DESAYUNO INTEGRAL

ingredientes:


4 rodajas de pan integral .
1 diente de ajo.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Una pizca de hierbas variadas (tomillo, orégano, pimientas variadas.)

Preparación:

Tostamos el pan en una salten.
Una vez tostado, todavía caliente y fuera de la sartén untamos con los diente de ajo machacados, agregamos un chorrito de aceite de oliva extra virgen y espolvoreamos con una pizca de las hierbas aromáticas machacadas.
listo para llevar a la mesa.





JUGO DE CARAMBOLA:

Ingredientes

4 carambolas

1 litro de agua

Azúcar

Hielo

Procedimiento

Lave y corte las carambolas en trozos para licuarlos con el agua. Una vez esté bien licuado todo, cuele la bebida y añada azúcar al gusto para nuevamente licuarlo. Al final, sírvalo frío LISTO MIS RECETAS COMIDA HECHA EN CASA.

receta para hacer Croissants

Receta de cocina para hacer croissants


INGREDIENTES:


1/2 kilo de harina de fuerza
150 ml. de leche
2 huevos grandes
10 gr. de sal
65 gr. de azúcar
20 gr. de levadura fresca
250 gr. de mantequilla.

PREPARACIÓN:



Mezclar todos los ingredientes menos la mantequilla. Deshacer la levadura en la leche caliente y añadirla al resto de los ingredientes.


Amasar hasta que la masa quede elástica. Usando una amasadora son unos 15 ó 20 minutos. A mano el doble de tiempo, unos 30 ó 40 minutos. Dejar reposar la masa a temperatura ambiente y cubierta con un trapo durante 1 hora (hasta que doble su tamaño).


Preparar la mantequilla en forma de cuadrado plano, amasándola envuelta en papel film. Se recomienda que no esté ni muy dura ni demasiado blanda. Dejar enfriar un poco en la nevera para que se ponga firme.


Extender la masa en forma rectangular sobre una superficie enharinada. Colocar la mantequilla en el centro y cerrar como si fuera un paquetito. Amasar y darle una vuelta doble. En la imagen se puede ver claramente cómo se da la vuelta doble. Luego se guarda la masa en la nevera durante 30 minutos, envuelta en papel film y papel vegetal.


Pasado este tiempo, se amasa con el rodillo, se le da una vuelta simple (como muestra la imagen) y se deja reposar toda la noche en la nevera.

Al día siguiente, volver a amasar con el rodillo, se le da una vuelta simple y se guarda en la nevera 30 minutos. Tras esto, ya se puede estirar la masa hasta que quede fina y se corta en triángulos para los croissants.

Rellenar los rectángulos de chocolate y cerrar con un pliegue simple. A los triángulos se les hace un corte arriba (como en la foto), se estira de los picos hacia los lados y, partiendo de los picos interiores, se van enrollando hacia abajo para darles forma de croissant. Las patitas las podemos dejar rectas o curvarlas, como prefieras.


Untar los croissants y las napolitanas con yema de huevo y un poquito de leche. Dejar levar por lo menos media hora. Las napolitanas se pueden también decorar con fideos de chocolate antes de meterlas en el horno.

Hornear los croissants y las napolitanas a 200ºC con ventilador durante unos 10 minutos. Sacarlas, espolvorear con azúcar glas y ya están listos tendremos una buena comida hecha en casa.

Bizcocho de zanahoria paso por paso.

Receta de cocina para hacer bizcocho de zanahoria como hecho en casa


ingredientes:

3 tazas de harina blanquita.
1 taza de pasas.
media taza de azúcar.
1 sobre de polvo de hornear.
4 zanahorias.
3 huevos.
1 taza de leche.
4 cucharada de mantequilla

preparación:

lo primero que hacemos es cernir la harina y el polvo de hornear ,procedemos a lavar las zanahorias y las pelamos y rallamos batimos las yemas con azúcar y llevamos a punto de nieve las claras le agregamos la vainilla y llevamos las zanahorias ralladas con una cucharada de mantequilla y las pasas a cristalizar en una salten la sacamos y dejamos reposar.

añadimos poco a poco la harina junto a la mantequilla y las yemas de huevos le agregamos la leche despacio.

mezclamos las claras a punto de nieve junto a las zanahorias ralladas y la mezclamos haciendo movimiento envolvente con los demás ingredientes .

engrasamos los salten y echamos la mezcla .

pre calentamos el horno a 360 grado y entramos nuestro pastel y bajamos el fuego dejamos cocer por 45 mint.

