postre frió de malvavisco.

INGREDIENTES:

1 paquete de puding instantáneo.
1 taza de piña picadita
1 paquete de malvavisco de varios colores
´1 lata de cherrys rojas.
1 taza de jugo de piña
1 taza de pistacho

PREPARACIÓN:

En un bowl echamos la mezcla de puding y agregamos 1 taza de jugo de piña mezclamos todo hasta que  tengamos una pasta oh mezcla bien espesa.

Ahora agregamos los pistachos junto con la piña y mezclamos todo junto a la pasta que hemos formado.

Ya que tienes todo mezclado agrégale los malvaviscos y listo para mezclar las cherrys.

Ahora que todo esta unido puedes decorar con cherry, llevar a la nevera por unas dos horas y luego disfrutar!!!

Arroz con leche navideño.

Este clásico postre dominicano, podemos hacer parte del menú del día de noche buena oh acción de gracias.

Es super fácil de elaborar y ademas de ser fácil agradable  al paladar, muchos son los amantes al arroz con leche por eso en esta ocasión he querido traer esta receta de forma diferente.

Ingredientes:



1 libra de arroz.
2 tazas de pasas
1 litro de leche la vaquita
1 leche carnation grande
2 tazas de azúcar crema
1 leche condensada pequeña
1 taza de cherry rojas
1 taza de cherry verde
4 cucharada sopera  de amareto
la ralladura de 2 limones
3 cucharada de vainilla
1 pizca de sal
2 ramitas de canela
1 cucharada de mantequilla

Preparación:

En una olla coloca la canela,la ralladura de limón,y el litro de leche deja que hierva hasta que el arroz este totalmente blando,luego agrega la azúcar,la leche condensada, la leche carnation,la pasa,la azúcar crema,el amareto,la vainilla,pizca de sal y mueve constantemente hasta que este espeso, pero no seco y debe quedar bien jugoso.

Ahora sirve en una fuente agrega las cherrys picadas y colocas en el horno por unos 4 mint hasta que dore un poquito, puedes llevar a la nevera oh disfrutar caliente.

mis recetas comida hecha en casa las mejores recetas de navidad.

pechuga de pavo al horno

Apenas días para celebrar el día de acción de gracias en esta ocasión te comparto unas pechugas de pavo al horno que de seguro te encantara.

Ingredientes:

4 pechugas de pavo
margarina oh mantequilla
1 cucharada de ajo en pasta
2 cucharada de mostaza
3 cucharada de miel
4  cucharada de zumo de limón
pimienta a tu gusto
orégano a tu gusto
un toque de sal
1 cuchara de sazón  en polvo maggi

Preparación:

Lava las pechugas con 2 cucharadas de zumo de limón, luego en un bowl agregas la mostaza,la miel,y lo que resta del zumo de limon,mezcla bien y deja en la nevera.
Ahora la pechuga la puedes sazonar con un toque de pimienta,orégano,sal ajo,sazón en polvo y déjala en la nevera por unas 3 horas.

Ya que hayan pasado ese tiempo coloca las pechugas a temperatura ambiente por 15 mint y luego colocale con ayuda de una brocha la mantequilla por encima.

Envuélvelas en papel aluminio y déjalas en el horno por unos 30 mint, luego saca del horno destapa y  entra nueva vez por 5 mint, vuelve a sacar y colocar  la mezcla de miel y mostaza y zumo de limón déjala hasta que dore y estén jugosa ese proceso final puede tardar unos  5 oh 10 mint.

Y listo para disfrutar!!!

Pudin de navidad

Hola este delicioso pudin es muy especial, pues me encanta hacerlo en la temporada navideña ya se ha convertido en toda una tradición navideña, espero disfruten esta delicioso postre de navidad muy especial en acción de gracias.


Ingredientes:

1 bizcocho de 1 libra( oh la cantidad que desees preparar)
2 tazas de leche
2 huevos.
3 cucharada de vainilla
1 guineo
2 tazas de pasas.

Preparación:
En una olla desboronar el bizcocho y agrega todos los ingredientes, con ayuda de la batidora muele todo y en un pirex engrasado coloca la mezcla y deja reposar.

Entra en el horno pre-calentado por 40 mint.

Luego saca y decora a tu gusto, es un estupendo postre para este día de acción de gracias espero disfruten esta rica receta de cocina.

