COMO HACER CARNE DE VACA GUISADA.( GUISO DE RES)

Esta receta es  mi preferida, es sencilla rápida y fácil de hacer.

El estofado oh guiso de carne que voy a enseñar hoy, lo he visto de la cocina de budy Valastro, me ha gustado mucho y voy a compartir con ustedes, espero sea de su agrado y puedan hacer esta receta en casa con toda la familia.

Ingredientes para hacer un guisado de carne de vaca:

1 kilo de carne de res

4 tomates grandes sin piel.

4 dientes de ajos picaditos.

3 ajíes picaditos.

3 cebollas blancas cortadas en julianas.

5 kilos de papas cortadas en dados. (Patatas cortadas en dados)

Sal (cantidad necesaria)

Aceite de oliva (cantidad necesaria)

3 zanahorias cortadas en rodajas.

4 hojas de laurel

PREPARACIÓN:

En una olla agregar un chorro de aceite, cuando el aceite caliente es justo el momento de agregar la carne, dejamos sofreír por unos 8 minutos hasta que la carne cambie de color, después de pasado ese tiempo le agregamos las hojas de laurel y el ajo picadito. Después de  unos 10 minutos la carne abra  soltado suficiente jugos, es justo el momento de agregar las cebollas, los ajíes y un chorro de aceite, dejar por 4 minutos.

Después de este tiempo es justo el momento de agregar los tomates, remover por 3 minutos y luego echar las papas y zanahorias, agregar agua hasta que cubra  todos los ingredientes. Dale un toque de sal, tapa la olla y deja por unos 20 minutos.

Después de  pasado los 20 minutos está listo para servir y disfrutar de un delicioso guiso de carne de vaca.

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