miércoles, 30 de enero de 2013

CONCURSO : GANA UN LIBRO!!!!


Gracias a todos los participantes de gana un libro de cocina internacional
Hoy 30 de enero como lo prometimos hemos elegido 1 ganadora, tarea nada fácil ya que  era nuestro deseo todos se llevaran el libro.
Solo un libro para esta nueva etapa  que empieza en mis recetas comida hecha en casa, con grandes sorpresas y grandes concursos 2013 no será igual para nosotros porque muchas innovaciones llegaran a nuestra web.



Nuestra primera ganadora del libro de cocina española es: MICHEL FAÑA gracias por estar en mis recetas y ser parte de esta gran comunidad.
Estaremos realizando otro concurso  donde podrán participar de todas partes del mundo con un gran premio para que puedas usarlo en la elaboración de recetas de repostería.
FELICIDADES MICHEL FAÑA!!!!!!!!!


Ganadora ponerse en contacto por mensaje vía Facebook para acordar día de entrega del libro.

domingo, 27 de enero de 2013

MORO DE HABICHUELA NEGRA OH GALLO PINTO.


Conocido por los dominicanos como moro de habichuela negra, los costarricenses gallo pinto y una gran mayoría arroz de habichuela al final  un solo un   resultado este sabroso plato aquí les comparto la receta  de cocina  al estilo dominicano.

INGREDIENTES:
1 libra de arroz
2 tazas de habichuela negra cocidas
2  sopitas (cubito de pollo)
Un manojo de hierbas aromáticas (cilantro, cilantrito, apio, albahaca) picadita finamente.
3 dientes de ajo
1 cebolla picadita
3 cucharadas de sazón criollo dominicano
 Aceite vegetal cantidad necesaria
Pizca de orégano y pimienta
recetas-de-cocina-comida-hecha-en-casa
foto:  nathanael richiez

PREPARACIÓN:

En una olla caliente agregamos un chorrito de aceite, agregamos las hierbas oh verduras, cebolla, sazón, ajo, orégano y pimienta hacemos un sofrito  y luego agregamos las habichuelas dejamos por unos 5 mint, agregamos 1 vaso de agua y tapamos.
Cuando empiece a hervor agregamos el arroz después de lavado dejamos secar y tapamos bajamos el fuego y dejamos cocinar por 20 mint.
Ya listo tendrás un moro de habichuela negra hecho en casa!!!!!!!!!

Importante:


Todas nuestras recetas son y seguirán siendo gratis!!

sábado, 26 de enero de 2013

Gana libro de cocina internacional


Mis recetas comida hecha en casa: recetario en línea con más de 1000 recetas de cocina: fáciles, rápidas y económicas. así hemos decidido llegar a un gran numero de personas que les encanta cocinar pero no saben como hacerlo y de una forma fácil les explicamos los ingredientes y la elaboración.

Desde un niñ@ hasta el mas adulto de la casa puede hacer nuestras recetas sin muchas complicaciones.

Es de gran utilidad nuestra pagina web donde se alojan todas las  recetas pero además de mis recetas comida hecha en casa, les vamos a  dar  una herramienta igual, donde podrás encontrar muchas de las recetas publicadas en nuestra pagina, un libro lleno de recetas mas de 100 recetas súper fáciles, económicas y rápidas .

Un libro de recetas de cocina españolas donde podrás encontrar: tapas (bocadillos), ensaladas y comidas ligeras, platos principales, guarniciones y postres todos con el objetivo de ayudarte en la cocina.

Además de esas recetas también trae integrado un manual (con la TABLA DE EQUIVALENCIAS.)Para que puedas saber las cantidades especificas.

 Equivalencia de cada temperatura y longitudes (pulgadas) sin duda es un libro completo para que no tengas excusas de cocinar todo facilito y explicado simple.

Este libro pertenece a una colección de libros de la misma casa y donde esperamos que sea el primero de muchos  de esta colección.