Donas navideños.

Hola!! queridos lectores estamos empezando la temporada navideña 2013 llena de ilusiones, en esta temporada de navidad tendremos recetas llena de sabor y sobre todo las recetas tradicionales de la cocina latina.

Empezamos nuestras recetas de navidad con un postre super fácil, unas deliciosas donas navideñas. Aquí les comparto la receta.

Ingredientes:


1 caja de bizcocho pre-cocido
1 vaso de leche.
3 huevos.
1 cucharada de vainilla.
3 tablas de chocolate derretido a baño de maría.
1 caja de galletas ​​pretzels.

Preparación:

En la licuadora agregar 2 tazas de la mezcla del bizcocho pre cocido,el vaso de leche los 3 huevos,la vainilla y batir hasta que todo este bien integrado. en una maquina para hacer donas agregar la mezcla y dejar hasta que estén formado los donas.

Luego sacar y dejar reposar. en una olla colocar en pedacitos la barra de chocolate oh de M&M,y dejarlo a baño de maría oh al microondas hasta que este derretido.

Después que este derretido el chocolate baña los donas y deja en la nevera por unos 10 mint oh hasta que haya secado todos los donas.

Ahora le colocas los cuernos con las galletas ​​pretzels y listo para presentar en tu mesa.

Esperamos esta sea una linda temporada donde compartamos muchas recetas.


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salmón a la crema

Ingredientes: 


5 filetes de salmón
2 cucharadas de mantequilla
una pizca de sal
una pizca de pimienta negra
medina taza de maíz dulce
media taza de zanahoria
1 taza de vino blanco
1 taza de crema de leche
1 sobre de ajo liquido
1 cubito de pollo
2 cucharadas de aceite verde( aceite de oliva)
2 cucharada de limón

Preparación:

Lavamos el salmón con una cucharada de zumo de limón y luego salpimentamos.

En una salten colocamos la cucharada de aceite de oliva oh aceite verde y colocamos el salmón dejamos unos 3 minutos de lado y lado y luego que nuestro salmón esta cambiando el color a rosa sacamos y dejamos reposar los jugos.
En la misma salten desgrasamos el fondo con el vino blanco y luego agregamos el caldo de pollo y la crema de leche, luego echamos la taza de zanahoria cocida y el maíz el sobre de ajo liquido,la cucharada de jugo de limón y verificamos el toque final con un poquito de pimienta y sal.
dejamos por unos 5 mint y luego agregamos el filete de salmón el cual dejamos otros 5 mint mas.

Estará listo para servir y disfrutar puedes acompañar con pan de ajo oh papas al horno oh puré de papas a la finas hiervas 

Bizcocho de naranja

Hola cuantos meses sin escribir, hoy me siento muy contenta de poder publicar, feliz de entrar en contacto con todos los lectores y lectoras de mis recetas . mis queridos amigos se les extraño  muchísimo y aunque no vuelvo con la misma regularidad que acostumbraba, espero en Dios poder escribir artículos a diario muy pronto .

Hoy les voy a dejar un delicioso bizcocho de naranja bañado en un ganache de chocolate.


Ingredientes:


1 vaso de jugo de naranja
5 huevos
2 libras de harina
2 libra de azúcar
2 sobre de levadura
1 vaso de aceite
ralladura de la cascara de 2 naranja.
3 cucharada de vainilla
1 cucharada de licor de naranja

Preparación.

echamos los huevos en la batidora,luego que estén batidos y hayan aumentado su volumen vamos agregando la harina poco a poco,luego que la harina este bien mezclada le agregamos el azúcar,ralladura de naranja, jugo de naranja,vainilla,licor de naranja,el aceite y mezclamos todo muy bien hasta obtener una mezcla compacta.

prendemos el horno a 200 gramos y en tanto engrasamos un molde con aceite oh mantequilla enharinamos oh colocamos papel mantequilla y echamos la mezcla. ya que el horno esta bien caliente entramos nuestro pastel y bajamos el fuego unos 50 grados dejamos por 45 mint y verificamos con un palito de bambú para comprobar si esta, si sale limpio ya esta listo para dejar enfriar y poder  des moldar.

Este pastel puedes bañarlo con ganache de chocolate : ver la receta de ganache de chocolate.