jueves, 3 de julio de 2014

como hacer tempura de berenjena

Las berenjenas son buenas en cualquier momento y con cualquier receta,en esta receta que les voy a compartir le diría que son unas torrejas de berenjenas pero nuestra receta lleva por nombre tempura de berenjena.

COMO HACER TEMPURA DE BERENJENA.

INGREDIEN

recetas de cocina para,como hacer tempura
TES:

2 yemas de huevo
1 cucharada de sal
1 cucharada de polvo de hornear
2 cucharadas de salsa de sojas
250 ml de agua carbonatada
30 gr de maicena
85 gr de harina de arroz

PREPARACIÓN:

En una olla combina polvo de hornear,sal,almidón y harina .batir la yema de huevo con agua de soda y echar la mezcla de harina y batir bien.
Ahora cortar las berenjenas en 2cm de ancho,de manera que te queden unas anchas tiras espolvorea con sal y echa salsa de soja reserva por unos 20 mint,luego colócalas en papel  absorbente .

caliente el aceite a una temperatura alta y pase las tiras de berenjenas por el batido que hicimos al principio,eche en el aceite y fría saque y coloque en papel absorbente.

disfrute unas berenjena tempura hecha en casa.

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