FORMA DE CONCURSAR:

Deja un comentario debajo de este post diciendo porque quieres ganarte este libro de hay eligiéremos 1 ganador oh ganadora.

Pero lo mejor es que es el 1 de muchos más, así que si en este primer concurso no ganas puedes participar en el próximo donde estará otro libro de esta colección.

El concurso empieza hoy sábado 26 de enero 2013 y termina miércoles 30 enero 2013. Solo pueden participar residentes de la república dominicana.
NOTA:
PARA NUESTROS AMIGOS FUERA DE DOMINICANA EL EQUIPO DE MIS RECETAS COMIDA HECHA EN CASA ESTA IDEANDO UN CONCURSO SUPER EXPECTACULAR DE SEGURO LES GUSTARA MAS ADELANTE TENDREMOS MAS INFORMACIÓN.

jueves, 24 de enero de 2013

HUEVO AROMATIZADO


Los huevos son una fuente de proteínas, nos permiten empezar un día lleno de energía  fácil de hacer y muy asequible a todos los bolsillos aquí una receta de cocina de huevos aromatizados.

INGREDIENTES:

1 huevo
3  tocinetas
1 taza de aceite
Laurel, ajo, albahaca y romero
Sal


PREPARACIÓN:


En una botella oh envase para aceite colocamos laurel, ajo, albahaca y romero con aceite una pizca de sal dejamos varios días para aromatizar el aceite.
En una salten pasamos las tocinetas hasta que estén crocantes oh a tu gusto y luego retiramos el aceite que ha desprendido pasamos una servilleta y seguimos trabajando en el mismo salten.
Echamos un chorrito del aceite aromatizado que hemos hecho y freímos el huevo agregamos un poquito de sal y servimos sobre las tocinetas.
Es ideal para acompañar tostadas, mangú, puré de papa, verduras al grill, que  fácil es hacer    comida hecha en casa .

lunes, 21 de enero de 2013

MESA DE DULCES PARA CUMPLEAÑOS



Existen muchas ideas para celebrar un cumpleaños, miles de innovaciones que podemos poner en práctica.  No siempre debemos de tirar tanto dinero en organizadores solo con un poco de imaginación podemos organizar una linda fiesta de cumpleaños a los chicos.

Si preguntas que es lo que más disfrutan los niños de un cumpleaños  de seguro  te dirán los dulces, pues de una forma sencilla queremos decirte cuales son los pasos para el mejor cumpleaños de niños.
Hoy nos vamos a enfocar en una mesa de dulces las cuales con pocos detalles sorprenderán a muchos.




recetas de cocina,recetas de postresLo primero que necesitamos para armar una mesa de dulce es un hermoso mantel el cual podemos comprar oh hacer si quieres hacerlo con un pedazo de tela (elige un color llamativo y que sea de acorde a la temática del cumpleaños) con ayuda de nuestro ordenador oh computadora podemos sacar varias figuritas del  dibujo animado que está en la temática de la fiesta se lo colocamos a la tela por todo el borde con pega también podemos usar tempera y con pequeñas pinceladas decorar de una manera muy divertida nuestro mantel.

Ya que tenemos el mantel vamos a preparar el montaje de la mesa de dulce necesitamos varios floreros de cristal que tengan diferentes alturas, unas cuantas bolsas de dulces como: gomitas, chocolatines, bolones oh paletas, piruletas, caramelos, mentas y todos los dulces que se te ocurran les gustan al festejado ya que es la idea hacerlo sentí bien.


recetas de cocina,recetas de postresLlenamos los floreros oh recipientes de los diferentes dulces y para acompañar la mesa de dulce para fiesta de cumpleaños y darle más volumen elaboramos un arreglo con marshmallow lo que necesitamos es un florero de madera oh aluminio oh lo que tengas a mano colocamos los marshmallow en palillos para pinchos hasta que estén llenos y hacemos una base de marshmallow introducimos los palillos llenos de marshmallow sobre la base que ya tendremos rellena en el florero y el resultado será impresiónate también esta misma idea la puedes hacer con frutas.

