miércoles, 14 de diciembre de 2011

MANZANA EN CARAMELO.

Ingredientes



10 manzanas.
2 libras de azúcar.
2 tapita de colorante rojo.
1 limón.
1 tarro pequeño de mantequilla.
vainilla.
una tapita de ron.


preparación:


lavamos y limpiamos de la ramita verde y la secamos en el centro de cada una colocamos un palito de madera de lo que usamos para brochetas.




En una olla echamos azúcar ,vainilla,el jugo de los limones,tapita de ron , agua llevamos esto al fuego bajo y dejamos hasta que la azúcar se disuelva moviendo constantemente luego que ya la azúcar este diluida echamos la mantequilla seguimos moviendo y cuando empiece a formarse una almíbar caramelizada agregamos el colorante y retiramos del fuego .


introducimos las manzanas una por una bañándola completo y vamos colocando en una bandeja cuando enfrié ya podemos disfrutar.

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