martes, 1 de julio de 2014

COMO HACER CUPCAKES

COMO HACER CUPCAKES .



Los cupcakes están de moda y  desde hace mucho tiempo ya vemos en las diferentes actividades reemplazando el tradicional bizcocho por estos pequeños pastelitos que son tan funcionales.

recetas de cocina,receta de cocina, como hacer cupcakesLos cupcakes están en todas partes, los encuentras en los cumpleaños,en bautismos y hasta en reuniones políticas y es que los cupcakes han llenado un espacio muy difícil de remplazar porque no solo son pastelitos muy llamativos y de diversas formas, también su sabor es muy variado  los hay desde el sabor mas dulce hasta el sabor mas picante. no es de sorprender a nadie las recetas de cupcakes con chile.

Todos disfrutamos el reality de tv donde la estrella eran las mas extravagantes y hermosas creaciones   de cup cakes, fue y sigue siendo mi serie preferida DC CUPCAKES  realizada por la cadena de tv norteamericana tlc ,donde las mejores creaciones de pastelitos eran los ganadores.

Son muchos los libros que existen en ingles y muy pocos los que tenemos en español de creaciones y recetas para cupcakes pero gracias a DIOS tenemos un excelente libro escrito por una chica argentina donde puedes hacer muchas recetas paso por paso y donde te puedes guiar por mas de 300 fotos disponibles este libro lo puedes encontrar en las principales librerías oh  comprarlo online.
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AQUÍ  TE DEJO UNA FOTO DEL LIBRO.

UNA RECETA FÁCIL PARA HACER CUPCAKES DE VAINILLA.}

60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
1 taza de azúcar ( oh 110 gramos)
2 huevos
1 libra de harina
1 taza de leche a temperatura ambiente.
1 cucharada de levadura 
2 cucharadas de esencia de vainilla.

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PREPARACIÓN PARA LOS CUPCAKES.
calentar el horno a unos 180 grados.
batimos la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema ,entonces le agregamos el huevo y la mantequilla sin dejar de batir.
En otro bowl mezclamos la harina con la levadura y la masa tamizada unimos alternando con la leche y mezclamos hasta que la masa este homogénea echamos en varios capacillos y llevamos al horno .
el tiempo que le damos es de 15 mint, dejamos reposar,pasamos ha una rejilla y podemos decorar a nuestro gusto.




OTRA RECETA DE CUPCAKES DE YOGUR.


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3 huevos
1 taza de azúcar
1 libra de harina
1 taza de yogur
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharada de levadura
2 cucharadas de raspadura cascara de limón.


COMO HACER CUPCAKES DE YOGUR.

En un bowl calentamos la mantequilla,ahora mezclamos la levadura y el polvo de hornear .
batimos en dos fuentes diferentes las yemas de las claras,de los tres huevos y después mezclamos todos y añadimos el azúcar ,la mantequilla y el yogur.

luego colocamos en capacillos la mezcla y llevamos al horno por unos 15 mint y decoramos de la forma que deseemos.

 mis recetas comida hecha en casa.

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