Busca la mejor fotografía de la oh el festejado y colócala en un hermoso porta fotos  será otro detalle muy original en la mesa de dulce.

Algunos pastelitos como cup cake  pueden venir bien y un gran pastel será el rey de la mesa de dulce simple y sencillo puedes hacer sin muchas complicaciones que tan te gusto? Puedes ver más ideas como estas aquí en mis recetas comida hecha en casa
recetas de cocina

Estas imágenes han sido facilitadas por: De fiesta decoraciones:



Información sobre De Fiesta

D´Fiesta, DECORACIÓN INTEGRAL DE FIESTAS INFANTILES / BABYSHOWERS / BAUTIZOS
Decoración y detalles personalizados para que tu evento sea inolvidable...

Decoraciones temáticas y mucho más!!!!

El cumpleaños temático es algo que se usa con frecuencia y a los chicos les encanta.
En De Fiesta Decoraciones nos aseguramos que ese día este decorado, animado y endulzado con el personaje favorito de tu niño. 

decoración con escenografía del personaje elegido, acompañado de accesorios y de todos los elementos de acuerdo al tema.

 mesa de dulce  con todos los accesorios de acuerdo al personaje 

* Realizan  arreglos con globos en general.

* Centros de mesa alusivo al personaje elegido, para la mesa de los invitados o la mesa 
buffet, etc.

*Cuentan con  con variedad de golosinas personalizadas para hacer de tu mesa diferente y única….

Ellos están ubicados Surco, Lima, Peru
GRACIAS A  D´Fiesta, DECORACIONES 



sábado, 19 de enero de 2013

tip para ambientar una habitación romántica para san Valentín.


San Valentín nos ofrece un día lleno de ofertas y comercio donde las personas se vuelcan de compras, los regalos se convierten en los protagonistas del día.

Muchos creen que es el único día donde  pueden  regalar y felicitar se dejan  envolver de tanta publicidad.

Comprar la botella de vino más cara, visitar el restaurante más chic se convierte en rutina.

Es solo cuestión de dejar volar la imaginación y hacer un día especial en  casa.

 Nos saldrá más económico  de seguro nuestro amado lo disfrutara mucho más.

Aquí te dejo algunos tip para ambientar una habitación romántica para san Valentín

si vas a preparar una cena a tu esposo (novio, amigos, familiares etc.)  Quieres tener un ambiente aromatizado con poco dinero, ya es posible además ser  un aromatizador  sin químicos aleja los mosquitos.

Como hacerlo:

7 astillas de canela
2 vainas de vainilla
La cascara de 1 naranja
La cascara de 1 limón
3 anises de estrella

(Opcional para decorar 1 manzana, 1 fresa, canela y anís de estrella)

En una olla con 5 tazas de agua al fuego en altas temperatura colocas los 5 primeros ingredientes dejas hervir por unos 20 mint luego agregas en un recipiente de cristal puede ser un florero oh una pecera que este bonito a la  vista para decorarlo le colocas  la manzana, la fresa la canela y los anises también aportaran mas olores.
  Colocas tu aromatizador natural en  la habitación (sala, cocina, comedor, recamara, baño) la cual desees dar ese aroma natural y agradable.
Así de  sencillo, si quieres mas recetas, Tip como estas todos los días traeremos muchas más con un lenguaje sencillo, sin muchas complicaciones es que somos como tu mis recetas comida hecha en casa.



foto :freepik

POLENTA( HARINA DE MAÍZ GUISADA)


La harina de maíz guisada muy conocida en república dominicana y disfrutada por todos.

 En otros países se le denomina polenta pero sin duda es una sola  receta de cocina.  
su origen es de   Italia con el toque especial  de los dominicanos esa receta de casa que todos conocemos hoy  se las traigo super fácil de elaborar.