JUGO DE APIO Y PIÑA

ES UN JUGO RICO EN FIBRAS TE AYUDA A BAJAR KILOS Y PERMITE DESINTOXICAR EL CUERPO DRENAR AGUA Y BAJAR LA HINCHAZÓN OH INFLAMACIÓN DEL CUERPO .


Receta de cocina para jugo de apio.
INGREDIENTES:

1 rama de apio.
media piña.
2 cucharadas de miel.
1 taza de agua.

PREPARACIÓN:

lavamos la fruta y la verdura la llevamos a la licuadora y agregamos el agua y la miel batimos a alta velocidad y tomamos sin colar.

ENSALADA DE FRUTAS Y QUESO.

Esta es una deliciosa receta de ensalada de queso,frutas y masmelos,muy moderna e innovadora creada por una de nuestras lectoras,clary bell,donde puedes lucirte elaborando una comida llena colores,sabores y dulzura,a tus chicos les encantara esta receta de cocina, así que acá te dejo como hacerla.

INGREDIENTES:

2 tazas de melocoton, pelado y cortado en dados

1 taza de melon, pelado y cortado en dados
1/2 taza de piña, cortada en dado
1 taza de quezo gouda, cortado en dado
2 taza de marshmallow (DE LOS PEQUEÑO)
1 taza de uvas, cortadas en mitades
1 manzana, cortada en dados
1 taza de jamon cortado en dados

PARA EL ALIÑO:
1 taza de leche condensada (la lechera de 186 g)
1 lata de crema de leche nestle de 300 g
1 1/2 cdas de jugo de limon
1 cdta de extrato de almendras


PREPARACION:

1- En un bowl combina todos los ingredientes y reserva
2- aparte, mezcla todos los ingredientes del aliño (yo los mezcle en una licuadora mucho mas facil)
3- vierta sobre las frutas y mezcla

SIRVA FRIA
PARA 8 PORCIONES

BOLLOS AHOGADOS EN QUESO A LA DOMINICANA

INGREDIENTES PARA LOS BOLLOS:


1 libra de harina blanquita.
4 cucharada de mantequilla manicera.
1 taza de leche.

sal al gusto.
2 cucharada de aceite.
1 taza de agua tibia.
1 huevo.
rollar

INGREDIENTES PARA LA SALSA:

1 cebolla grande picadita
1 ajo picadito
1 libra de queso rallado
1 libra de chuleta trozos pequeños
1 lata de maíz del monte dulce
1 lata de vegetales.
2 cucharadas de salsa de tomate.
1-2 dientes de ajo picaditos o majados
1 taza de crema de leche oh leche carnation con sabor a queso( TE RECOMIENDO LA LECHE DE QUESO CARNATION DARÁ UN SABOR INIGUALADO A TU SALSA TIP DE MIS RECETAS)

PREPARACIÓN PARA LOS BOLLOS;


Primero debemos cernir la harina echarla en un bowl y hacemos un hueco en el centro agregamos la leche tibia,mantequilla,rollar , sal, aceite, huevo,el agua tibia y amasamos siempre debemos dejar un poco de harina por si necesitamos mas para dar consistencia a la masa amasamos todo hasta formar una masa suave y elástica dejamos reposar por 30 mint.


Después coloca una olla con suficiente agua y sal cantidad necesaria a ebullición, cuando empiece a hervir ve formando los bollos y agregando a la olla.

Deja algunos 15 a 20 mint.

Corta en cuadro pequeños la chuleta y agrega a una salten con 1 cucharada de aceite, seguido de la cebolla, ajo, picaditos (el fuego de la estufa/cocina , debe esta medio bajo), luego agregarla pasta de tomate y dejar sofreír unos mint, agregar el caldo de pollo o sopita mover e ir agregando la leche evaporada queso , el queso rallado movemos y agregamos el maiz (el maíz es opcional) dejamos unos mint y agregamos los bollos hasta que toda la mezcla espese y listo retiramos esta deliciosa receta de cocina y servimos.

listo para disfrutar de los bollos ahogados mis recetas comida hecha en casa.

YOLA DE PLÁTANO MADURO

INGREDIENTES:

5 plátanos maduros.
2 libras de carne molida guisada.
queso liquido( del que usamos para los hot dog ).

PREPARACIÓN:

pelamos los plátanos y hacemos una abertura en el centro dejando dos medio cerrado las dos puntas del plátano freímos oh si deseas menos grasas horneas los plátanos maduros dentro de la abertura introduce el relleno del guiso de la carne molida y por arriba echa el queso liquido listo para degustar!!! mis recetas comida hecha en casa.