RECETA DE DONAS COMO KRISPY KREME

Cuando escuche que la franquicia norte americana krispy kreme venia al país, mi emoción fue tal que no podía parar de chillar…y si soy súper fan de los donas y krispy kreme  realmente tiene una de las mejores recetas de cocina que he podido probar para donas glaseadas.

El día de la inauguración estuve en primera fila como si se tratara de un deber, esperando comer mis primeras donas de krispy kreme, recuerdo como ahora justo las seis de la tarde salieron la primeras donas toda una algarabía empezamos a degustar y disfrutar del espectáculo que ese lunes se dio cita en  la avenida winston churchill.

Hoy quiero compartir una receta de dona para hacer donas como krispy kreme .

INTRODUCCIÓN:

31 gramos de levadura (es igual a 2 cucharadas)

165 gramos de azúcar (11 cucharadas) agrega la cantidad que desees ,si no quieres muy dulce agregas menos azúcar .

250 gramos de harina de trigo .

media  tazas de agua tibia

media cucharada de sal( cucharadita pequeña de te )

2 yemas de huevo

2  cucharadas de leche en polvo

2 cucharadas de extracto de vainilla negra

LO QUE NECESITAMOS PARA EL GRASEADO:

1 taza de azúcar glass

media  taza de agua tibia

Aceite vegetal para freír cantidad necesaria

COMO HACER LAS DONAS COMO KRISPY KREME:

Diluya la levadura con la azúcar en el agua tibia. Deja que descanse por unos 5 minutos.

Unir la harina con la sal y cernir después echarla en tu robot oh batidora y echarle la levadura ,las yemas de los huevos con las cucharadas de leche y el extracto de vainilla ,prende el robot ( recuerda que debe de tener  la mezcladora puesta ) y deja por 40 segundo hasta que todo se una muy bien.

Ahora amasa un poco más por un minuto y luego forma esféricas oh bolas y deja reposar por  2 horas.

Después aplastar las bolas hasta que formemos un disco y después deja por 20 mint mas reposando.

Cuando  crezcan y alcancen el doble de tamaño de lo que eran es momento de hacer un hoyo en el centro  ,con ayuda de tu cortador para galletas.(si no tienes usa la boca  de un frasco oh pote) corta en el centro.

Ahora con el aceite a temperatura media ve echando y moviendo de lado en lado, ya que estén doradas  de lado y lado solo debes de sacar colocar en papel desechable y dejar reposar.

Ahora que tus donas ya están es tiempo que  hagas el glaseado.

En una olla echa la azúcar glass y el agua tibia mézclalo hasta que todo sea una mezcla espesa y blanca.


ahora puedes colocar las donas en una rejilla y debajo coloca una olla ,báñalas con el glaseado y listo ya tenemos esas donas como krispy kreme que tanto nos gustan.

NOTA:

esta receta fue muy polémica en facebook,realmente agradezco todos sus comentarios ya que a través de ellos mejoramos todos los días. 

ustedes son el corazón de esta pagina y sin ustedes no tendria razon publicar todos los días. gracias por leernos.