INGREDIENTES:
1 paquete de harina de maíz mazorca
2 sopitas (cubito de caldo de pollo) doña gallina
1 sopita de color (cubito de caldo de pollo)
2 cucharadas de ajo picadito
1 cucharada de vinagre
1 cuchara de salsa inglesa
6 taza de agua hirviendo
Un bouquet de verduras (un atado de verduras)
3 cucharadas de sazón casero
2 cucharada de mantequilla


PREPARACIÓN:

En una olla colocamos la harina le agregamos agua, la dejamos reposar por unos mint. luego de pasado este tiempo retiramos el agua de la harina, colocamos un salten de considerada profundidad y hacemos un sofrito con los sazones cuando se forme el sofrito echamos la harina una taza de caldo de pollo que debemos tener previamente ya preparado y agregamos  también la mantequilla ya junto  todo movemos constantemente hasta que se cocine todo.

Así tendremos una receta de cocina hecha en casa Buen provecho.

Recuerda todas nuestras recetas de cocina son gratis!!



Receta por: elisa
Foto por : Alvimann

DESAYUNAR CON FRUTAS EN ALMÍBAR Y JUGO DE NARANJA

Receta de cocina de fruta en almíbar: 


El desayuno es la comida más importante del día pero no a todos nos gusta, personalmente no me gusta desayunar, para hacer un buen habito y acostumbrarnos a desayunar sin necesidad de sentirnos pesados  como me pasa al tomar el desayuno, podemos empezar por ingerir frutas en almíbar no creo que nadie se oponga a disfrutar un rico plato de frutas en conserva son deliciosas y nutritivas.


Como preparar un tarro de frutas en conserva:

Lavar y pelar las frutas llevarla a hervir aromatizando el agua con una vaina de vainilla y una astilla de canela dejar hervir por unos 10 mint dejar enfriar echar en un frasco y conservar.

Es ideal para desayuno y merienda acompañado por un vaso de jugo  frutas frescas.




Disfrutamos cada comida, receta de cocina,almuerzo,desayuno hecho en casa es el placer de vivir!!!

viernes, 18 de enero de 2013

Bocadillo de mortadela y queso


Avece me he preguntado ¿porque hay tantas diferentes teorías sobre los embutidos?  Les confieso que me he dedicado a buscar respuestas, algunas aún   no me convencen, otras creo  solo repiten de formas diferentes  lo que ya se ha dicho.  En vista de todo esto decidí  sacar mis propias conclusiones.

  Sabemos que su mayor aporte nutricional esta en las  proteínas, aunque mucho se ha dicho de si engorda oh no, creo  que todo depende de la cantidad que se consuma y podemos variar la forma de ingerirlos  aportando vegetales y verduras los cuales harán un balance muy importante en nuestra alimentación.
Aquí les comparto una receta de cocina  un bocadillo oh tapa de mortadela.

INGREDIENTES:

1 rueda de mortadela,jamon oh su derivado 
2 ruedas de tomates Barceló
pepino cortado en lonja
1 hoja de lechuga romana 
1 rodaja de pan bague( si deseas usa el bague integral)
maíz dulce 1 taza
perejil para decorar
queso gouda cantidad necesaria 
Un aderezo de albahacas (ingredientes: 3 hojas de albahacas  2 cucharadas de aceite de oliva, sal a gusto, pimienta y el zumo de 1 limón procesamos todos y es ideal para agregar al bocadillo)

.PREPARACIÓN:

Pasamos la mortadela por la plancha oh el salten sin grasa y dejamos que con su propia grasa se cocine, rebanamos el pan si deseas prepara así de lo contrario pasa el pan por el salten y haz una tostada, llévalo al plato coloca los vegetales limpios cortados en rebanadas sobre la mortadela y el queso que ya estará sobre el pan agrega el aderezo y disfruta.

