca el tomate pero si deseas ligera agrega los tomates sin piel a la licuadora y tritura reserva.

Tomates frescos

Ahora pica el ajo bien pequeño y agregar el aceite en una salten y fríe  el ajos cuando se ponga dorado  agrega el licuado de tomate y la pizca de sal,pimienta y azúcar y mueve hasta que todo se mezcle . ahora baja el fuego y deja por 1  hora o hasta que este espesa ,siempre a fuego lento. Luego que baje del fuego y refresque la envasa  en diferente frascos para que puedas congelar y usar varias veces .si me pregunta cuál es la magia  que dure hasta un mes en la nevera te diré  ...congelación y para esto no podemos congelar y descongelar es por eso que el truco o clave sera envasar en diferentes frascos  hacerlo por porciones y listo para consumir una deliciosa salsa de tomate casera .

Mis recetas comida hecha en casa, las mejores recetas de cocina en casa .feliz navidad.🎉🎄

Como hacer salsa de arándano.

Las recetas de esta época siempre nos evocan aquellos sabores conocidos ,sabores y olores de casa de las abuelas. Mi amiga Emma gonzalez de seguro al escuchar el nombre de arándanos de repente viene a su mente esas recetas de salsa para pavo que tanto disfrutó durante su niñez. Por medio de sus escritos puedo vivir aquellos momentos que ella describe como mágicos cuando disfrutaba del arándano fresco con sabor a flores y ese dulce que sólo la cereza puede sustituir. 

Por eso hoy decidí compartir esta receta de cocina tan especial para una de las  seguidoras mas fiel al  blog de cocina  mis recetas comida hecha en casa ,mi  querida lectora desde mendoza argentina .

Estas festividades navideñas deben de ser diferentes y esa diferencia se la ponemos nosotros en nuestras casas reunidos en  familia realizando esas recetas que tanto disfrutamos.

Espero pongas todo el cariño del mundo a elaborar este plato delicioso!!


INGREDIENTES;

150 gramos de arándanos deshidratados.
1 taza de vino blanco.
1 naranja oh china.
2 cucharadas de azúcar crema.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.

PREPARACIÓN 

En una olla agrega el jugo de naranja ,el vino blanco ,los arándanos luego baja el fuego y deja hasta que los arándanos estén hidratados . luego de pasar ese tiempo es momento de agregar la azúcar ,salpimentar y deja pasar unos 20 mint mas .

Ya pasado los 20 minutos puedes bajar del fuego y dejar enfriar para luego con la pime triturar y lista la salsa de arándanos para tus recetas de pavo al horno en estas fiestas navideñas.

Costilla a la bbq

Es navidad,es una época hermosa llena de alegría ,encuentros y compartir esos platos de recetas especiales ,es momento para decir cuanto queremos a nuestros amigos y familiares y que mejor manera que compartir con una  de esas recetas  que nos roban suspiros, sin mas preámbulos decir que las costillas al horno con una salsa a la bbq es ideal para esa cena de noche buena, aquí les dejo la receta de costilla horneada a la Bbq.

INGREDIENTES:

3 libras de costillas de cerdo .
125 g de azúcar crema.
125 g de kétchup.
4 cuatro cucharada de vinagre.
35 ml de agua.
Salsa perrins.
3 cucjaraditas de mostaza.
Salsa picante a tu gusto.
Aceite verde oh aceite de oliva virgen cantidad necesaria.

PREPARACIÓN:

Ahora agregamos el vinagre, azúcar crema,kétchup, agua,perrins,mostaza,salsa picante y un poquito de aceite de oliva licuamos todo y listo queda formada la salsa barbacoa.
Tiempo de precalentar nuestro horno a unos 180 grados .
Salpimentar la costillas y aderezar con salsa barbacoa, debe quedar bien empapado de la salsa .ya que tu costillas están bien empapadas engrasa un molden de aceite de oliva y coloca las costillas y luego hornea por una hora y 20 minutos.

Reservamos la salsa que nos queda y vamos pincelando mientras se hornea nuestra costillas durante la primera media hora y luego la que reste coloca la en un recipiente para servir y listo para degustar una deliciosa receta de cocina dominicana hecha en casa. Una rica receta para navidad!

Mis recetas comida hecha en casa.

Flan de amaretto

Recetas,historias, familia... WOW todo eso y mucho más es esté blog de recetas de cocina. Mucho tiempo sin publicar .Tantas ganas de escribir y pasar tantas recetas acumuladas, pero que feliz estoy . Hoy se da ese momento de un lindo reencuentro. Tan agradecida con esos mensajes de cariño de tantísimas personas que siguen él blog y lo han extrañado así me lo han expresado. Pero bueno al lío como decimos a traer una deliciosa receta de flan de amaretto.

Ingredientes:

1 taza de azúcar.
1 lata de leche evaporada.
1 lata de leche condensada.
1\4 taza de licor de amaretto di amore
2 cucharaditas de vainilla.
2 cucharaditas de extracto de almendra.
6 huevos.

Flan de amaretto

Preparación.
En una olla coloca la taza de azúcar y llévala  al fuego hasta que se convierta en un caramelo. ahora vierte ese caramelo en un molde  y deja reposar.
En una licuadora coloca la leche evaporada,la leche condensada,el licor de amaretto,el extracto de almendra, la vainilla y los 6 huevos. Luego batir hasta que todo esté mezclado y agregar al molde que está en reposo luego llevar al horno a baño de María dejar 45 minutos hasta que esté consistente y dorado,dejar enfriar y desmoldar  llevar a la nevera enfriar y decorar .....Ahora delicioso a disfrutar como más te gusta.
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