FLAN DE COCO

Postres y mas postres.... claro que sí. Nunca dejo pasar alguna fecha especial sin elaborar un  postre.

 Esta receta de cocina que vamos hacer en esta ocasión es de un sabroso flan de coco.

Siempre digo, las mejores recetas de cocina son aquellas que podemos hacer en casa, porque no solo tienes ingredientes frescos, también estas cocinando con amor para toda la familia y ese mis queridos lectores es el mejor ingrediente de cualquier receta el amor de la familia.

Disfruten este postre de flan de coco hecho en casa.

INGREDIENTES:

1 lata de condensada grande
 1 evaporada grande 
 1 lata de leche de coco  
 3 huevos.

Para el caramelo:

1 taza  de azúcar en polvo.

PREPARACIÓN: 

Para preparar el caramelo, azúcar cocinar en una satén seca hasta que caramelice sin tocar o agitación.

Pre-caliente el horno a 180 ° C. En un tazón, bata las yemas , la leche de coco  y el huevo. Una mano con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal. Revuelva suavemente para mezclar el coco levantar la masa. Vierta la mezcla en el molde 

Coloque el molde en un plato grande lleno de agua caliente para cocinar a baño maría y hornear y cocinar por 40 minutos. Una vez cocido, dejar enfriar completamente antes de desamoldar. Man téngalo fresco hasta servir.