 Deja tu imaginación volar y haz  recetas de cocina  hecha en casa fáciles, rápidas  y nos saca del  paso espero que nos sigas visitando todas las recetas de cocina que tenemos son gratis!!!

Disfrutamos cada comida, receta, almuerzo,desayuno,es el placer de vivir!!!


jueves, 17 de enero de 2013

Té verde


Té verde

El té verde: es sin duda un gran aporte a nuestro cuerpo, a veces creemos que consumir un  hervido  de varias hojas puede causar  algún daño cuando es totalmente todo lo contrario. El té verde aporta grandes beneficios a nuestro cuerpo.

Siempre recuerdo mi  bella y adorada abuela (Avelina Richiez) siempre nos daba esa gran taza de té para curar cualquier enfermedad antes de pisar un medico había que tomar esa infusión que según ella nos curaría, y no se equivoco ya que al pasar el tiempo he descubierto que podemos tener más de 25 curas  a base de esta infusión  ah mí  me gusta muchísimo lo disfruto y creo que si es saludable.

Algunas de las propiedades que podemos encontrar son:

Alivia el asma
Reduce el estrés
Ayuda a bajar el colesterol
Cura la gripe
Calma los nervios
Ayuda  al insomnio


Aquí comparto una de las tantas recetas de cocina de té verde que existen:

INGREDIENTES:

El zumo de 1 limón
3 hojas de limón
2 hojas de naranja
2 cucharadita de miel
1 sobre de manzanilla
2 hojitas de menta


PREPARACIÓN:

Para esta cantidad hervimos 2 tazas de agua cuando el agua este en ebullición agregamos todos los ingredientes menos la miel, tapamos y dejamos reposar por unos 5 mint.

Luego endulzamos con miel y disfrutamos  feliz noche  :) mis recetas comida hecha en casa.


Disfrutamos cada comida, receta, almuerzo,desayuno,es el placer de vivir!!!

                                       Todas nuestras recetas son y seguirán siendo gratis!!

domingo, 13 de enero de 2013

Hierbas y especias…. lo mismo?( hierbas y especias para nuestra receta de cocina)



Las hierbas y las especias sin duda forman parte  muy importante a la hora de condimentar nuestras recetas de cocina .

Cualquier receta, no podríamos dar ese toque especial que tanto nos gusta a muchas comidas hecha en casa   de sabor insípido cual toque de  pimientas, albahacas cambia notablemente su sabor.

Su uso no solo es   cambiar aroma, sabor y color de muchos alimentos también podemos usarlas  en medicina natural.

Las grandes protagonistas de las especias han sido: la pimienta,  azafrán, canela, jengibre  y mostaza.  Se puede  encontrar  pimienta de Jamaica, sésamo, clavo de olor, piñones y alcaparras entre muchas más que existen.

Las hierbas usadas  en la cocina para aromatizar diferentes platos  son: albahaca, laurel, orégano, romero, perejil, menta entre otras.

Tip para conservar  hierbas y especias:

Hierbas: lo más conveniente es mantenerlas siempre fresca esto lo podemos hacer plantando la matita en una maceta y rociarla todos los días, siempre tendremos hierbas fresca para nuestros postres, sopas, y remedios.

Especias: podemos conservarlas en diferentes frascos etiquetados por nombre de especias.
Si disfrutas de cocinar con  hierbas y especias no dudes poner en práctica algunos de estos tip de seguro te ayudaran muchísimo.
Como siempre agradecidos de su visita, nos leemos en otro post .mis recetas comida hecha en casa.



Disfrutamos cada comida, receta, almuerzo,desayuno,es el placer de vivir!!!






sábado, 12 de enero de 2013

BOCADILLOS PARA FIESTA DE CUMPLEAÑOS DE LOS NIÑOS


Haz pensado celebrar el  cumpleaños    del   mas pequeño de la casa?  Si es tu caso pero aun no te animas por los costoso  que significa celebrar un cumpleaños,en esta época de crisis  queremos dejarte una pequeña idea de bocadillos fáciles, sencillos, y lo mejor super económicos.

Para una fiesta de pequeños lo ideal es hacer  bocadillos súper prácticos, siempre tomando en cuenta que deben de ser nutritivos, exquisitos en sabor, y visualmente llamativos.

En esta receta de cocina  puedes jugar con los ingredientes y hacer varias combinaciones esperamos  te guste.

 Receta para :sandwche  de queso crema y apio 

INGREDIENTES:

1 funda de pan molde oh pan Pepín.
1 pote de mayonesa (grande)
1 ramita de apio (solo utilizas medio tallo picadito)
5 pechugas deshuesadas (lavar, salpimentar,  agregar limón y hervir en poca  agua, ripiar y reservar)
Queso crema (1 tarro de la marca sosua es ideal súper cremosa)
Un chorrito de  1 limón
Un chorrito de leche (muy poca solo para suavizar la mezcla)

PREPARACION:

El pan Pepín oh pan molde le retiramos la piel de los lados, cortamos en triángulos oh en 4 porciones cada lonja de pan.
Llevamos a la licuadora oh el procesador preferiblemente  el apio, las pechugas en tirita, el queso crema, chorrito de limón vamos procesando levantamos la tapa de la licuadora oh en su defecto del procesador y agregando poquito a poco leche para suavizar, pero debemos tener muy pendiente de no agregar toda la leche al mismo tiempo solo la necesaria para hacer una crema suave y compacta.
Después de tener nuestro dip oh crema elaborada vamos a untar las lonjas de pan y unir formando pequeños sándwich  
Es una excelente idea para  brindar en un cumpleaños. Aunque hay miles de  bocadillos podríamos implementar a la hora de un brindis otras opciones  súper aceptadas una de ella  son las tarticas las cuales nos dan  la oportunidad de elaborarla  tanto salada como dulce acá les dejo una receta de tarticas para cumple.

Receta de cocina para tartica de tuna:


INGREDIENTES:

6 cucharadas de queso crema
2 cucharadas de cátchup
4 latas de tuna
1 cebolla picadita y marinada en aceite verde y zumo de limón oh vinagre.
3 tomates Barceló picadito
Perejil picadito
Mayonesa 2 taza
4 huevos hervidos
Salpimienta

PREPARACION:
Cortamos en pedazos pequeñitos los huevos  agregamos todos los ingredientes  en un bowl y movemos, agregamos a las tarticas y listo para disfrutar!!!

Otra opción mas para celebrar un cumpleaños podría ser los sándwiches de tuna aquí les comparto la receta.

Sándwich  de tuna
3 latas de tuna en aceite desmenuzada
1 cebolla
3 tomates Barceló sin semillas
Pimiento verde picadito
Perejil picadito/n
3 huevos hervidos (en algunos países de América latina se le conoce como huevos duros)
Salpimienta a gusto
1 paquete de pan molde sin piel oh corteza
Mayonesa para untar c/n
Tomate y lechuga para decorar c/n


PREPARACION:




Mezclar la tuna, la cebolla, el tomate, el pimiento y perejil picado, los huevos hervidos (huevo duros este termino se le conoce en algunos países a los huevos hervidos) llevar a un bowl  Salpimentar  y mover hasta que este todo bien integrado. Para montar los emparedados, utilizar 3 rebanadas de pan untadas con mayonesa por cada sándwich. Alternar el relleno con las rebanadas. Decorar con tomates  y lechuga.


Así de simple podemos tener unos cuantos bocadillos sin complicaciones,super rápido y con poco tendras una receta de cocina para tu fiesta de cumpleaños hecha en casa.



Disfrutamos cada comida, receta, almuerzo,desayuno,es el placer de vivir!!!

jueves, 10 de enero de 2013

VERDURAS Y FRUTAS PARA LA DIGESTIÓN


Actualmente empleamos muchos métodos para llevar una dieta sana y eliminar la grasa de nuestro cuerpo, tenemos las mejores opciones en la naturaleza para ayudarnos a depurar nuestro organismo.
Si  llevamos un balance en los alimentos podemos obtener una mejor alimentación y para eso no necesitamos ser médicos, nutricionistas, ni expertos en la materia, solo usando la lógica y leyendo un poco nos daremos cuenta que algunos vegetales y frutas pueden hacer el trabajo por nosotros.
En la familia de las verduras y las frutas podemos encontrar las zanahorias  y el perejil los cuales son ricos en vitaminas.

Nos ayudan a eliminar el exceso de  grasa aceleran la digestión y combaten la flatulencia.
recetas-de-cocina

Receta de cocina  para un jugo  de zanahoria y perejil:

INGREDIENTES:
2 zanahorias.
1 ramita de perejil
El jugo de dos chinas  oh naranja
2 hojitas de menta
1 vaso de agua purificada
3 cucharadas de miel

PREPARACION:

Pelamos las zanahorias si las compras en el supermercado ahora bien si son orgánicas producidas en tu patio oh en el campo  solo lávalas y córtalas.
Lava el perejil y córtalos en varias porciones.
Lava las hojas de menta y exprime las chinas 
Lleva todos los ingredientes a la licuadora inclusive el vaso de agua menos la miel, licúa cuela y endulza con miel 
 De seguro tendrás un delicioso suplemento lleno de vitaminas que te depura de grasas y toxina todo tu origenismo.
sencillo, sano y saludable tendremos un buen vaso de jugo de verdura hecho en casa a bajo costo!!

Receta por : elisa
credito imagen: kumarnm

martes, 8 de enero de 2013

PASTA

Hola queridos lectores desde el año pasado escribía, hoy estoy muy contenta de volver a contactar con ustedes.

En los últimos tiempos hay un bum en las paginas de gastronomía, donde solo se preocupan por llevar las recetas de cocina  sin edificar a todos los lectores habidos de recetas y conocimiento.
Al inicio de nuestra pagina fue una prioridad orientar y educar hoy no solo queremos seguir trayendo las mejores sin duda alguna, LAS MEJORES RECETAS DE COCINA  DE LA WEB, también queremos llevarles capsulas de conocimiento en el tema gastronómico. 

LA PASTA:  las pastas son muy conocidas y disfrutadas en nuestras mesas,pero no siempre sabemos como dar la verdadera cocion.
Son tantas las variedades de pasta que hoy le vamos a dar solo algunas pinceladas de las mas usadas cotidianamente por los que gustamos de este rico alimento.

Debemos saber que  la pasta es solo una masa de harina de trigo mezclada con agua..

Antes de llevar una pasta a la olla debemos saber que por cada 250g de pasta tenemos que tener 3l de agua en la olla.una buena cocion siempre debe de darse unos  5 a 10  mints y debe de quedar al dente que no es mas que ligeramente dura.

Si dejamos que una pasta se enfrié y queremos calentarla nunca debemos echarla en agua nueva vez, la acción mas correcta es colocarla en un colador de pasta y llevarla al vapor por unos 4 mints.

Las pastas  mas conocidas son:

ESPAGUETIS:   la forma común del espaguetis es alargados y finos.
CODITOS:   son pequeños,cortos,huecos,y de forma curva.
LASAÑA: tiras largas y anchas de pasta plana.
PENNE:   son rectos,cortos cortados en diagonal los ziti son mas cortos y los pennoni,mas largos.
TALLARINES:  cintas de pasta con forma de nido  la podemos encontrar en varios colores.

Estas son solo algunas de las tantas variedades que existen y que le iremos trayendo en diferentes entradas.
Esperando les guste esta nueva forma de llegar a todos ustedes  nos leemos en otra entrada como siempre Buen Provecho  amigos de Mis recetas comida hecha en casa.


Disfrutamos cada comida, receta, almuerzo,desayuno,es el placer de vivir!!!